职业教育专业教学的理念、设计与实施

汤百智

一、职业教育专业教学的内涵

（一）职业教育专业与社会职业

职业教育的专业是为了培养社会职业人才而设立的，它是教育部门根据劳动市场对从事各种社会职业的劳动者和专门人才的需要以及学校教育的可能性所提供的培养类型。〔1〕职业教育的专业不等同于学科门类，不侧重于学科分类的学术性和系统性。

社会职业，从个体角度讲，是个人在社会中所从事的作为主要生活来源的工作。从社会分工角度讲，职业指在业人员从事工作的种类。社会依靠职业活动运转发展，个人要依靠职业活动贡献于社会，获得报酬以谋生。社会职业具有四个基本特征：群集式的工作资格，规范的工作领域，层级型的工作空间和社会化的工作价值。

（二）职业教育的专业教学

职业教育专业的 “职业性”，在职业教育教学中体现为专业教学过程应与职业岗位的工作过程具有一致性。专业教学是职业教育培养技术、技能型人才的重要阶段，是职业学校重要的教学环节。职业教育的专业教学，通常是指职业教育教学的某个阶段，该阶段或教学过程是以传授专业知识与技能，提高职业实践技能和综合职业能力为主的教学。职业教育的专业教学阶段主要是通过设置不同的课程及实习、实训等教学环节来实现。

职业学校课程体系中，以传授科学文化知识、为专业教学打基础的基础文化课和专业基础课等学科课程，其教学不强调与职业岗位工作过程的一致性；但是，提高专业知识和职业实践技能及综合职业能力的专业课程和实习、实训教学，则需要体现与职业岗位工作过程的一致性。

二、职业教育专业教学过程的理念

（一）坚持专业教学过程与岗位工作过程相一致

职业教育培养的是技术、技能型人才，这类人才应满足和适应职业岗位的要求，具有完成职业岗位的工作任务的能力。这就要求学生必须具有完成工作任务的知识和技能。工作知识和技能是职业岗位工作过程所需的 “知识”与 “技能”，其形成主要有两个来源，一类是在工作实践中“生产”出来的，即工作诀窍，它是在工作过程中自我获得的，是工作中直接需要的知识与技能；另一类是学科知识在工作过程中应用的结果。这两种类型的知识，其存在形式都与以学科形式存在的知识不同，它是依附于工作过程的，尽管工作知识也有其自身抽象的概念、理念和规则，同时也有它自身的结构，但在本质上，这些 “知识”与“技能”都是和工作过程的情境相联系的，工作知识与技能只有通过职业活动才能得到明确界定，也正是这些职业活动建立了工作知识得以产生和使用的框架。由于工作知识和学科知识的存在所依附的载体不同，所以职业教育的专业教学过程要关注和引入职业岗位的工作过程，改变传统的职业教育专业教学过程，树立专业教学过程与岗位工作过程相一致的理念。

（二）建立职业岗位工作过程的基本模型

运用职业岗位工作过程分析方法，实现职业教育专业教学过程与职业岗位工作过程相统一，其关键的一步是分析出职业岗位工作过程的基本模式，并以此为基础，将其转化为职业教育专业教学的教学过程。对工作过程的理解有广义和狭义之分，广义的工作过程指的是旨在实现确定目标的生产活动和服务活动的顺序，狭义的工作过程则是指向物质产品生产的顺序即 “在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完善的工作程序”，是一个综合的时刻处于运动状态但结构相对固定的系统。〔2〕

将工作过程解释为 “处于运动状态但结构相对固定的系统”，是指职业岗位工作过程从开始接受工作任务到完成工作任务获得工作成果期间，在时间上是一个变化和流动的过程，在空间上有人和物的位移，在行动上有人操作和物体的运动，在这个 “流动”、 “位移”和 “操作”中所运用的工作方式、采用的手段和使用的工具都是遵照工艺流程和规则有序地在运行，即工作过程的基本结构与环节是有规律可循的，是一种相对固定的结构。

运用职业岗位工作过程分析方法，在研究了大量职业岗位工作过程的基础上，德国职教专家K.Sonntag以企业某一职业岗位为例，对技术工人完成工作任务的工作过程进行了分析，得出了职业行动可以用 “完整的行动”模式以及工作过程的四要素 （四要素是指：目标、工具及辅助方式、工作对象和工作方式）来实现工作任务的完成。笔者结合我国企业生产过程的具体情况，对K.Sonntag总结的职业行动的 “完整的行动”模式以及工作过程的四要素作了一些局部和文字表述上的修改，将其称作企业职业岗位工作过程的基本模型。以此模型为参照，构建职业教育的专业教学过程的行动模式，见图1。

图1

三、职业教育专业教学过程的设计

（一）职业岗位的典型工作任务

为了使职业教育培养的人才能够适应未来职业岗位的要求，完成职业岗位的工作任务，职业学校在专业教学阶段需要将职业岗位工作过程引入到教学中，而 “岗位工作过程”是以完成不同的岗位工作任务来实现的。因此，职业教育专业教学引入职业岗位工作过程的表现形式是以引入职业岗位的工作任务，职业岗位工作任务主要是指岗位典型工作任务。

职业的典型工作任务是一个职业的具体工作领域，又称为职业行动领域，它是工作过程结构完整的综合性任务，反映了该职业典型的工作内容和工作方式；完成典型工作任务的过程能够促进从业者的职业能力发展。〔3〕

典型工作任务描述的是职业岗位中一项完整的工作行动，包括计划、实施和评估整个行动过程，它反映了职业工作的内容和形式以及该任务在整个职业中的意义、功能和作用。它是根据一个职业中可以传授的工作关系和典型的工作任务来确定的。

（二）专业教学中 “学习性工作任务”的设计

职业岗位典型的工作任务是源于企业实践，是针对一个职业而言的。通过对职业岗位分析获得的典型工作任务不能直接引入到职业教育专业教学中，需要对职业岗位典型工作任务进行 “教学化”，即通过二次开发将典型工作任务转化为在专业教学中可以实施的 “学习性工作任务”。

1.运用职业岗位工作分析法，开发 “学习性工作任务”

要想把职业典型的工作任务引入到职业教育的专业教学中，需要职业工作系统 （即企业、企业工程技术人员和技术工人等）与职业教育系统 （即职业学校、学校中的专业课、实训教师、课程专家等）共同合作和开发才能实现。

职业工作系统的有关人员要依据职业学校的专业培养目标、课程结构和专业教学大纲的要求，对职业学校专业覆盖的职业岗位和技术要求变化通过调查、访谈、观察和亲身体验等方法，分析、归纳出职业教育专业教学需要的典型职业工作任务作为职业教育专业教学设计和开发的依据和参考。

职业教育系统要根据专业人才培养的定位和特色，依据职业教育专业教学自身的结构和教学条件，将职业工作系统分析、归纳出的典型职业工作任务对其进行 “教学化”的处理，教学化处理的涵义是以职业教育教学论和有关学习理论为指导，以学生为中心，以行动导向为宗旨，对典型职业工作任务进行 “学习情境”的设计，将职业岗位工作任务转化为专业教学过程实施的 “学习性工作任务”，这样专业教学就可以展开了。

学习性工作任务获得需要将典型工作任务与学习任务进行整合形成，学习性工作任务的形成过程如图2。

图2 学习性工作任务的形成

2．以职业教育教学论为指导，设计 “学习性工作任务”

职业教育教学论是与职业教育教学有关的理论，包括职业教育的教学价值取向、职业教育的教学设计、职业教育的教学过程、职业教育的教学评价以及职业教育专业教学、职业教育的行动导向教学问题等。

鉴于职业教育培养的技术、技能型人才应具备良好的职业能力，而职业能力的培养要求职业教育的教学要以职业活动的工作任务为目标、工作过程为导向来实施教学，因此，需要把职业岗位典型工作任务引入到职业教育的专业教学中，但是需要对典型工作任务进行 “学习情境”的设计，将职业岗位典型工作任务转化为在职业教育专业教学中可以进行教学的 “学习性工作任务”，而这转换是对典型工作任务的再设计，这个设计过程需要以职业教育教学论为指导，设计过程中要依据专业教学阶段课程的教学目标、教学内容、教学方法等教学要素的要求进行，还要考虑到教学理念、办学机制和教学资源等因素对学习性工作任务设计的影响。

学习性工作任务的设计一般由专业教师和实训教师共同为学生设计，要求设计出的学习性工作任务应含有学习任务题目和内容、引导性问题、完成任务的信息和线索、对学习者或团队工作的指导、用于检测和评估的指令等等。以职业教育教学论为指导设计学习性工作任务及影响因素，见图3。

四、职业教育专业教学过程的实施

图3 学习性工作任务的设计与影响因素

职业教育专业教学以 “学习性工作任务”为载体开展教学，打破以知识和单项技能为主要特征的传统专业教学过程，转变以工作任务为中心来组织教学，教学要突出学生是学习的行动者，教师是学习行动的组织者、引导者、咨询者，学生为了 “行动”来学习并通过 “行动”学习，为了达到上述目的，专业教学过程应按照 “确定学习任务、获取学习信息、制定工作计划、实施工作计划、检查和评估”这样5个完整的行动序列进行教学，职业教育专业教学过程的行动模式是借鉴职业岗位工作过程的基本模型而建立的，见图1。行动模式中的每一阶段的主要行动内容如下。

（一）确定学习任务

学习任务是教师将职业岗位工作任务转化为专业教学过程实施的 “学习性工作任务”。学习任务是学习情境的具体化。确定和设计学习任务时，应对学习目标和学习内容有基本的设想，清楚所采用的学习资源、途径和完成任务的操作程序和步骤，对学习方式要有安排。通常需要教师提出一个或几个学习任务，学生与教师一起讨论，最终确定学习任务。

（二）获取学习信息

学习任务确定后，由学生独立收集所要完成的学习任务的资料和解决问题的学习信息，主要途径有：到学校图书馆查阅资料；利用网络资源查找资料；到现场进行参观调研。在这个过程中，教师应结合自己的资源和经验，为学生提供一些必要的资料和收集资料途径。同时学习者应根据学习任务说明和学习任务的资料，设想出完成学习任务的工作行动的内容、工作程序和工作条件。

（三）制定工作计划

学生以小组为单位，根据收集的学习信息进行讨论，决策出完成学习任务和解决问题的方法和途径，并预测可能达到的效果。再按照决策的相应环节制定完整、可操作的完成学习任务的工作计划，包括：学习小组制定计划和学生自己讨论计划的可行性，必要时教师和学生可共同讨论计划的可行性。

（四）实施工作计划

实施工作计划的过程就是工作过程本身，其基本组成元素为工作目的、工作对象、工作材料、工具和工作的方式方法。即学习任务的完成主要由学生小组自己独立承担，在小组同学的互相配合下，以团队形式完成制定的工作计划。学生通过独立处理现实工作岗位中的问题之后获得的经验，这些经验对于其今后进入职业生涯是十分宝贵的。

（五）检查和评估

先由学生对自己的工作过程和结果进行自查，再由教师进行检查辅导，指导教师和小组间要进行总结交流，客观评价工作计划实施情况，将各组或各类的方案和结果进行全面总结和分析，得出一个较为客观的结论，并对取得的成果及行为过程予以反思。

职业教育需要培养出具有完成职业岗位工作任务的职业人才，为此，需要改变传统的专业教学中重知识传授和单项技能培养的做法，重视岗位职业能力的培养。将职业岗位典型工作任务引入到职业教育专业教学中，改变职业教育专业教学过程，教学中要强调以学生直接经验的形成来掌握、获取与职业工作岗位和工作过程相关的知识。学生获得知识的过程始终都与具体的职业实践相对应，这就使得技术和专业知识不再抽象。

注释：

〔1〕 〔2〕姜大源.职业教育学新论 〔M〕.北京：科学教育出版社，2007：55，18.

〔3〕赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南 〔M〕.北京：清华大学出版社，2009：33.