豆浆鸡蛋里的雌激素

周冬

发现18个月的小雅有一边乳房肿大后，小雅妈马上带着女儿到医院做了X光测骨龄和卵巢B超，结果显示小雅骨龄正常， 没有超前， 卵巢也没有发育。医生推断是单纯乳房的性早熟，多半跟食物有关，建议调整饮食一段时间后再观察。

小雅月龄还小，饮食比较简单，小雅妈就先停了鸡肉、鸡蛋、乳制品，三个月之后， 小雅的乳房肿大就消下去了，证实了医生的推测：是食物内激素残留导致性早熟。

到医院就诊的性早熟儿童逐年增长，而且发病年龄越来越小，2岁以内的性早熟患儿，病因多数与食物有关。

洋快餐、膨化食物、油炸食物、蜂王浆、燕窝、人参……这些会引起性早熟已经广为人知。你知道吗？还有一些孩子经常食用的营养食物，也会引起性早熟。比如豆浆里就含有大豆黄体酮，多喝会诱发性早熟；比如鸡蛋，大量的研究证实，禽类蛋黄中含有丰富的类固醇性激素，包括雄激素、雌激素及孕激素。血液中的激素与蛋黄中的激素呈正相关，并且雌激素比雄激素更容易残留在蛋黄中。

另外，蛋黄中的卵磷脂本来就较难消化，孩子多吃容易加重脾胃负担，降低抵抗力。医生建议，即使是需要大量营养的孩子，每天的鸡蛋也不要超过一个，并且尽量选择来源正规的鸡蛋。

另外，很多家长认为鱼卵、蟹黄等口感好，营养丰富，也常常给孩子吃，而这些东西是水生物排出的卵子，也有可能导致孩子性早熟。

广东人一年四季喜欢喝的老火汤，也有可能导致性早熟。中医认为，小儿肾气过足，大补容易导致性早熟，而不少家庭喜欢在老火汤喜欢加些补肾、补血的药材，有的甚至有壮阳功效，孩子一旦经常饮用，就容易破坏自身的阴阳平衡。另外，像红枣、熟地、枸杞、当归等，对于小宝宝来说，太过腻滞，除非中医辨证认为宝宝血虚非常明显，否则也不宜经常食用。

饮料对健康不利，饮料瓶本身也不够安全。大部分的饮料瓶身的材料为PET，不耐高温，在70℃以下的环境比较安全。如果孩子夏日在户外玩耍时，把这些饮料放在阳光下暴晒；或是购买到假冒伪劣产品，PET里会有部分物质溶解在饮料里，对人体的免疫力和生殖力都有影响，容易引致性早熟。

此外，碳酸饮料中含有少量的防腐剂，而这个防腐剂恰恰是环境内分泌干扰物的一种，它积累到一定的程度也会产生类似雌性激素的作用，进而导致性早熟。

激素能促进畜禽的生长，提高瘦肉率。雏鸡从破壳长到5斤出售，一般要1年左右，而用含激素饲料喂养的速生鸡只需45天。残留于肉类中的激素一旦通过食物进入人体，就会明显影响机体的激素平衡，很容易引起儿童性早熟。

家长需要明白一点：动物的生长周期越短，使用激素的可能性就越大。所以对于儿童来说，生长周期相对较长的猪、牛、羊肉，要比人工饲养的鱼、鸡、虾等更安全。

性早熟分两种，一种是真性性早熟，这意味着患儿的整个内分泌系统已经开始启动并提早代谢；一种是假性性早熟，指的是患儿可能是人为地接受了一些含有激素的东西，导致身体的某项代谢有所异常，其治疗比较简单，只要控制饮食，少吃或不吃含激素类、促进代谢的食品，慢慢身体的代谢分泌就会恢复正常。