中职旅游管理专业案例教学法浅论

张艳

摘 要： 改革开放以来，随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，中国旅游事业得到了较快发展。随着旅游产业的发展，对旅游人才素质的要求也越来越高，中职旅游管理专业作为培养旅游专业人才的重要机构，在旅游教学中利用案例教学法，对于提高旅游管理课程教学效益具有重要作用。文章就中职旅游管理专业应用案例教学法存在的问题进行分析，并提出了在中职旅游管理专业中使用案例教学法的有效策略。

关键词： 中职旅游管理专业 案例教学法 教学策略

引言

中职旅游管理专业的教学目标就是要提高学生的综合能力，重视学生实践能力，为社会培养出符合时代发展需求的人才。在旅游管理专业中开展案例教学法，可以解决传统教学的弊端，把高职旅游管理专业的理论课程和实际联系起来进行教学，让学生处于具体的情境中，有助于调动学生学习的主动性，提高学生综合能力。随着我国教育改革的进一步深入，案例教学法在各个学校的旅游专业中得到了广泛应用。因此，加强对案例教学法在中职旅游管理专业中应用的研究，对于提高学生的学习效率和教师的教学质量具有重要的现实意义。

一、对当前中职旅游管理专业开展案例教学法存在问题的分析

（一）案例存在的问题

旅游管理专业是以培养学生管理能力为主的专业，在教学中，教师要花费大量时间培养学生的实际操作能力和应变能力。因而，实践是旅游专业最重要的环节之一。但目前的中职院校旅游管理专业应用案例教学法的情况并不容乐观，主要表现为教师选用的案例质量不高，教师选用的案例基本上都是一起老教材上使用的案例，跟不上现代旅游业发展。同时，教师所选用的教学案例还存在不合理的地方，很多教学案例都是国外旅游企业的教学案例，没有针对性，学生缺乏对国外旅游企业的了解，因此，对教师所列举的案例还存在听不懂的情况。

（二）学生存在的问题

中职学生的文化基础比较差，对于抽象问题的理解能力也比较差。他们年龄普遍较小，心理还不很成熟，缺乏自制力。因此，在学习过程中，学生的积极性和主动性也不高。這些情况的存在，给案例教学法的实施带来了困难，使得案例教学法实施的成效不高。

（三）教师存在的问题

教师实施案例教学法的态度和方法，直接影响案例教学法的实施效果。当前中职旅游管理专业的教师在实施案例教学法的过程中，对于实施案例教学法的积极性并不高，在备课时没有做到认真备课，他们的案例基本上都是从网络上摘取下来的，在借鉴网络案例的过程中，并没有对案例进行加工，直接引入课堂。很多教师对于案例教学法的使用不够严谨，在不同的课堂上使用同一个案例，使得学生的学习积极性不高。

二、在中职旅游管理专业中开展案例教学法的有效策略

（一）提高案例质量

案例是案例教学法的基础，一个好的案例往往更能吸引学生注意力，只有让学生对学习产生兴趣，才能更好地实施教学，提高教学质量。因此，教师在实施案例教学的过程中，要精心挑选案例，选取符合课堂教学内容的案例，提高案例质量。同时，教师选取的案例还应该和学生的实际生活相联系，坚持从学生角度出发，选取适合学生学习水平和理解能力的案例，让学生在课堂中能够听懂案例，调动学生自主获取信息，提高学习效率。

（二）让学生积极参与到案例教学中

案例教学法是一种探究—开放式的教学，要求学生在学习过程中，积极参与到案例教学法的课堂学习中。学生在课前要做好充分准备，对教师提供的案例进行认真阅读，在读懂案例的情况下，对案例进行深入分析，提出自己对案例的看法，形成自己的观点。在应用案例教学法的课堂中，学生要积极参与到课堂讨论中，说出自己的观点和看法，和别人展开讨论，在模拟训练中不断提升自己。学生作为案例教学法的主体，其需要具有反思精神。学生在和其他同学讨论之后，要学会反思，丰富自身的学习经验。

（三）提高教师的综合素质

教师作为学生知识的传授者，其自身素质的高低，对于所培养学生素质的高低有重要影响。面对当前社会发展的新形势和旅游行业发展的新形势，首先，教师要更新自己的教学理念，改变传统的教学方式，尊重学生在课堂教学中的主体地位，让学生在课堂中积极探讨、积极发言，培养学生独立思考问题、分析问题和解决问题的能力。其次，教师要和学生建立良好的师生关系。教师和学生建立良好关系，有助于教师实施案例教学法，得到学生的积极配合。最后，教师要坚持与时俱进。教师在旅游管理案例教学中，除了要对社会发展高度关注以外，还要努力充实自己，不断学习有关旅游管理的新知识，学习国内外先进的理论和教学方法。确立终身学习目标，不断增加自身的知识储备量，增加案例的储备量，在教学过程中，学会灵活运用各种案例，对学生实施针对性教学。做好教学的指导者，积极引导学生学习。

结语

案例教学法是一种有效的教学方法，可以充分调动学生学习的积极性和主动性，学生通过探讨和思考，可以发展智力，思维得到充分锻炼。随着社会的发展和旅游事业的发展应用，社会对旅游管理人才的要求也越来越高。教师在教学过程中，要认识到这一点，正视应用实施案例教学法中存在的问题，并加以改进，提高教学质量，为社会培养出更多适应时代发展的人才。

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