香蕉枯萎病地区栽培种多样性生产分析及建议

张金霸

摘 要 首先对香蕉枯萎病进行了概括性的阐述；其次通过对香蕉枯萎病地区的巴西香蕉、大蕉、粉杂1号粉蕉和海贡蕉等栽培种多样性生产的主要经济特征以及出现的主要问题进行了分析；最后提出对其研究开发的建议。

关键词 香蕉；枯萎病；栽培多样性

中图分类号：S436.68 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）27-00-02

目前，香蕉已成为我国产量最大的热带水果。从1996年我国出现大面积的香蕉枯萎病4号小种以来，香蕉的病虫害就迅速泛滥，致使香蕉产区的产品数量及品质急剧下降，果农的收益受到很大威胁。笔者近年来，到漳州天宝、坂仔等产区实地调研，研究分析了已经出现过香蕉枯萎病的商业种植园的解决方案，大量数据表明，巴西香蕉、粉杂1号粉蕉、大蕉和海贡蕉等具有良好的经济性，这将为以后进一步推广香蕉栽培种多样性生产、防治香蕉枯萎病、促进香蕉种植园区健康稳定发展提供重要的基础性和经济性保障。

1 香蕉枯萎病地区栽培种多样性生产的主要经济特征

目前，我国栽培种面积最大的香蕉品种就是巴西香蕉，其占据了香蕉总面积的50%左右。当前，如粉杂1号粉蕉、大蕉和海贡蕉等品种的种植也具有了相当面积，已形成商业化运作。由于香蕉种植园的产业运营对相应的基础性配套设施要求较高，前期投资会很大。因此，香蕉种植品种的生物和经济特征是其产业运营能否取得成功的关键性因素之一。

1.1 香蕉园区种植及评介

巴西香蕉是我国种植规模最大的香牙蕉品种，其占据了香蕉总面积的50%左右。虽然具有优秀的产品品质、产量高、市场范围大、价格可观等特点，但其具有高度敏感的枯萎病4号小种的劣势。大蕉的种植条件要求相对开放，具有很强的耐寒性、抗病虫害性、抗强风性等优点，但其市场范围有限，出售价格相对较低，经济利益不明显。仅在东莞地区有大蕉种植，其产量可观、品质优良。粉杂1号粉蕉是经粉蕉和野生芭蕉杂交选育出来的优良品质，具有抗病性强、品质优良、生产发育期短、可长年宿根种植等优点，但产量较低。海贡蕉是从东南亚地区引进的品种，表现出很强的枯萎病对抗特性；同时，对叶斑病和黑星病也表现出其抗性，并且具有品质优良、价格较高、生长成熟期短等优点，但其产量比粉杂1号粉蕉还低、果实容易开裂、保存期短等劣势。

1.2 种植园内香蕉的产量

每株产量的多少，一般与香蕉的种类和季节性因素相关。产量相对较低的月份一般出现在当年的12月到次年5月生长的香蕉。一年中6-11月是高产的月份，其中宿根型香蕉比新种植的香蕉产量高45%左右。

1.3 园区内各类香蕉的生长发育期

香蕉的生长发育期大概是第一造蕉栽培种到果实成熟时间的平均值。巴西香蕉：在春天种植后不到6个月的时间就开始出蕾，再经过3个自然月就可以成熟，冬季香蕉一般需要1 a的时间才能收获。大蕉：从新芽开始至出蕾，大概需要9个月时间，再过5个月就可以成熟收获，收获的时间需14个月左右，一般园区中留存春季蕉和秋季蕉，这两个季节的价格相对较高，收益性好。粉杂1号粉蕉：在春季种植大苗约8个月时间就开始出蕾，经过6个月左右的时间就可以成熟，共需14个月左右。海贡蕉：在春季栽种大苗约5个月开始出蕾，再经过2个月就可以收获，春天种植约7个多月，冬季蕉10～11个月成熟。综上，香蕉的生长发育期：粉杂1号大于大蕉；大蕉大于巴西香蕉；巴西香蕉大于海贡蕉。

1.4 园区内各类香蕉的各类香蕉的抗风性、耐寒性及抗枯萎病性

通过实地调研、走访，参阅园区内大量的栽培种植资料，数据表明：各类香蕉的抗风性：大蕉大于粉杂1号>粉杂1号大于海贡蕉>海贡蕉大于巴西香蕉。耐寒性：大蕉大于粉杂1号>粉杂1号大于巴西香蕉>巴西香蕉大于海贡蕉。抗枯萎病性变现为：巴西香蕉高度感染枯萎病4号小种，粉杂1号对1号、4号小种具有较强的抗性，大蕉和海贡蕉暂时没有找到相关数据。

2 香蕉抗枯萎病地区各类香蕉栽培种多样性出现的主要问题

巴西香蕉是枯萎病发病率较高的品种，栽培种风险也较高，但经济效益可观。漳州部分地区的香蕉种植园栽培种一般只会在春、夏两季出蕾，其他季节出蕾率很低，而且果实形象差、抗寒性也低，也没有很好的防治香蕉枯萎病的生物化学剂。高端优质的香蕉种植技术在漳州天宝、坂仔等产地部分种植园得到了实际运作，但规模不大，需加强相关技术推广范围。夏季是香蕉高产的季节，但经常会出现青熟和水烂的情况，在储存运输过程损失不小。

大蕉的枯萎发病率低、栽培种风险不大，但经济效益较差。所以，其商业化水平不足，园区内种植开发，结出来的香蕉形象也不好。粉杂1号因具有较强的抗枯萎病性，栽培种植风险低，但其品质不高、产量较低，且对运输要求也较高，致使市场范围窄。海贡蕉和粉杂1号具有相似的抗性，栽培种风险低，但因秋冬季节果实容易开裂、脱把、产量低、口味欠佳，市场前景也一般。

3 香蕉枯萎病地区各类香蕉栽培种多样性提出的主要建议

巴西香蕉：应转变传统的生产供应模式，保持每年种植，协调好栽培种期及留存新芽期，主要在冬、春两季大量供应，秋季可以顺应市场规律适当减少供应、夏季小批量供应即可；同时，增强抗枯萎病品种的选育和综合防范治理技术的研发工作，大力推广优质香蕉的栽培种技术。对于病虫害较多的地块应栽培种抗枯萎病1号和农科1号等品种。虽然枯萎病抗性强的巴西香蕉生长发育期长，但其经济效益可观。园区管理者还应完善巴西香蕉耐寒性、果实保护、栽培种制度等基础性技术工作体系。大蕉：改善漳州地区大蕉的种植技术，提高其产量。有针对性地研究大蕉套袋、施用化肥等基础性技术，制定出品质优良的大蕉种植规章制度及栽培流程，协调好其栽培期和生长发育期，为以后高价出售时期做好准备；同时，加强推广北方市场，提升其市场销售规模。选育出品质优良的大蕉，广泛在园区内推广栽培，使其耐寒性、抗病性、栽培种风险低等优势得到体现。粉杂1号：加强对粉杂1号粉蕉的技术研发，提高其品质，增加经济利益。海贡蕉：防治其果实开裂、口味发酸、产量低等问题；同时，提升其耐寒性、抗花叶病性等的技术研发水平。

参考文献

[1]许林兵，黄秉智.中国香蕉枯萎病地区栽培种多样性生产分析与建议[J].福建农业科技.2011，（1）.

[2]李斌，盛鸥.香蕉枯萎病病原菌的研究进展[J].分子植物育种，2013，（5）.

[3]许林兵，黄秉智.国香蕉枯萎病地区栽培种多样性生产成本与效益分析[J].热带农业科学，2010，（9）.

（责任编辑：赵中正）