APP下载

珍贵水产养殖品种
——白乌鳢

2021-12-13

农村百事通 2021年22期
关键词:乌鱼乌鳢亩产量

白乌鳢又名白甲乌鳢,俗称白乌鱼、白乌棒,为鳢科鳢属。其肉质细嫩,少刺,味道鲜美。用白乌鳢制作的药膳营养丰富,具有催乳、生肌活血等功效,是产妇及老幼的滋补珍品。

一、形体特征

白乌鳢体色白,身体棒形,头部扁平,头部鳞片较大,尾部鳞片较细,背鳍条47,臀鳍条38,侧线鳞63,鳃耙数13,脊椎骨55,体长为体高的7.8~8.2倍。

二、生活习性

白乌鳢生存适温0~39℃,最佳生长水温25~28℃,当水温在12℃以下时基本不摄食。其具鳃呼吸和皮肤呼吸等辅助器官,能在陆地潮湿地带生存较长时间,生命力和适应环境能力强。适宜pH值为6~9。喜集群,善跳跃,易钻泥,夏季增重速度最快,日增重率可达3%。

三、生长特性

白乌鳢主肉食性,鱼苗阶段会互相残杀、吞食,可驯食配合饲料。池塘养殖白乌鳢两年可达性成熟,体长30~35厘米的亲鱼怀卵量为1.5万粒左右,每克鱼卵数为8粒。超级耐低氧,可以高密度养殖,产量高,在养殖条件许可的情况下,亩产量可超过3000公斤。

四、营养价值

白乌鳢的肌肉组成:水分77.5%、粗灰分1.1%、粗蛋白质20.7%、粗脂肪0.7%。白乌鳢是一种低脂高蛋白的中高档经济鱼类。

五、观赏价值

白乌鳢体表鳞片白色,极个别白乌鳢的鳍为金黄色,闪闪发亮,非常喜庆,颇具观赏价值。

猜你喜欢

乌鱼乌鳢亩产量
黑龙江省非物质文化遗产乌鱼绣的历史传承与技艺风格
乌鳢池塘网箱养殖病害发生原因及防治对策
基于微卫星标记的不同地区乌鳢和白化乌鳢群体遗传多样性研究
内江市强化科技支撑大力推进白乌鱼产业发展
优质杂交水稻品种对比试验
乌鳢全人工饲料健康养殖技术
谈山西蒲县烟草与气象条件的关系
推介三个优良小麦品种
乌鳢与白乌鳢肌肉营养成分分析与评价
示教