贴秋膘

民间有种说法，如果立秋那天的体重比立夏时有明显减轻， 那么这个夏天就叫“苦夏”，立秋之后就要“贴秋膘”。

虽然今年上海的夏天比去年凉爽得多，感觉上没那么“苦”， 电费也节约了不少，胃口却极为不佳。原本没有太过关注体重， 直到有一天发现原本箍手的手链突然在手腕上活络了起来，才惊觉“掉肉”了，体重指数从“正常”下滑到“偏瘦”。于是， 人生第一次决定贴秋膘。

贴秋膘的首要任务是吃。古代普通人家或许并不能天天吃到荤腥，因此“贴秋膘”几乎等同于“吃肉”，比如汪曾祺在《贴秋膘》里就讲到，北京人所谓的“贴秋膘”即吃烤肉。而在讲究均衡饮食的今天，这并不是“多吃几块红烧肉”的事情，特别是经过了一个夏天的食欲不振和身体消耗，过量进食高脂高糖高热的食物并不可取。食欲提升，但依旧控制在每餐吃到八分饱（少于八分饱则易饿），且增加了每日牛奶与坚果的摄入。此外，秋季物产丰富，许多时令蔬果都有助于健康地贴秋膘，比如莲藕和梨，既平价易得，又可去秋燥。

另外要减少外食的次数。身边的人一听到我的工作，立马一副羡慕的表情，仿佛看到了“到处吃喝”的大好事。为了申辩， 我立马搬出体重下降的铁证，结果非但没有纠正误解，反而招来了愈发嫉妒且恨的表情——就不要显摆“到处吃喝不胖反瘦” 的大好事了。实际上，工作之外的外食我是尽量避免的，特别是那些吸引年轻人的餐厅，风味十足而价格低廉，看似“划算”， 实则重油重盐，更有甚者食品安全堪虞。经过几次肠胃的“洗礼” 之后，终于领悟——真正好吃、健康又符合自己口味的，才值得花上一笔，偶尔作为对舌尖和肠胃的犒赏。

贴秋膘一个多月后，体重有所增加，尽管暂时还没进“正常” 的体重指数，心里踏实了不少，毕竟是循序渐进的成果。