微生物实训室规范化管理初探

谭雪梅

摘 要：实训是培养高职学生技术技能的必要手段，实训室是教师教学、学生实训及教学科研的重要场所。微生物实训室由于其特殊的职能，较其他实训室有更多一些不安全的因素，必须建立一系列的科学规范的管理制度，才能确保教师、学生的安全以及教学、科研的顺利进行。

关键词：微生物实训室；管理制度；高职院校

重庆三峡职业学院（以下简称“我院”）是以农业为专业特色的高职院校，开设了微生物实训课。微生物实习实训具有较强的危险性，若管理不善，不仅会直接影响教学质量、学生学习效果，甚至会影响师生的安全，因此需要确保规范性、科学性和安全性。本文将就此进行初步的思考和探索。

一、高职院校微生物实训室的现况

1.微生物实训室现状

高职院校微生物实训室是基础实训室，是教学、实训、科研的重要场所。主要承担的实训项目和课程有：食品微生物学与实验技术、应用微生物技术等相关的实训课程；同时承担了中、高级食品检验工（微生物部分）的鉴定工作。

现在我院微生物实训室存在这样一些问题：一是布局不合理；二是無菌室太小，不能满足一个班几十个学生同时开展实训的要求；三是设备、设施不够齐全，造成有的实训课无法开设。

2.微生物实训课教学存在的问题

首先，学生的自我保护意识淡薄，微生物实训课是专业基础课，基本上都安排在第一学期学习，这时学生对微生物知识不太了解，在实训过程中安全意识淡薄、自我保护意识缺乏；其次，在实训操作中存在用电安全问题；最后，部分任课教师及实训管理人员安全意识淡薄，对废弃物的处理上也存在一些因不规范而产生的安全隐患。

二、构建布局合理、功能齐全的微生物实训室及其科学规范的管理制度

1.完善配套的实训室硬件设施、设备

微生物实训室的规划建设和配套环境设施的科学性和合理性，不仅关系到微生物的检测质量，而且关系到个人安全和环境安全。因此在条件允许的情况下，实训室应按配制培养基、蒸气灭菌、菌种分离或接种、培养、检验、保存或处理的顺序进行平面布局，安排相应的洗涤室、培养基配制室、灭菌室、接种室、培养室、检验室及冷藏保存室或处理室，使其形成一条流水操作线，以保证菌种的质量。

实训室应配备的硬件设备有：高压灭菌锅、恒温干燥箱、超净工作台、微波炉等；此外还必须具有配制培养基、接种所需的玻璃器皿、塑料制品、药品等材料。

2.建立科学的微生物实训室的各种规章制度

高职院校微生物实训室应建立健全的各种规章制度，才能保证微生物实训健康、有序、常规化、科学化的管理，才能提高实训人员的责任心和使命感，确保微生物实训课教学的质量。例如：实训室管理制度、实训指导教师岗位职责、实验员岗位职责、学生实训守则、实训室安全守则、重要仪器及危险仪器操作规则。这些制度明确规定了指导教师、实验员、学生的职责、权利及义务。

三、提高微生物实训人员的素质，加强实训人员队伍建设

定期或不定期地对微生物实训人员进行业务培训，安排他们到更高级别的院校或者专业的技术部门进行进修学习具有极大的作用和意义。

四、加强安全教育、增强安全意识，完善安全操作技术规范，建立安全操作长效机制

加强微生物实训室的安全教育，提高实训指导教师、实验室工作人员及其学生的安全防范意识，强化安全意识观念。

在微生物实训时要严格按微生物安全标准操作，规范自己的操作行为，提升自己的安全操作能力；其具体操作措施为：必须先将废弃物放在微生物医疗废物盒内经过去污染、灭菌后才能丢弃。

此外，还应制定微生物安全事故的应急预案，以确保万无一失。

综上所述，加强高职院校微生物实训室管理工作具有极其重大的作用和意义，建立各种配套的规章制度是管理好微生物实训室的先决条件，提高微生物实训指导教师和实训室工作人员的业务能力及素质是管理好微生物实训室的技术保障。

参考文献：

[1]陈红霞，李翠华.食品微生物学及实验技术[M].北京：化学工业出版社，2008.

[2]谢正林.高职院校微生物实训室管理探讨[J].课程教育研究，2013（31）.

[3]邓阳勇，左剑斌，杨旭丽.微生物检验实训教学的改革与探索[J].卫生职业教育，2013（14）.

（作者单位：重庆三峡职业学院）