“景点（区）导游服务规范”教学设计

王小雨

一、学情分析

本课的授课对象是旅游服务与管理专业一年级的学生，他们未来的就业岗位以导游为主。学生已经掌握“大连导游”“旅游地理”等专业知识，也已掌握地陪全陪导游服务；学生中以女生居多，形象思维强，喜欢具有较高参与性的授课方式；他们对专业课的教学具有浓厚的兴趣，也对自己未来的职业发展充满期待。但是团队协作意识薄弱和讲解技巧有所欠缺也成为制约学生发展的不利因素。针对这样的职业需要和学情特点，本节课我着重培养学生的沟通能力、应变能力以及语言表达能力。

二、教材分析

本课所选用的教材是由高等教育出版社出版、唐由庆老师主编的《导游业务》（第二版）一书。而“景点（区）导游服务规范”一课选自该书第五章第三节，是在学习过地陪全陪导游服务规范基础上进行的延伸和拓展。

本着“用教材教，而非教教材”的授课理念，结合学生实际及“做中学，做中教”的职教思想，笔者对教材内容进行了适当补充，选取另外两本教材中的导游词补充进入本课。基于以上对学情和教材的分析，本节课的教学目标确立如下：

第一，知识与技能目标：通过分析讨论，掌握景区导游服务规范；运用“6W导游词构成法”，改编导游词并讲解；以导游词为载体，融入安全环保知识。

第二，过程与方法目标：通过引导文教学法，学生学会解决问题的方法；通过角色扮演，了解景区导游工作过程，积累更多讲解技巧。

第三，情感态度与价值观目标：通过完成学习任务，培养学生以游客为中心的服务意识，形成良好的沟通意识和责任意识。

依据教学目标，本节课的重点、难点和关键确立如下：

教学重点：金石滩导游词讲解。

难点：根据不同旅游团特点改编导游词并讲解。

关键：掌握和应用“6W导游词构成法”。

三、教法学法

常言道，“教学有法，教无定法，法无常法，贵在得法”，教学方法只有运用得当才能够发挥教学智慧。因此，本节课主要选用的是引导文教学法，引导文教学法的基本步骤是：阅读引导文、查询资料、小组讨论、确定方案以及评价总结。通过这样的步骤学生能够明确：做什么、怎么做、做得如何以及怎样提升。在引导文的帮助下，学生通过自主学习，完成本节课的教学任务，逐步养成自主学习的习惯。此外，笔者还采用了任务驱动和角色扮演这两种教学方法，使学生在体验中感悟角色心理，从而建立职业认同。

在不同的教学环节中，学生参与、讨论、合作、交流，再结合教师的示范讲解，最终突出重点，突破难点，培养学生的沟通能力和职业适应能力。

四、过程解析

为了更好地完成本节课的教学任务，事先要做好如下的教学准备工作：

第一，学生分组组建旅行社，并为旅行社起名字、安排职务等。小组中，每个人的职务并不固定，所有人都要担任导游一职。而这种轮流当家的方式能够使每名学生得到均衡的发展，更加能够增强他们的职业适应能力。

第二，课前指导学生信息搜集的方法和途径。学生利用课余时间，搜集金石滩相关资料。这样做，学生既可以掌握信息收集途径，还可以提高信息收集能力。

第三，本课的教学地点在导游模拟室，同时为学生准备各种导游带团用具，以此模拟情境，使学生身临其境，能够以从业者的角度来思考、执行和完成任务。

第四，课前将引导文下发给学生。通过阅读引导文，学生便可以明确本课学习内容，把握训练标准，学会自主学习。

做好以上教学准备工作后，就进入到教学实施的环节。本节实训课用时40分钟（一课时），共五大教学环节，分别是温、引、析、施、评。

环节之一，温故而知新。由于学生已经掌握了地陪全陪导游服务规范，所以在这一环节中笔者邀请两名学生分别扮演全陪和地陪导游，而他们二人要进行的就是团队交接、清点人数和致欢迎词这三项服务工作。这一环节中，全陪与地陪所带领的旅游团即是本班级所有学生，他们在团队交接时也一定要指明本旅游团中男游客即班级男生数量、女游客即班级女生数量。这种设计，既可以使学生融入职业环境，又让平日里查考勤的方式发生了转变，而且学生在收获掌声的同时还可以提高自信心，可谓是一举数得。

环节之二，引。在这一环节中，笔者以金石滩模拟导游视频引入本课，为学生播放优秀在校生的模拟导游视频，并向学生提问：一篇普通的导游词是由哪些部分构成的？如果我们遇到不同的旅游团，要怎样改编导游词并讲解呢？由此，也将本节课的两大学习内容予以引出。本节课的两大学习内容分别是：总结景区导游服务规范和针对不同旅游团特点改编导游词并讲解。在这一环节中，笔者以学生身边的榜样，激发他们学习热情的同时，也明确了本节课的学习内容。

环节之三，析。在本环节中，笔者与学生共同分析这节课的两大学习内容。首先分析的是“总结景区导游服务规范”。学生在课前已经完成了引导文的阅读和资料的查询工作，所以在这里笔者接着启发学生按照接待前、接待中和接待后的顺序来进行思考，学生以小组为单位进行讨论，确定总结方案后再轮流将方案予以阐述，而教师和学生再分别进行点评。最后，笔者与学生共同总结出一篇“景点景区导游服务规范”顺口溜，那就是：看计划，熟景点，物质准备要带好；欢迎词，重讲解，安全环保要注意；欢送词，say goodbye，不要忘记填记录。通过这种方式，学生便可以轻松记忆景点景区导游服务规范。

接下来我们要分析的是：根据不同旅游团特点改编导游词并讲解。此时，学生已经明确本节课要做什么。所以，笔者按照引导文教学法的基本步骤引领学生继续学习。学生以小组为单位，通过抽签的方式确定接待旅游团的类型。本课为学生准备的接待类型，包括学生春游团、摄影采风团以及中学教师团。学生按照题签上给出的已知条件和提示项，填写完成引导文中的“游客需求分析表”。教师则提醒学生，先要明确不同旅游团的特点，再结合这些特点进一步明确导游词在改编和讲解时需要侧重的内容。学生依据引导文中的背景资料和课前自行查阅的资料，运用6W导游词构成法，改编出一篇适用的金石滩导游词大纲。本环节是学生自主讨论，教师则以协助者的身份，走到学生中间，巡回指导。

在这一环节里，通过引入引导文教学法，学生自主完成导游词改编，也开始养成自主学习的习惯。

环节之四，施。在经历过上一个环节的导游词改编后，学生已经按捺不住，想要将自己的学习成果展示出来。但是在学生讲解前，笔者先进了行示范。学生则通过教师的示范和讲解，进一步明确景区导游工作时的注意事项。之后，各小组导游员轮流登场进行改编导游词的讲解，台下的“游客”则依据引导文的评价量表进行观察。

本环节，学生通过亲身尝试，在感悟角色心理的同时，也实现了专业与岗位的对接。

环节之五，评。在这一环节中，学生首先依据“景点（区）导游服务规范评价表”对自己这节课的表现情况进行打分。之后，则依据“导游词改编和讲解评价表”票选出一位“我最喜欢的景区导游员”。统计过学生选票后，笔者将票选结果予以公布，并且奖励了这位优秀的景区导游员。对他的奖励方式就是——将其讲解视频拍摄下来，发送到学校的官方微博上进行展示鼓励其他学生再接再厉，向这位优秀的导游员学习。

本环节，学生在感知差距的同时，也开始寻求改进的方法和途径。

最后，笔者也做了相应的教学延伸工作。邀请学生在下一课与笔者一起接待幼儿园小朋友的春游团。由此，也可以检测教学目标的达成情况。

五、教学反思

本节课的设计和教学中，笔者主要采用引导文教学法来培养学生自主学习的习惯；运用用角色扮演教学法进行查考勤和复习；通过微博平台与学生进行互动和交流，吸引力学生的注意力。但令笔者困扰的是，职业学校的教师如何在寓教于乐的同时不断提高学生的职业适应能力。