山竹似乎可以消除乳腺癌细胞

东南亚的热带水果山竹（广泛种植在泰国和马来西亚）似乎可以防御乳腺癌。中国科学院大学（UCAS）生命科学学院的科学家发现山竹的果皮含有一种特殊的、引发乳腺癌细胞凋亡的化合物。

原先的研究是山竹子离体效应。最近的后续研究是一种特殊的山竹氧杂蒽酮在人类乳腺癌细胞的作用。UCAS的研究小组研究山竹提取物（alpha-mangostin）如何影响脂肪酸合酶（FAS，一种多酶蛋白，这是从多种化合物中形成长链脂肪酸的催化剂）。FAS的过量表达常伴随乳腺癌的发生。

通过一系列试验，研究人员发现山竹提取物（alpha-mangostin）抑制FAS的表达，转而导致细胞内脂肪酸积累减少。山竹提取物（alpha-mangostin）还明显引发人类乳腺癌细胞的凋亡，在凋亡过程中调节其他重要蛋白的表达。

作者在分子癌症杂志上发表论文指出，“山竹提取物（alpha-mangostin）能有效抑制FAS表达以及抑制细胞内FAS的活动，导致细胞内脂肪酸积累的减少。”“山竹提取物（alpha-mangostin）也能减少细胞生存力，引起人类乳腺癌细胞的凋亡，增加聚合酶裂解片段产品的水平，减弱Bcl-2家族蛋白中的抗凋亡和前凋亡的蛋白的平衡。”

根据这些成功的研究发现，UCAS科学家称山竹子氧杂蒽酮可能最终成为一个在乳腺癌治疗中的、可行的处理剂。因为它相对容易获取，山竹提取物也能作为避免乳腺癌发展的预防食物。

但并非所有的山竹产品都是好的。据他们4月的报道，一个主要运往美国的山竹果粉干供应商正发布一个产品，该产品含有大量对脑损害的金属铅。同样的山竹果粉干一般由各种零售供应渠道重新包装，也发现含有铝、砷、镉和汞。

然而，对于食物中含有重金属已越来越受到关注，这表明对更安全的替代品的需求将增加。总之，新鲜的山竹或经证实的山竹粉末的提取物仍是抗癌的好物品。

（黄艳摘译自www.theepochtimes.com，2014-07-25）