辽宁在全国率先出台食品安全主体责任标准

10月8日，辽宁省在全国率先出台《食品经营者（企业）落实食品安全主体责任标准》（以下简称《标准》）。《标准》要求市场开办者、柜台出租者、展销会举办者经营食品的，远离有毒、有害场所和其他污染源至少25米。

辽宁省率先制定食品经营“标准”，意在转变监管方式，提升行政监管效能，发挥行业自律与接受社会监督并举，提高食品经营者诚信守法水平，从根本上治理食品经营者的诚信缺失、责任缺失等痼疾。

《标准》明确了什么是主体责任、有哪些主体责任、如何落实主体责任以及要达到的具体标准。按照高风险、较高风险、低风险三个等级，明确了食品经营者（企业）的经营、贮存场所标准、设施设备、条件环境等。要求具备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；销售的食品从质量、食品添加剂、生产日期、保质期到包装的各项标注等30多项内容，不符合标准的禁止销售。首次对散包装食品销售作出标注品名、生产日期以及生产者地址等详细的要求。