上帝赐给女人的宝物：芡实

女人，最惧脾虚，尤其是生育之后肾气消耗过多，容易导致其他脏器，尤其是脾气虚弱，引起衰老速度加快。所谓黄脸婆，就是脾虚造成的。脾虚的女人，月经往往不畅，下身也会烦恼多多。而芡实最宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰酸者食用。一般南方人，最会用芡实煲汤，用来在秋冬补肾。其实，和栗子一样，鲜栗子生嚼补肾效果才会好，鲜的芡实补肾要比干品好得多，因为里面含有更多的酵素。倘若南方的池塘边有你的朋友，明年请她给你快递些鲜的鸡头米吧！

虽然价格平民，但和海参一样，芡实也被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。芡实有南芡、北芡之分。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。

中医养生学认为，芡实抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。

值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹脹症状的人更应忌食。一般来说，一次吃个七八粒，就够了！