2014年3月21日—4月8日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

3月21日

林麝一年产出20克“软黄金” 麝，又称为麝獐、香獐，包括原麝、林麝、黑麝与喜马拉雅麝。林麝是麝属中体型最小的一种，成年林麝一般体长70厘米、肩高47厘米、体重7公斤左右。麝香，是由雄麝肚脐和生殖器之间的麝香腺分泌出的一种名贵中药材。由于麝香性温、无毒、香气馥郁，因此既可以制成香料，也可以入药，目前人们养麝的最终目的就是为了获得麝香。麝的寿命一般都在20年左右，雄麝从1龄开始泌香，3～13龄为泌香旺盛期，此后逐年减弱。按照每年收获一次麝香计算，每只雄性林麝在10年内能生产出200克麝香，按每克300元计算，一只雄性林麝10年便可创造出6万元的经济价值。

3月24日

武隆蜂事 重庆市武隆县土地乡海拔1000多米，是重庆市的养蜂大县，有蜂农1000多人。该县畜牧局根据政策规定，为了帮助蜂农生产更多更好的蜂蜜，改变传统养蜂方式，对养蜂大户实行资金补贴，全县养蜜蜂在50群以上的，按照100元一群的标准补贴。赶花，是平常人们说的追花夺蜜，养蜂人带着蜜蜂向开花的地方赶，这是养蜂人获得回报的最好手段。武隆县有丰富的蜜源条件，蜂蜜品质优良，芳香味醇，是当地叫得响的一张名片。中国是世界上养蜂量最多的国家，从春季开始，全国大约有30万蜂农开始周期性地大规模迁徙，这些蜂农行走在路上，却收获着甜蜜。（联系电话：18996850125）

3月25日

母羊有喜 天山的冰雪渐渐融化了，新疆维吾尔自治区又迎来了一个春天。 春天是牧民大喜的日子，接生羊羔的多少，意味着牧民一年的希望和财富有多少。2012年，新疆曾出现过一种类似牛犊大小的瓦格吉尔羊，最高价的时候被炒作到了1200万元一只。瓦格吉尔羊是新疆畜牧科学院从中亚国家引进的。普通的羊一般体重在30～50公斤，再大一点的可能到60公斤。瓦格吉尔羊体重最大可以达到180～190公斤，出肉率也比其他普通羊高出2～3倍。不仅如此，瓦格吉尔羊还是常年发情的，它一年可以产1～2次羊羔，而且每胎可以产2～3只。（联系电话：13910755366）

3月26日

小猪初长 青峪猪，又叫巴山土猪，被毛纯黑，体型结实紧凑，头长而窄，面部微凹，是典型的湖川山地猪。巴山土猪长到3个月大时就可在山上放养了，在繁茂的树林里，一头头毛色乌黑的土猪在林间自由自在地嬉戏、觅食。小猪的生长环境有了保证，在饲料方面也不能马虎，除了每天两顿给小猪提供营养均衡的正餐外，养殖户还特意给小猪预备了青绿饲料。为保证饲料的安全，养殖户在山上开荒种菜，种植了菊苣、黑麦草、牛皮菜等多种专供小猪食用的植物。通过这种健康的养殖模式养出来的猪保持了原生态的风味，声名远播。

3月27日

洱海捕鱼 3月的洱海，春光明媚，一场鱼鹰捕鱼的表演赛拉开了序幕。原来，洱海的鱼种类虽然多，但当地政府出于保护洱海生态环境的考虑，除了设置了禁渔期外，还对整个洱海的鱼鹰数量做出了不能超过122只的严格限制。云南大理是中国第一批历史文化名城之一，洱海又是大理的旅游热点，游客越来越多，给鱼鹰带来了新的转机。在洱海海边举办鱼鹰捕鱼表演赛，得到了当地政府的批准，解决了禁渔期间鱼鹰养殖成本过高的问题。

3月28日

野鸭计划 海南省万宁市野鸭养殖企业负责人翁永清，人送外号“鸭司令”。翁永清驯养野鸭30多年了，2013年出栏50多万只，赚了200多万元。现在，翁永清正与他的客户李春燕谋划着一个新的计划：把母野鸭的养殖周期从120天延长到160天。多养40天，成本会增加20元，而且延长养殖时间，野鸭的体重还会减轻，那为什么翁永清还要实行这个“野鸭计划”呢？原来海南菜以清淡为主，注重原汁原味，用养了120天的母野鸭煲出来的汤，李春燕总觉得特色不够突出，而养了160天的母野鸭肚子里有蛋黄，用它煲出来的汤更加鲜美香醇。看着客人对用养了160天的母野鸭煲出来的汤赞不绝口，李春燕当场给翁永清开价85元1公斤，比养了120天的1公斤高了25元，翁永清心里乐开了花。（联系电话：13118921999）

3月31日

六成“野”的猪更赚钱 用含有50%野猪血统的种猪与含有75%野猪血统的种猪杂交，得到的就是含有62.5%野猪血统的杂交野猪，人们把这种野猪叫作625特种野山猪。之所以这样杂交，为的就是要得到一种既有野猪优点又兼顾家猪优点的新的优质商品猪。这种猪的体型外貌既像家猪又像野猪，但是生长性能优于家猪和野猪。625特种野山猪的仔猪大多带有黄黑相间的条纹，长大后则是黑中透着点黄，与家猪相比，它们具有更强的抗病性。（联系电话：028-83113625）

4月1日

小尾寒羊的“跨国婚姻” 小尾寒羊是我国肉皮兼用的绵羊品种，分布于鲁西南、豫东、皖北等地。小尾寒羊的特点是产羔率高、生长速度快、适合舍饲圈养。杜泊羊与小尾寒羊杂交出来的后代，叫作杜寒杂交羊。据了解，杜寒杂交羊平均日增重能达到300克以上，屠宰率能达到50%以上。在相同的饲喂条件下，5月龄的杜寒杂交羊可以长到30～35公斤，而同样5月龄的小尾寒羊却只能长到20～25公斤。不仅如此，杜寒杂交羊与小尾寒羊相比，杜寒杂交羊的肉质更细、肌内脂肪更多、口感更香嫩，维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒等营养元素也更丰富。（联系电话：13505445052）

4月2日

养小火鸡的赚钱之道 火鸡，又叫吐绶鸡。一只成年的大公鸡不过三四公斤，可尼古拉火鸡却能达到15公斤。经杂交选育出来的适合山东潍坊养殖的百草火鸡，平均要比尼古拉火鸡轻5公斤。火鸡体形变小后，肉质变细嫩了，改善了口感，提升了品质。据介绍，百草火鸡的种母火鸡生长到7个月大时开始产蛋，半年能产约100枚火鸡蛋，比尼古拉火鸡多产20枚。小火鸡一天天长大，养半年就可以出栏。如今，山东省潍坊市经改良变小的火鸡年出栏约10万羽，产值达200多万元。（联系电话：13864660161）endprint

4月3日

长得慢的莱芜黑猪 虽然很多农民都愿意养长得快、瘦肉率高的三元杂交猪，但在山东省莱芜市却有越来越多的农民养起了长得慢的莱芜黑猪。莱芜黑猪天生爱运动，由于它们常年在山地上奔跑嬉戏，练就了健壮的身体。莱芜黑猪从出生到4月龄采取圈养，4月龄到12月龄采取放养。放养的模式不但符合莱芜黑猪的天性，还节约了饲料成本。莱芜黑猪肌内脂肪达10%，一般的瘦肉品种猪肌内脂肪只有1.6%～2.5%，肌内脂肪高，肉质就特别香。虽说莱芜黑猪肉的价格500克平均都要八九十元，但还是有很多的消费者爱买。现在，莱芜市莱芜黑猪的年产量达到了5万头，年产值2.5亿元。（联系电话：18663405646，0634-8896766）

4月4日

不一样的瓜片 六安瓜片茶，是我国十大历史名茶之一，也是安徽省六安市特有的一种绿茶。一般的绿茶是采茶树上的嫩头，而六安瓜片茶却是采茶枝顶端第二、第三片单叶，去芽去梗，这也是六安瓜片茶区别于其他茶的特征。六安瓜片茶，汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长，具有消暑解渴、清心明目、提神消乏的功效。近几年来，随着六安瓜片茶名气的提升，瓜片茶不仅是远近闻名，而且带动了当地农民增收致富，成为六安市农业的支柱产业。目前，六安市成立了六安瓜片合作社，每年生产鲜茶10多万公斤。（联系电话：13917151923）

4月7日

走红的香椿 香椿一般分为绿香椿和紫香椿两大类。北方市场上常见的是绿香椿，椿芽绿中有红；而四川省大竹县的香椿却不一样，这种香椿当地人叫作红香椿，属于紫香椿的一种。红香椿一般在3月上旬出香椿芽，第一茬嫩芽非常红艳，看上去像是一朵朵小小的火苗。椿芽的吃法很多，除了炒鸡蛋、做鸡蛋饼外，还可以放在沸水里焯一下做凉拌菜。香椿含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，具有清热解毒、健胃理气等功效。目前，大竹县已成立十几个香椿合作社，成片连线发展香椿5000多公顷，产香椿鲜芽达3500吨，把鲜嫩的香椿芽经过保鲜处理或者加工成小菜之后销往全国各地，2013年农民直接经济收入超亿元，农民人均增收1400多元。（联系电话：13548270077）

4月8日

按克卖的鱼子 鱼子酱，与鹅肥肝、松露并称世界三大美食。鲟鱼，看似凶猛，性情却十分温驯，有“水中熊猫”“水中活化石”之称，是淡水鱼类中最大的种群，最大能够长到1000多公斤。史氏鲟和达氏鲟属于我国黑龙江流域特有的珍稀鲟鱼品种，也是制作鱼子酱的鱼子来源鱼种。鱼子酱美味鲜香，品尝一定要用贝壳做的勺子，否则会破坏鱼子酱的原汁原味。世界上顶级的鱼子酱主要产自于俄罗斯和伊朗等国家。鱼子酱不仅味美而且营养丰富，含有人体所需的微量元素、氨基酸和不饱和脂肪酸等，对人体具有很好的保健功效。据统计，目前国际市场对鱼子酱的年需求量达2000多吨，可市场的供应量却不足1000吨，因此，鱼子酱行业具有广阔的市场前景。（联系电话：13372863277，010-84002232）endprint