氮磷钾肥施用对莴笋产量、收益及农学效率的影响

王树志　徐明阳

摘 要：通过田间小区试验，在天津市武清区研究了氮、磷、钾肥的施用对莴笋产量、经济效益及农学效率的影响。结果表明：氮、钾肥对莴笋产量影响较大，不施氮、钾肥莴笋减产7.4%和6.0%，与OPT处理产量相比，差异均达极显著水平；从经济效益来看，氮、钾肥施用对莴笋经济效益较好，增收分别为4 500 元·hm-2和3 465元·hm-2；从养分农学效率来看，N的农学效率为13.5 kg·kg-1，P2O5的农学效率为4.9 kg·kg-1，K2O的农学效率为15.5 kg·kg-1，莴笋养分农学效率依次为钾>氮>磷。

关键词：莴笋；产量；经济效益；农学效率

中图分类号：S636.206 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.08.009

Abstract： The field experiment was conducted in a randomized design with four replicates to study the influence of N， P， K fertilizer application on lettuce yield， net return and agronomic efficiency. The results showed that without N and K application， yield was decreased by 7.4% and 6.0% compared with the OPT treatment. The net return of N and K application were increased by 4 500 $·hm-2 and 3 465 $·hm-2 respectively. The N， P and K agronomic efficiency were 13.5 kg·kg-1， 4.9 kg·kg-1 and 15.5 kg·kg-1.

Key words： lettuce； yield； net return； agronomic efficiency

设施农业在提升现代农业生产水平、解决“三农”问题等方面具有重要作用[1-2]。设施蔬菜生产是近25年来飞速发展的一种农业种植模式[3-4]，2007年我国设施蔬菜面积已达333.3万hm2，约占蔬菜播种面积的20%。在一些农业高速发展地区，设施蔬菜生产已经成为农民增收的重要途径。2013年天津市蔬菜播种面积达11.3万hm2，全年总产量达到580多万t。随着设施蔬菜的迅速发展，偏施肥和过量施肥导致的菜田土壤养分不平衡问题日益突出[5-11]。如何合理进行菜田土壤养分管理，提高肥料利用率是当前设施蔬菜生产中亟待解决的问题[12-13]。武清区位于天津市西北部，京津两市之间。蔬菜占地面积达1.5万hm2，开展设施蔬菜平衡施肥具有一定的示范作用。本研究在20年棚龄的菜田土壤上进行莴笋氮磷钾肥施用效果研究，旨在为老菜田设施蔬菜合理施肥提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验安排在天津市武清区大孟庄镇后幼村，种植年限20年。试验地位于东经116.965 67°，北纬39.550 9°，土壤类型属潮土，壤质是中壤土。

莴笋种植前取试验区0～20 cm土层土壤样品，由中—加合作土壤测试实验室采用ASI法[14]测定土样的有效养分含量。试验区基础土壤养分状况为pH值7.74，有机质2.03%，铵态氮10.6 mg·L-1，硝态氮54.7 mg·L-1，有效磷201.1 mg·L-1，有效钾280.6 mg·L-1。

供试莴笋品种为白雪公主（四川），种植密度33 600 株·hm-2。试验区前茬作物为黄瓜。

1.2 试验设计

试验设4个处理，分别为OPT（全量化肥，莴笋全生育期化肥用量分别为：N 255 kg·hm-2、P2O5 150 kg·hm-2、K2O 180 kg·hm-2）、OPT-N（不施氮）、OPT-P（不施磷）和OPT-K（不施钾）处理。

肥料施用方式为：磷肥全部作基肥，在莴笋定植前结合整地施入；氮肥全部作追肥分3次（40%，35%，25%）施入；钾肥50%作基肥，50%作追肥分2次（25%，25%）施入。小区面积16 m2，3次重复。试验小区随机排列，试验过程中除肥料施用不同外，其余田间管理均与当地常规管理一致。

收获时采用田间称质量法测定各小区产量。

2 结果与分析

2.1 施用氮磷钾肥对莴笋产量的影响

对不同处理莴笋产量进行了统计分析（表1），结果显示，OPT处理莴笋产量最高，达46 460 kg·hm-2。不施用氮磷钾肥均能降低莴笋产量，但减产幅度不同。与OPT处理相比，OPT-N处理莴笋减产最大，减产3 435 kg·hm-2，减产幅度达7.4%，OPT与OPT-N处理之间莴笋产量达1%显著性差异。其次为OPT-K处理，减产2 805 kg·hm-2，减产幅度达6.0%，OPT与OPT-K处理之间莴笋产量达1%显著性差异。磷肥对莴笋产量影响不大，OPT-P处理莴笋减产730 kg·hm-2，减产幅度仅为1.6%，与OPT处理产量相比无显著性差异。

通常情况下，在土壤有效钾含量较低或缺钾的土壤上增施一定量钾肥对作物有比较明显的增产作用。本试验条件下，试验区土壤有效钾含量为280.6 mg·L-1，属于高钾含量水平，但是不施钾肥莴笋仍然表现出减产，也就是说在土壤有效钾含量属于高钾含量水平下，增施钾肥对莴笋仍有增产效果。因此，在菜田土壤推荐施肥中，土壤钾的有效性以及土壤有效钾含量的临界值值得进一步深入研究。

2.2 施用氮磷钾肥对莴笋经济效益的影响

通过对莴笋经济效益的分析（表2）可以看出，氮磷钾肥合理配施（OPT处理）可有效提高莴笋的产值，增加农民经济收入。OPT处理莴笋净收入最高，为71 145元·hm-2。与OPT-N处理相比，增施氮肥处理（OPT）莴笋增收效果最好，增收达4 500元·hm-2，其次为钾肥，与OPT-K处理相比，增施钾肥处理（OPT）莴笋增收达3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果则不明显，主要是由于施用磷肥对莴笋增产效果不明显（表1），导致增施磷肥处理（OPT）莴笋经济效益与OPT-P处理持平。

2.3 莴笋氮磷钾肥料利用率和农学效率分析

肥料利用率是指当季作物吸收某一营养元素的数量占施入土壤中该种肥料营养元素总量的百分数。肥料利用率越高，肥料损失就越小。从表3中可以看出，莴笋对钾肥的肥料利用率最高，为9.7%，其次为氮肥，肥料利用率为5.1%，而磷肥的肥料利用率仅为0.25%。总体来看，在本试验条件下，氮磷钾的肥料利用率均较低，可能与老菜田土壤基础养分含量较高有关。

养分农学效率是指施用单位肥料养分对作物的增产量。从表3中可以看出，在本试验条件下，氮肥的农学效率为13.5 kg·kg-1N，磷肥的农学效率为4.9 kg·kg-1P2O5，钾肥的农学效率为15.5 kg·kg-1K2O，莴笋养分农学效率依次为钾>氮>磷。

3 结论与讨论

（1）通过对不同处理莴笋产量的统计分析可以看出，OPT-N处理莴笋减产最大，减产幅度达7.4%，说明N是影响莴笋产量的主要限制因子。与OPT处理相比，OPT与OPT-N处理之间莴笋产量差异达极显著水平。

（2）本试验条件下，试验区土壤有效磷、有效钾含量均属于高含量水平，但不施磷肥对莴笋减产幅度仅为1.6%，而不施钾肥对莴笋的减产幅度达6.0%，因此，在设施老菜田土壤推荐施肥中，土壤磷、钾的有效性以及土壤有效磷、有效钾含量的临界值值得进一步深入研究。

（3）从莴笋经济效益来看，氮肥对莴笋的增收效果最好，增收达4 500 元·hm-2。尽管钾肥价格较高，但是由于钾肥的增产作用明显，施用钾肥对莴笋的增收效果也比较好，达3 465 元·hm-2。

（4）本试验条件下，莴笋对氮、磷、钾3种元素的肥料利用率均较低，可能与老菜田土壤基础养分含量较高有关。氮肥的农学效率为13.5 kg·kg-1N，磷肥的农学效率为4.9 kg·kg-1 P2O5，钾肥的农学效率为15.5 kg·kg-1K2O。

参考文献：

[1] 郑志英.温室蔬菜生产中施肥存在的问题与对策[J].农业科技与信息，2004（11）：20-21.

[2] 武玉香.沟门镇保护地蔬菜生产中的合理施肥问题探讨[J].内蒙古农业科技，2010（3）：102-103.

[3] 王玉民.冬暖式大棚土壤障碍因素及施肥技术[J].中国果菜，2005（3）：32.

[4] 蔡彦明，沃飞，方堃，等.天津市不同种植年限蔬菜地土壤物理性质分析[J].华北农学报，2011（1）：167-171.

[5] 王新珠.保护地蔬菜连作障碍成因及其防治[J].福建农业科技，2006（2）：60-61.

[6] 杨丽丽，郑伟.设施蔬菜栽培连作障碍分析及综合防治[J].山西农业科学，2012（8）： 917-920，924.

[7] 王金平.保护地几种蔬菜生理障碍发生原因和综合防控技术[J].内蒙古农业科技，2010（5）：119，123.

[8] 杜春梅，顿圆圆，董锡文，等.蔬菜大棚使用年限对土壤电导率及功能微生物数量的影响[J].河南农业科学，2014（5）：69-71.

[9] 符建平，张丽红，王芳，等.日光温室不同蔬菜轮作体系对土壤环境的影响[J].华北农学报，2008（S2）：334-339.

[10] 葛晓光.蔬菜质量安全生产与管理中几个问题的讨论（下） [J].农业工程技术：温室园艺，2006（6）：32-34.

[11] 郝变青，马利平，朱九生，等.山西、河北蔬菜生产质量安全调查[J].山西农业科学，2013（10）：1 116-1 118，1 121.

[12] 高祥照，申朓，郑义，等.肥料实用手册[M].北京：中国农业出版社，2004.

[13] 杨合法，范聚芳，牛新胜，等.沼肥与生物有机无机复合肥在保护地蔬菜上应用效果研究[J].华北农学报，2006（S2）：63-67.

[14] 金继运.高效土壤养分测试技术与设备[M].北京：中国农业出版社，2006.

2.2 施用氮磷钾肥对莴笋经济效益的影响

通过对莴笋经济效益的分析（表2）可以看出，氮磷钾肥合理配施（OPT处理）可有效提高莴笋的产值，增加农民经济收入。OPT处理莴笋净收入最高，为71 145元·hm-2。与OPT-N处理相比，增施氮肥处理（OPT）莴笋增收效果最好，增收达4 500元·hm-2，其次为钾肥，与OPT-K处理相比，增施钾肥处理（OPT）莴笋增收达3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果则不明显，主要是由于施用磷肥对莴笋增产效果不明显（表1），导致增施磷肥处理（OPT）莴笋经济效益与OPT-P处理持平。

2.3 莴笋氮磷钾肥料利用率和农学效率分析

肥料利用率是指当季作物吸收某一营养元素的数量占施入土壤中该种肥料营养元素总量的百分数。肥料利用率越高，肥料损失就越小。从表3中可以看出，莴笋对钾肥的肥料利用率最高，为9.7%，其次为氮肥，肥料利用率为5.1%，而磷肥的肥料利用率仅为0.25%。总体来看，在本试验条件下，氮磷钾的肥料利用率均较低，可能与老菜田土壤基础养分含量较高有关。

养分农学效率是指施用单位肥料养分对作物的增产量。从表3中可以看出，在本试验条件下，氮肥的农学效率为13.5 kg·kg-1N，磷肥的农学效率为4.9 kg·kg-1P2O5，钾肥的农学效率为15.5 kg·kg-1K2O，莴笋养分农学效率依次为钾>氮>磷。

3 结论与讨论

（1）通过对不同处理莴笋产量的统计分析可以看出，OPT-N处理莴笋减产最大，减产幅度达7.4%，说明N是影响莴笋产量的主要限制因子。与OPT处理相比，OPT与OPT-N处理之间莴笋产量差异达极显著水平。

（2）本试验条件下，试验区土壤有效磷、有效钾含量均属于高含量水平，但不施磷肥对莴笋减产幅度仅为1.6%，而不施钾肥对莴笋的减产幅度达6.0%，因此，在设施老菜田土壤推荐施肥中，土壤磷、钾的有效性以及土壤有效磷、有效钾含量的临界值值得进一步深入研究。

（3）从莴笋经济效益来看，氮肥对莴笋的增收效果最好，增收达4 500 元·hm-2。尽管钾肥价格较高，但是由于钾肥的增产作用明显，施用钾肥对莴笋的增收效果也比较好，达3 465 元·hm-2。

（4）本试验条件下，莴笋对氮、磷、钾3种元素的肥料利用率均较低，可能与老菜田土壤基础养分含量较高有关。氮肥的农学效率为13.5 kg·kg-1N，磷肥的农学效率为4.9 kg·kg-1 P2O5，钾肥的农学效率为15.5 kg·kg-1K2O。

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[14] 金继运.高效土壤养分测试技术与设备[M].北京：中国农业出版社，2006.

2.2 施用氮磷钾肥对莴笋经济效益的影响

通过对莴笋经济效益的分析（表2）可以看出，氮磷钾肥合理配施（OPT处理）可有效提高莴笋的产值，增加农民经济收入。OPT处理莴笋净收入最高，为71 145元·hm-2。与OPT-N处理相比，增施氮肥处理（OPT）莴笋增收效果最好，增收达4 500元·hm-2，其次为钾肥，与OPT-K处理相比，增施钾肥处理（OPT）莴笋增收达3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果则不明显，主要是由于施用磷肥对莴笋增产效果不明显（表1），导致增施磷肥处理（OPT）莴笋经济效益与OPT-P处理持平。

2.3 莴笋氮磷钾肥料利用率和农学效率分析

肥料利用率是指当季作物吸收某一营养元素的数量占施入土壤中该种肥料营养元素总量的百分数。肥料利用率越高，肥料损失就越小。从表3中可以看出，莴笋对钾肥的肥料利用率最高，为9.7%，其次为氮肥，肥料利用率为5.1%，而磷肥的肥料利用率仅为0.25%。总体来看，在本试验条件下，氮磷钾的肥料利用率均较低，可能与老菜田土壤基础养分含量较高有关。

养分农学效率是指施用单位肥料养分对作物的增产量。从表3中可以看出，在本试验条件下，氮肥的农学效率为13.5 kg·kg-1N，磷肥的农学效率为4.9 kg·kg-1P2O5，钾肥的农学效率为15.5 kg·kg-1K2O，莴笋养分农学效率依次为钾>氮>磷。

3 结论与讨论

（1）通过对不同处理莴笋产量的统计分析可以看出，OPT-N处理莴笋减产最大，减产幅度达7.4%，说明N是影响莴笋产量的主要限制因子。与OPT处理相比，OPT与OPT-N处理之间莴笋产量差异达极显著水平。

（2）本试验条件下，试验区土壤有效磷、有效钾含量均属于高含量水平，但不施磷肥对莴笋减产幅度仅为1.6%，而不施钾肥对莴笋的减产幅度达6.0%，因此，在设施老菜田土壤推荐施肥中，土壤磷、钾的有效性以及土壤有效磷、有效钾含量的临界值值得进一步深入研究。

（3）从莴笋经济效益来看，氮肥对莴笋的增收效果最好，增收达4 500 元·hm-2。尽管钾肥价格较高，但是由于钾肥的增产作用明显，施用钾肥对莴笋的增收效果也比较好，达3 465 元·hm-2。

（4）本试验条件下，莴笋对氮、磷、钾3种元素的肥料利用率均较低，可能与老菜田土壤基础养分含量较高有关。氮肥的农学效率为13.5 kg·kg-1N，磷肥的农学效率为4.9 kg·kg-1 P2O5，钾肥的农学效率为15.5 kg·kg-1K2O。

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