大黄水煎剂和水浸剂对乌鳢离体小肠运动的影响比较

陈鹏飞，伍 莉，陈亚鑫

（1.西南大学荣昌校区水产系，重庆 荣昌 402460；2.西南大学荣昌校区动物医学系，重庆 荣昌 402460）

大黄是临床上常用的泻下药物之一，始载于《神农本草经》。性苦、寒，具有泻下攻积、清热泻火、解毒、活血祛瘀、利湿退黄等作用[1-3]。研究表明，大黄具有影响动物胃肠运动的作用[4]。乌鳢（Ophicephalus argus）营养价值丰富，具有滋补、生肌、活血、祛瘀等药理作用[5]。目前，大黄对鱼类肠道的影响报道较少，尤其是不同方法提取的大黄液对鱼离体小肠平滑肌运动的影响比较更未见报道。本试验通过观察生大黄水煎剂和不同时间浸泡处理的大黄水浸剂对乌鳢离体小肠平滑肌运动的影响，为提高大黄在鱼类中的应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验鱼 20尾体重（0.78±0.04）kg，体长（34.07±4.95）cm的健康乌鳢，购自重庆市荣昌县永辉超市，雌雄不限，暂养1周。试验前禁食l2 h，并于正式试验前1～2 h喂给适量的饲料。

1.2 主要仪器 PCLAB-UE生物信号采集处理系统和张力换能器（北京微信斯达科技发展有限公司）；SSW型电热恒温水槽（上海博迅实业有限公司）；HW-400S恒温平滑肌槽（成都泰盟科技有限公司）。

1.3 主要药品 今村液[6]：0.75%NaCl，0.01%KCl，0.01%CaCl2，0.02%NaHCO3。

大黄水煎剂按文献[7-8]方法制成每毫升水煎液含大黄生药1.00 g，试验前配制为4种浓度。

大黄水浸剂[9]：生大黄与蒸馏水以1 g∶1mL的比例在（37.5±0.5）℃恒温箱中分别浸泡3、6、9 h后，榨取浸出液，制成每毫升水浸液含大黄生药1.00 g，试验前配制为4种浓度。

1.4 试验方法 离体小肠制备按文献方法进行[10]。以2 g砝码定标，今村液作对照，在预试验基础上依次加入4种浓度大黄药液1mL与40mL今村液混匀，记录加入药液前后小肠平滑肌的变化8min。

1.5 数据处理 数据以（±S）表示，SPSS 17.0软件进行单因素方差分析，差异显著时进行Duncan′s多重比较，P＜0.01差异极显著。计算肌张力（g）、振幅（g）、频率（次/min）和促进率（%）。

2 结果

2.1 大黄水煎剂对平滑肌运动影响 结果见表1。0.0625 g/mL和0.125 g/mL大黄水煎剂对肌张力和收缩振幅有明显促进作用（P＜0.01）。用4种不同浓度水煎剂处理后，促进率几乎没变化（P＞0.05）。

表1 大黄水煎剂对乌鳢离体小肠平滑肌运动的影响 （n=20）

2.2 大黄水浸剂对平滑肌运动的影响 结果见表2。9 h浸泡0.0625 g/mL大黄水浸剂使乌鳢小肠肌张力、收缩振幅、收缩频率均明显增强，其他浸泡时间的大黄水浸剂均产生抑制效应。

表2 大黄水浸剂对乌鳢离体小肠平滑肌运动的影响 （n=20）

3 讨论

试验表明，大黄水煎剂在低剂量（C≤0.125 g/mL）时对乌鳢平滑肌运动有明显的增强效应，这与张洪泉等[11]的研究结果一致；而在高剂量时（C≥0.25 g/mL）则有明显的抑制效应，但对收缩频率影响不明显，这与大黄中的鞣质对肠电可能有抑制作用有关[12]。

9 h浸泡0.0625 g/mL大黄水浸剂对小肠有兴奋作用。究其原因，可能是因为大黄蒽酮和大黄酸蒽酮苷在小肠吸收，作用于肠黏膜神经丛，使小肠运动增强[11]；而3 h和6 h的各种浓度的大黄水浸剂对小肠平滑肌的运动均呈抑制作用，说明浸泡时间直接影响到大黄药液的有效浓度。宁康健等[4]认为，大黄加工或浸泡6～12 h后榨汁，其活性成分溶出最高，而长时间浸泡（＞12 h）或大剂量会导致平滑肌过度兴奋后出现疲劳产生抑制性效应。应如海等[9]也认为，大黄浸泡时间对家兔离体小肠运动性能影响明显。随着浸泡时间的延长，大黄中有效成分的释放增加，使得大黄液的有效浓度增大，对肠运动的刺激增强；但浸泡时间太久会使鞣质溶出，反而会抑制小肠运动。

本试验提取大黄药液所用的两种方法其实没有本质上的区别，它们都属于同一类“中药水提液的提取”。通过对试验结果的比较显示，大黄两种提取剂对小肠运动没有明显差异（P＜0.05）。以0.0625 g/mL大黄为例，水煎剂张力促进率为50.61%，9 h水浸剂张力促进率为48.16%。解压华等[13]认为，生大黄最好是先浸泡再水煎，浸泡有利于植物细胞的破坏，促使蒽醌类成分快速溶出；同时，由于蒽醌衍生物为热不稳定性物质，在煎煮过程中也相应地增加了溶出物被破坏的可能性。这种先浸泡再水煎的方法也符合一般中药饮片的煎煮原则，即煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。

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