北京红墙花园酒店 鸡缸杯中的XO

李磊

许多次串行于北京文化底蕴最厚重的史家胡同，我都是路过北京红墙花园酒店而又错过了，只知道那里解放前曾是丹麦大使馆，每次看着那大门里影壁一样的正座房，心里总是涌起想探寻一下房后面那迷一样空间的冲动。正巧这次我来这里采访，满足了我这颗好奇的心。

砖砌的院墙，木制的大门还有那门口树上挂着的鸟笼，让我想起了小时候胡同里的生活。步入酒店的大堂，墙壁上绘制的北京胡同壁画和木制推车型的前台直指酒店中国文化的主题。转过隐形的地下车库的入口——正座房，我就进入了一个别样的时空，院子的东、西、北三面各有一座雅致的西式小楼与南面的滴水影壁，使这里成为了一个与外界隔绝的私人空间，虽不是四合院，但也有与其相似的风格和意境。这里没有不远处王府井大街的喧嚣，也听不到胡同里川流不息的自行车铃声，在滴水影壁潺潺流水声的点缀下，幽静的院落让你的心一下静了下来。我坐在滴水影壁前的一张桌子旁，虽然正值下午艳阳高照，但在清凉的水边又有着一种宁静，一点也没有燥热之感。

酒店销售总监曹冉女士热情地迎了上来，为我进行介绍。红墙花园酒店于2010年开业，建筑面积4000多平方米，有客房40间，在“北京人家”中算是客房数量最多的酒店之一了。酒店主要服务于来京的国外游客，以中国文化为主题配以西式的管理和酒店服务。咱们现在所处的红墙花园中心区域的私家花园是酒店的一大亮点。花园秉承“虽由人作，宛若天开”的造园理念，着重突出“红”、“白”、“灰”、“黑”、“绿”等具有国画气质的色彩搭配，如中国红、琉璃黄的门庭、廊架、景观亭和景墙；长城灰色的地面、景观建筑；玉脂白的饰面、雕塑；国槐绿的植物；黑色的廊架；原木色的窗栏凳架……点滴细节无不体现红墙酒店蕴涵的园林意境，而丰富的色彩表情同样符合西方审美定位，令境外客人能在遥远东方感受西方家园的温情。

主楼的下面是餐厅与酒吧，餐厅的菜品是由大师设计取材于中国八大菜系符合西方人口味的中式菜肴及定制的西餐，菜单上的每一道菜品都 是经过客人们日积月累的评比选定下来的。餐厅主推的是自创的养生宴： 遵循五行元素创制养生饮品和养生宴融汇了红墙花园餐饮团队的智慧，根据不同时令随时翻新菜单。养生饮品包括：桂圆红茶、梅子青茶、百香果茶、乌梅番茄汁等；养生宴包括：豆腐蟹小堡和顶级浓汤、红墙小蛋卷羊肚菌、苦行碧绿鹅片、菠汁芡养生南瓜等。

为了使境外客人零距离感受中国文化魅力，红墙花园酒店在主楼二层开辟了文化走廊，专门用以展示丰富的中国传统文化，如皮影、戏装、脸谱、木偶、古琴、石雕、木雕、砖雕等。不仅是展示，酒店还不定期为酒店客人奉上京剧、昆曲、皮影等专业团队的艺术表演。

主楼的三层和东、西配楼是客房。为了提供多元化住宿体验，红墙花园精心设计了多达8种房型。空中花园房，卧室和架空的花园苗圃一窗之隔，只需要通过几级台阶，就可以直接从床榻进入室外花园；在主楼4层的豪华套房，更配备了室外按摩浴池，供宾客在闹市中的隐私空间享受自然之趣；东楼的LOFT跃层套房则采用古典装饰主义风格。你可以看一下每间客房的门口都有一个标志。有的标志是一只毛笔，有的是十二生肖。我随着曹女士的手指的方向观瞧，的确如此。这就是那间客房相对应的中国文化，客房里的一切布置和陈设也是围绕着所对应的文化进行的。在其他宾馆，你住了一间客房可能也就体验了那家宾馆的所有客房文化了，可是红墙花园酒店每间客房都有不同的文化内涵，每间客房都是与众不同的。

客房的文化是一方面，但如何让客人休息好才是硬道理。红墙花园酒店自开业伊始，就以打造“完美睡眠革命”的理念。来自瑞典的世界第一床具品牌Duxiana，其主打床款Dux8888、Dux1001、Dux Axion等是全球顶级奢华酒店梦寐以求的，也成为迪拜帆船七星酒店的选择。在中国，红墙花园酒店是第一家全面采用Duxiana床具的精品酒店。Duxiana床具每张价值10万元人民币以上，全部在瑞典专门设计制造并空运至北京。这是一张可以变魔术的床，可根据每个客人的身体状况，受力点的不同来进行调整，从而在旅途中找到和家里的床一样舒适甚至超越自家床榻的完美睡眠体验。完美睡眠的核心在于被誉为床垫神经的Pascal弹簧系统，近5000根纤巧弹簧连起来相当于2英里长，能有效适应身体在夜间的翻转和位移，为身体重要部位提供均衡支撑，减少压力点，加强血液循环，保证客人酣然入梦。更值得一提的是，床铺包含可互换式的弹簧垫，按照弹力分软、中、硬三种，分别支撑肩膀、臀部和腿，可以根据每个客人的需要随时调换。

红墙花园酒店不光有厚重的中国文化和舒适的客房，还为客人提供7×24小时、一对一的欧式管家服务。其服务理念源自欧洲正统，与欧洲古堡的贵族管家精神相契合。管家们将悉心呵护并管理每位尊客在北京的全程，从机场接机直至离开北京。红墙花园的管家体系是一个真正的“读客、伴客、懂客、帮客”的全程管家体系。管家团队经过系统的专业培训，课程包括礼仪、导游、餐饮、文化、外语等贴近生活的生活百科，团队富有热心和进取精神，善于捕捉客人的各种细节需求。管家服务项目包括：孩童托管伴游服务、制定一日游及北京周边旅游计划、DIY红酒私房餐、养生指导、购物指南等。小到房间内多加一盆花草的布置，大至陪同客人前往定制一套旗袍，红墙花园的管家均能胜任并真正令宾客满意。

红墙花园荣获有中国魅力酒店、最佳服务设计奖、到到网（ TripAdvisor中国官网）网友评选出的卓越奖和 Expedia（R） Insiders' Select（TM）榜单“世界最佳饭店”；还是2014年旅游者选择奖中国最佳酒店之一。这些都表现了宾客们对这家开业不到5年的酒店的肯定。红墙花园酒店就是追求给客人们宾至如归的服务，就是追求中国文化与西式奢华的融合。

听着曹女士的讲解，我仿佛体会到了中国文化与西式的奢华融合的感受。就像你手拿明成化斗彩鸡缸杯正在品尝里面那储存了8年以上的干邑一样，中式文化的厚重和西式文化的奢华浑然天成，那就是对北京红墙花园酒店最好的写照。