池塘鱼虾贝混养技术

摘要：鱼虾贝立体式混养，可以充分利用不同的水体层次和池塘空间，是漳浦县目前推广较好的生态养殖模式。本文简介了混养池塘的准备工作，鱼虾贝的合理放养时间、密度，阐述了混合放养的日常管理和应该注意的事项。

关键词：鱼虾贝混养；合理放养；日常管理

中图分类号： S967 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-13-61-2

池塘中鱼虾贝混养可以节约空间，合理放养还可以互惠互利，鱼虾的排泄物会形成塘底的营养层（俗称淤泥），如果营养层过厚，淤泥变黑，池塘底部就会腐败变质，滋生大量的细菌，导致鱼虾缺氧、发病。如果适当放入贝类，则可以有效利用这些废物，改善塘底的环境，有利于提高养殖收益。

1营造池塘环境，进行放养准备

池塘的环境是放养的基础条件，优化池塘的环境可以避免鱼虾病源的产生，有利于提高养殖效益。

1.1清淤消毒，准备混养

放养以前，池塘的底部要进行清淤护坝，最好放干水后整平翻耕，根据天气情况暴晒到池底龟裂。如果水放不净，也可以直接泼洒生石灰进行消毒，每亩用15~20公斤；如果用漂白粉，塘底存少许水，每亩用25公斤。塘底还应该投放沙子，一般地质为泥沙型。灌溉的水源水质要优良，灌溉时要用滤网，滤除一些有害的浮游动植物以及有害的虫卵。进水口、排水口要有齐全的滤网设施。还要配备增氧机，一般每2亩池塘配备1台（功率为1.1~1.5千瓦）。增氧机的安装要有相应的秩序，使池塘的水体可以有序形成流动水。

1.2水体施肥，培养饵料

池塘可以用微生物复合菌制剂分解池塘内的有机质，提供给池塘内的浮游动植物，培养供鱼虾贝需要的饵料。因此在放苗前3~5天施用氨基酸肥水膏，按6亩池塘10公斤用量。由于池塘内的有机质比较丰富，所以水体施肥的时候，一般不用有机肥。水体呈黄绿色或浅褐色的时候，水体的肥性正合适，养殖户可以根据水体颜色加水或者追肥。

2合理放养鱼虾贝的苗种

苗种的放养要选择气候适宜、温度稳定、无风晴朗的天气进行。购苗的时候，要根据池塘的水体环境选择育苗池水与之相近的苗池。尤其注意温度，差别要在3℃以内。

2.1东方鲀苗放养

在漳浦县养殖东方鲀品种一般是条纹东方鲀和菊黄东方鲀两种。选择苗种时首先要观察体表，色彩鲜艳、体质健壮、游泳的能力很强，规格比较均匀。如果是小规格鱼种则为体长约3~7厘米、体重约在2克，如果是大规格鱼种，体重大约20~40克/尾，放养的密度一般每亩放养400~600尾，这要根据池塘和放养时间具体情况而定。东方鲀鱼苗的投苗时间一般在8月中旬到9月中旬，要在第一批次的虾苗和贝苗投苗后5~10天，再放鱼苗。

2.2虾类苗种放养

虾类苗种的选择，夏季以草虾或南美白对虾为主，冬季以日本对虾为主。虾类的投苗是按照批次来的，一般分3批次。以冬季放养日本对虾为例，第一批次放养的密度一般按每亩1万尾，第二批次放养的密度一般按每亩1.2万尾，第二批次放养的密度一般按每亩1.2~1.5万尾，每放一个批次，中间要间隔7~10天，一般不超过10天。虾苗投放时，要选择健壮活泼、体形细长（大于0.8厘米）、规格均匀、身体透明、对外界的刺激很敏感的虾苗。对于虾的质量鉴定，可以进行抗离水实验。即在苗池中任意取出一部分虾苗，用拧干水的湿毛巾包住，10分钟以后，把虾苗放入水中，虾苗如果能够全部存活，则虾苗质量是比较高的。放养的时间在9月中旬到10月中旬之间，第一批次要在东方鲀投放之前5~10天。

2.3贝类苗种放养

花蛤的苗种选择时也要根据观察，一般的要求是光泽较好、壳厚、两壳自然闭合，规格大小比较整齐，死苗、碎壳苗要低于5%。如果将贝苗置于滩面，便会很快伸足钻入泥中。规格大小一般为100~1000粒/公斤。放养的密度大约在每亩5~10万粒，花蛤的播苗面积要占到全池面积的15%~20%。根据季节播苗量，一般在9月下旬至10月上旬播苗规格为200~250粒/公斤，在11月中下旬播苗规格为100粒/公斤，在东方鲀鱼苗投放之前5~10天投放。

3混合养殖日常管理

混合养殖在日常管理上更要精心、细致。要根据不同种群的生活习性进行综合管理。最重要的就是水质管理、饵料管理和疾病的预防管理。

3.1水质管理

水质的管理主要是看水色，水色如果能保持茶色、绿色、黄绿色即为健康水色。茶色水是因为池塘中的浮游硅藻占优势造成的，这种硅藻对气候和营养的变化比较敏感，所以可以根据水色的变化管理水质。绿色是浮游绿藻占优势的时候形成的水色，绿藻可以吸收水体中的氮、磷元素，可以净化水质，生长也比较稳定，所以绿色水是比较稳定的。黄绿色是池塘中的浮游硅藻和浮游绿藻共同占据优势时形成的池水颜色。池水呈黄绿色，说明池塘中的浮游藻类更加丰富，这是养殖的最好水色。

水质的调控主要是肥水的管理，做到肥、嫩、活、爽。尤其是虾苗下塘的时候，要注意肥水下塘，在调节水质时，可以根据天气情况使用相应的细菌调节水体的含氧量，改善水体的pH值。养殖前期使用乳酸菌和芽孢杆菌为主，到中后期使用芽孢杆菌和光合细菌为主。

3.2饵料管理 如果对水体管理比较到位，饵料的投放就比较有规律。前期放养的苗种较小，水体的营养比较丰富，可以不必投放饵料。过一段时间，根据水体的颜色确定水体的营养情况开始投放饵料。前期投放饵料在上午9点和下午4点左右，投放的饵料为蛋白质含量为28%~32%的全价鱼料，当对虾长到4~6厘米时，可以适当投放虾料，蛋白质的含量在28%~32%的全价饲料。在选择饲料时要注意饲料的新鲜度、耐水性、蛋白质的含量等因素。饵料的投放量要根据放苗的密度、水体的条件而定。一般要遵循少量多餐的原则，白天要少投，晚上要多投。

3.3疾病管理

对于鱼病，在日常管理中要采取“预防为主，治疗为辅”的方针。预防从清塘开始，用生石灰清塘消毒，确保鱼塘环境的清洁。选择无污染的水源，池塘在灌水的时候，要用滤网，滤掉病害虫卵。鱼苗在放养的时候要进行消毒处理，放养无病毒感染的健康鱼苗，并且控制养殖密度，避免高密度产生的缺氧现象。

在投放饵料的时候要选择优质饲料，并且在饲料中添加增强免疫力的中草药。实践证明使用维生素C、免疫多糖、鱼肝油等药物，效果比较好。适时增氧，确保池水含氧量保持在5毫克/升以上。还要合理使用复合细菌制剂，净化池水，尤其在在春夏和夏秋季期间，使用熟石灰或益生菌调控水质，可有效预防海水小瓜虫病发生。

4注意事项

4.1生石灰的使用

塘底消毒多用生石灰泼洒，但是如果塘底已经有大量的钙离子，或者pH值较高，则不宜用生石灰消毒。如果池中的有机物不足，使用生石灰还会加速有机物的分解，更加降低水体的肥力。如果生石灰过量，还会造成池塘温度过高，分子态氨含量高，会发生虾的病害。当然，如果塘底的淤泥较厚，在生石灰的用量上应该增加10%左右。因此，在使用生石灰进行池塘消毒时，也要具体情况具体对待，并且用刚刚从石灰窖中挖出的块灰，效果最好。

4.2光合细菌的使用

光合细菌可以降低水体氨氮、硫化氢等净化水质。并且光合细菌的本身具有丰富的营养成分，可以提高动物免疫力，促进动物的生长。但是在利用的时候要注意水温在20℃以上的晴天，效果才最好。

4.3复合菌制剂的使用

现在用的比较多的是复合菌制剂（EM），其中含有光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5种10属80余种有益菌种复合而成。益生菌所含的有益菌类较多，如酵母菌、芽孢杆菌、乳酸杆菌等。使用时对光照的要求并不高，而且用量小、成本低。

立体式的混养，可以充分利用不同的水体层次，合理配置空间。鱼虾贝混养不仅可一定程度的净化养殖环境，综合提高池塘的经济效益。按现行市场价估算，平均每亩池塘产值可达到2万元。该种混养技术目前是漳浦县推广效果最好的生态养殖模式，全县已推广养殖面积近3.5万亩，年产值近7亿元，为当地养殖户带来相当可观的经济收益，所以今后还将继续推广应用。

参考文献

[1] 马强.池塘鱼与龙虾混养技术[J].现代农业科技,2013,(10).

[2] 张金宗,鱼塘养殖管理抓“四早”[J].致富天地,2009,(05).

作者简介：许靖浦，中专学历，漳浦县海洋与渔业局，助理工程师，研究方向：水产技术推广。

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