婴幼儿奶粉洗牌已经开始——专访欧世蒙牛奶粉总经理华力

婴幼儿奶粉洗牌已经开始
——专访欧世蒙牛奶粉总经理华力

《博客天下》：与Arla Foods的合作，给蒙牛带来了哪些改变？

华力：首先Arla Foods为蒙牛带来了优质奶源。丹麦的奶源质量在世界上处于领先地位，欧世蒙牛的所有原料都来自于Arla Foods。

第二是技术服务、研发的支持，Arla Foods帮助蒙牛完善了生产和品控环节。比如奶粉上市前的临床实验，Arla Foods与欧世蒙牛分享了许多信息。在Arla Foods的专家指导下，蒙牛奶粉的客户投诉率是行业最低的。

第三是产品层面的合作，Arla Foods做的是全球最顶级的奶粉。虽然许多奶粉称自己有机，但真正的有机要求原料有机成分要达到95%以上。在全球层面能达到这个标准可以说寥寥无几。欧世蒙牛引进的Arla Baby&Me（宝贝与我）婴幼儿奶粉的有机产品的配方和益生元组合可以实现95%以上真正的有机。

欧世蒙牛奶粉总经理华力（右）

《博客天下》：欧世蒙牛2014年在市场上取得了哪些突破？

华力：欧世品牌最初是蒙牛与爱氏晨曦的合资产品，在研发、生产方面具有优势，但销售主要集中在中东部的11个重点省区，前期主要集中在三四线市场发展。但Arla是全球的顶级奶粉，售价400多元一罐。在乡镇渠道铺这样高端的产品显然不合适，有机奶粉的渠道策略与常规奶粉也有很大区别。

2014年我们修正了渠道策略，选择在最优质、高端的母婴店铺货，目标城市调整为一二线城市。门店数也从2013年的280多家提升到了今年的1600家左右，增长幅度很大。2015年我们有机奶粉的铺货目标数是2600家左右。

《博客天下》：欧世蒙牛准备如何提升自己的品牌形象？

华力：2014年我们的业务重点是渠道和经销的布建，实现有效铺货率，提升品牌没有作为重点战略。2015年开始，我们会增加对品牌的投入。

2015年是中国与丹麦建交65周年，政府和高层将有许多互访活动。一个好消息是Arla Foods在2014年获得了“丹麦皇室御用品牌”的认证，我们也会借此机会让消费者对这个品牌的厚度增加了解。我们不一定会用传统的品牌营销，可能会尝试使用数字营销做品牌的引爆。

《博客天下》：未来奶粉的市场变化趋势如何？

华力：4年前，母婴渠道还只占10%左右的份额。到2014年，传统渠道占30%，电商占22%，剩下的接近48%的份额基本都是母婴渠道。在高成长的背后，适合母婴渠道成长的产品需要高毛利、排他性。2014年欧世蒙牛主推的美蕾兹和瑞哺恩可以说都是更适用于在母婴渠道推广的高端配方、高技术含量的产品。

未来可见的奶粉市场价格趋势一定会被拉低，许多乳企都会面临价格战的挑战。整个行业的渠道和利润都会重置，婴幼儿奶粉的洗牌已经开始。

除了率先抢占细分市场，让企业保证盈利能力和水平；立足于长远来看，蒙牛坚持在研发基础配方研究上增大投入。2015年，我们会推出几款非常专业的、具有高核心技术壁垒、顶尖原料壁垒的产品，可以说这将是能体现蒙牛多年来研发成果的爆发。这样的产品也会在母婴渠道具备极强的竞争能力，大家可以期待一下。

《博客天下》：奶粉被认为可能是最适合B2C和O2O的产品，欧世蒙牛对此有哪些动作？

华力：2014年，我们在产品安全和追溯性上下了很多功夫。我们基于微信平台做了一个管理系统，目前一期工程已经完成。现在，欧世蒙牛在2014年8月以后生产的每罐奶粉上，都有一个独立二维码，消费者扫描后，能追溯到一份该产品的制造商信息和质量检验报告。未来系统升级后，消费者可以追溯到这罐奶粉来自哪个牧场、原奶质量及质检报告、经过哪些关卡检验，都能看得非常清楚。

2015年我们还会继续二期工程的系统构建，未来这个系统可能会连接到社区、微商城，为消费者实现云上积分等多种功能。这对蒙牛未来的生产环节也提出了更新的要求，但这将是未来发展的大方向，蒙牛看得非常清楚。