防早衰 饮食六六诀

杨其媛

六要：

1.要有规律

饮食要有正常的规律，不要过分饥渴以后才进食和饮水，也不要不到时间便勉强进食。饮食还要注意适而可止，常处于不饥不饱的状态，对维持胃肠正常功能，保持其工作的规律性十分重要。

2.要保持愉悦的心情

安全愉快的情绪有利于胃的消化，食前和食中能保持这种情绪，对身体健康有重要的意义。与此相反的情绪，则会产生很坏的影响，进而危害健康。

3.要五味调和

食物中有酸、苦、甘、辛、咸五味，分别对人体产生不同的作用。它们都是人体所不可缺少的。中医学主张饮食的一味也要配合得当，不使某味过偏，否则某一味的作用过强，也会影响身体健康，甚至引起很多疾病。

4.要专心

古人主张进食时专心致志，以利纳谷和消化。如果说话太多，或边吃边看书边思考，会影响进食和消化，有损健康。

5.要三餐有别

人体经一夜睡眠休息胃肠空虚，清晨早起，每感饥饿。这时须吃些稀软的饮食，才能使精神振作、精力充沛。午饭宜饱是因为一般来说上午的劳动量较大，为补偿半天内能量的消耗，午餐可适当丰富一些，但只是略饱而已，不可过饱。晚饭宜少是因为晚饭太饱或食后即睡，会使饮食停滞胃脘，引起消化不良，甚至发生慢性胃肠疾病。

6.要适当运动

饭后以热手摩腹，手法可以从上至下，从左至右，以顺时针方向，用手掌轻轻旋转推摩。这样，能促进腹内气血运行，加强胃肠消化功能。饭后慢走也有益健康。俗话说：“饭后百步走，能活九十九。”散步之后，宜作适当休息，但忌睡卧或闷坐。否则会使饮食停滞，不易消化。

六不要：

1.不要暴炊暴食

一次饮食过度，会加重胃的负担，引起胃病，呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。如果长期饮食过度，给健康和生命造成的危害更是难以想象的。

2.不要饥不择食

人在大饥大渴之时，特别是孩子，常易一次吃得过饱或饮水太多，从而使胃难以适应，造成不良后果。我们应该养成在饥饿之前进餐，在口渴前饮水的习惯，避免饥不择食、渴不择饮情况发生。就算出现饥渴难耐的情况，也应该缓缓进食，渐渐饮水，就可避免身体受到伤害。

3.不要勉强进食

出现厌食的原因，一是由于人体暂时不需要继续进食或饮水，这是生理厌食；二是疾病影响了神经系统或消化系统的功能，这是病理性厌食；三是种种心理因素也可引起厌食。不论哪种情况，只要没有食欲，就不应当勉强进食。积极的办法是：调整饮食习惯，加强体育锻炼，参加娱乐活动，保持精神愉快，耐心治疗疾病，并创造轻松的进食环境，烹制色香叶形俱能诱人食欲的饭菜等。

4.不要吃得太热或太凉

饮食不要太热或太凉。人吃了过寒或过热的食品，就会损害胃肠，甚至引起疾病。凡生冷、凉食都应少吃，否则会出现腹痛、泻痢等疾病。饮食太热则会伤咽喉、胃脘。

5.不要狼吞虎咽

咀嚼是帮助摄食及消化的重要环节。进食时细嚼慢咽，能使唾液大量分泌。唾液中的淀粉酶可帮助食物消化，还有溶菌酶和一些分泌性抗体可帮助杀菌解毒。口中唾液与食物的充分混合，以及通过细嚼使食物磨碎，都可减轻胃的负担，促进消化和吸收。缓食又能使胃、胰、胆等消化腺得到和缓的刺激，令其逐渐分泌消化液，从而不致于因“狼吞虎咽”而使消化器官难以适应。

6.不要挑食、偏食

挑食、偏食容易引起营养不良。日常饮食要以米、谷、豆类等粮食为主食，再加以各种肉类与蔬菜作为丰富的副食，饭后再进食一些新鲜的水果和相应的饮料，这样才能吸取各种营养。endprint