基于问题的项目主题式教学模式研究——以旅游类课程为例

尹立杰，方法林，张 宁

(南京旅游职业学院 旅游管理学院，江苏 南京 211100)

基于问题的项目主题式教学模式研究
——以旅游类课程为例

尹立杰，方法林，张 宁

(南京旅游职业学院 旅游管理学院，江苏 南京 211100)

基于问题的项目主题式教学模式旨在通过问题引导的教学组织结构，以情境化教学的外在表征，培养学生的行业能力。从教学模式特征、教学组织活动、教学目的、教学过程实施四个方面展开对基于问题的项目主题式教学模式的研究，以凸显教学模式的重要价值。

问题式学习；教学模式；项目；主题

一、基本概念

“问题式学习”作为一种新型的教学模式，强调“学生中心，从做中学”的教学主张[1]。“问题式学习”是一种教学手段，强调教师通过精心准备各种问题，作为一种集合呈现给学生，进行课堂引导；“问题式学习”又是一种学习方法，通过结构性的教学程序，学生对描述的现象或提出的问题形成基本性认识，并提升到相应的理论层面。通过问题贯穿课程设置，强调教学模式的实践性、课程设置的联系性和学生学习的创新性[2]。梳理国外学者从教学模式角度对“问题式学习”的研究，基于教师指导的问题式学习包括四个方面：问题的提出、小组讨论的认知引导和探讨结果后的理论指导、学习动机影响、教师对学生自主学习的指导[3]。这四个方面体现在整个教学框架和活动程序中，形成不同的教学模块。

表1 基于教学模式角度对“问题式学习”的研究概述[3]

注：引自Schmidt和 Moust，2000

项目教学起源于16世纪后期开始的建筑和工程教育运动。在教育领域中，项目就是师生双方所共同从事的一项有特定内容和目的意义的工作。项目侧重于过程，且是一个动态的过程。随着新实用主义思潮的兴起及其影响范围的日益扩大，项目课程逐渐被教师接受，在内容上强调建造，而不再是经验的、解释的或战略研究。主题的存在，可以将含有相同、相近、相似属性的具体工作任务加以概括化、抽象化，最终形成具有逻辑结构的工作项目。项目主题式教学强调任务结构之间的逻辑性，强调以主题为单位迅速集结或概括，注重工作任务的完整性[4]。项目是统筹主题工作任务的核心，而项目的核心作用又主要通过情境化教学这种外在表征来体现和演绎主题工作任务[5]。项目主题式教学模式强调学习的行业导向性、实践操作性，旨在培养学生理论联系实际的能力。

二、基于问题的项目主题式教学模式

(一)教学活动框架

教学模式作为连接教学理论与教学实践的通道与桥梁，既是教学理论的浓缩化和可操作化的体现，又是教学实践的概括化和理性化的提升。基于问题的项目主题式教学模式，强调通过引入、营造和创设适合教学需要的教学情境(问题创设)，不再以知识点为线索，而是以项目为载体，以主题为单位，精心组织教学内容；强调坚持以学生和学生的发展为本，培养学生的归纳概括能力、口头表达能力、分析推理能力等，其精髓是学生在教师指导下自主学习，主动探究，把被动接受学习的过程变成主动发现知识、培养创新意识和创新能力的过程。在此背景下，以提出问题、分析问题、解决问题为线索，提出基于问题的项目主题式教学活动框架，划分为五个阶段：教师指导的问题情境创设、小组讨论式自主学习、教师引导的理论提升、教师激励的能力培养和反馈评价(见图1)。

图1 基于问题的项目主题式教学活动框架

(二)教学目标

基于问题的项目主题式教学模式认为教师和学生在不同教学情境下的功能发挥异于传统的教学模式，教师指导作用包括问题创设、问题引导、学习动机激励、理论提升、理论总结、教学反思六个方面，且穿插于不同的教学阶段和过程。学生学习体系的建立重点在小组讨论式自主学习阶段，包括提出问题、建立假设、搜集资料、研究论证、得出结论等内容。从学生的认知体系来看，确定教学模式的培养目标，包括知识目标、技能目标、能力目标三个方面(见图2)。

图2 基于问题的项目主题式教学模式教学目标

(三)课程组织结构

在基于问题的项目主题式教学模式中，课程组织结构首先强调生活实践、教学情境、教学内容的完美融合。实践性知识与理论性知识相比，缺乏严密性和普适性，但是意义复杂、充满柔性，具有很强的应用性。如何创设贴近生活实践的教学情境，促进理论与实践的有效组织，是课程组织结构创设的重要任务之一。强调以项目为载体的教学组织结构，致力于教学活动由疑生惑、由无序到有序的教学程序。教学情境的设置基于真实职业情境的具体工作任务，并以此形成的主体工作任务为线索，具有丰富差异性和可变性。摆脱传统教学的“四阶段教学法”，强调教学过程中学生的主动性、独立性及师生的互动性，通过“知识顿悟”“验证假设”“理论升华”等阶段逐渐走向平衡。

(四)特征

基于问题的项目主题式教学模式，从教学内容看，强调通过将贴近生产、生活实际的教学情境引入教学课程以开拓学生的思维，培养其创造性思维，并通过教师引导，充分发挥学生的主体作用，满足学生思维发展的需要；从教学形式看，强调以项目为载体的教学组织形式，强调项目内容的主题概括性，通过顿悟、假设等教学方法，实现教学内容由无序到有序的组织逻辑性。其教学模式特征体现于以下五个方面：

一是教学情境的设计。教师通过精心准备、收集社会实践过程中的各种问题，作为一种集合呈现给学生，进行课堂引导。问题是教学模式的焦点所在，问题设计的好坏直接影响到学生学习的效果。问题情境的设计应考虑四大要素：教学内容的组织、学生的知识背景、知识能力培养、职业岗位的现实需要。

二是基于项目式学习。采用结构性的教学程序，通过问题情境的设计和教师引导，使学生对描述的现象形成基本认识，进而联系相关的理论知识。而项目的作用就是形成这些教学程序，引导学生分析问题，并通过教师指导将学习到的知识串联起来，达到自我学习的目的。

三是学生自主式学习。学生的学习不再是被动和机械的，而是自主和灵活的，表现为：自我意识发展基础上的“能学”；内在学习动机基础上的“想学”；掌握了一定学习策略基础上的“会学”；意志努力基础上的“坚持学”。当学生通过学习来解决问题之后，他们就会成为自主的思考者和学习者[6]。

四是合作讨论式学习。针对现实生活的各种社会实践问题，往往都是复杂的，甚至涉及诸多跨学科知识。学生必须主动地学习多学科知识，并将学到的知识与已有知识串联起来，组成一个统一的整体。在这个过程中，学生以小组为单位共同学习、解决问题，形成友好的合作关系。

五是实践导向的教学结构设置。“行动导向”“建构主义”“一体化”“情境性”等术语强调整个教学过程都遵循行动导向的逻辑体系，贴近真实的职业情境，通过对企业行业实践经验的概括与提升，满足行业发展的切实需求。

三、旅游类课程教学实施案例

基于问题的项目主题式教学模式要求以学生为主体，以培养学生的就业能力为本位，充分体现“从做中学”的教学理念。项目教学法的教学设计是项目教学的核心，贯穿于整个项目教学的过程[7]。在此背景下，本文以“旅游学概论”这一课程中的“旅游资源开发与保护”内容为例，对教学方案进行设计。

(一)确定教学目标

教学方案的设计，应充分考虑学生的实际情况，具体包括三个方面：学生现有的知识背景和兴趣爱好、学生的职业发展方向、学生综合从业能力的培养。旅游资源是旅游业开发和利用的基础，对于旅游专业的学生来说，任何一个即将走向旅游工作岗位的学生都应该深刻地了解旅游资源，充分分析旅游资源，合理地开发和利用旅游资源。因此，确定教学目标为：培养学生的旅游资源保护意识，理解旅游资源开发的价值评价，能够合理地开发旅游资源。

(二)创设教学情境

充分分析教学内容，贴近行业实际，创设教学情境。交通、饭店、旅行社是旅游行业的三大支柱，教师在创设教学情境、提出旅游问题时，应充分总结并找出三大行业的共性，通过完成一项具有代表性的项目来培养学生从事旅游工作的必备能力。因此，确定教学情境为：以某一综合型旅游景区(九寨沟)为例，引入开发的旅游项目、景区内不同景点的旅游者人数、景区发展中面临的资源和环境问题。并提出以下旅游问题：

问题一，景区为什么开发这些旅游项目，需要哪些条件？

问题二,不同的旅游项目吸引的旅游者数量为何不同？

问题三,如何改进吸引旅游者数量较少的旅游项目？

问题四,旅游景区为什么会面临如此严峻的旅游资源问题？

(三)引导小组讨论

培养学生自主学习习惯，激发学生学习兴趣。结合问题四，引导学生自主学习。自主学习阶段主要采用小组讨论的学习方式，由学生采用案例假设法、资料分析法、知识顿悟法等学习方法对问题提出解决方案，并针对提出的问题，对各种解决方案进行总结概括和理论提升，然后在小组报告阶段由各小组针对自己的观点进行论证。本案例中，学生在自主学习阶段主要涉及旅游资源的开发，旅游资源的保护，旅游资源开发、利用与保护的矛盾以及如何有效开发旅游资源等知识内容，旨在提升其思维拓展与创造能力以及理论联系实际的能力。整个过程强调教师的动机激励作用。

(四)教师指导的反馈评价和理论提升

基于问题的项目主题式教学应以培养学生理论联系实际的能力为重点。根据教学大纲、教学内容、职业需求等特点总结概括基础理论，讲解概念，串联知识，对学生自主学习效果进行评价，通过各种类似现象的提出，激发学生思考，培养学生理论联系实际的能力。本案例中具体强调：如何有效开发旅游资源及旅游资源的开发程序，旅游资源的适度开发和适度保护问题。

四、结 语

基于问题的项目主题式教学模式，一改传统的“满堂灌”教学方式，对充分发挥学生个性，培养学生的创造性，锻炼学生的行业思维能力、行业行动能力、社会能力等均有重要意义。本文以旅游类课程为例，对项目主题式教学模式进行探索性思考，从教学模式特征、教学活动框架展开、教学目标设立到教学模式的课堂实施，意在凸显这种教学模式的价值，并对教改过程中这种教学模式推广的可行性及可操作性进行尝试，具有重要的实践价值。然而，本文的研究均以理论构建为主，对教学模式的价值评估并未深化，这也是后续研究中的重要议题。

[1]Chiriac E H.A Scheme for Understanding Group Process in Problem-based Learning[J].High Educ,2008,(55):505-518.

[2]Nygaard C, Hojlt T, Hermansen M.Learning Based Curriculum Development[J].High Educ,2008,(55):33-50.

[3]Bude L, Imbos T, Margaretha W J, et al.The Effect of Directive Tutor Guidance in Problem-based Learning of Statistics on Students’ Perceptions and Achievement[J]. High Educ,2009,(57):23-56.

[4]梁成艾.职业教育“项目主题式”课程与教学模式研究[D].重庆:西南大学,2012,(5).

[5]梁成艾,施丽红,朱德全.职业教育项目主题式教学组织的构建[J].职业技术教育,2011,32(10):25-29.

[6]谷海红.基于问题式的学习(PBL)在高职《计算机应用基础》教学中的作用[J].福建电脑,2007,(1):206-207.

[7]刘晓波,陈睿.高职院校旅游类课程项目教学法教学设计初探[J].思想战线：2011年人文社会科学专辑,2011,(S2):334-336.

[责任编辑：侯 波]

StudyonQuestions-basedProject-themedTeachingModel:TakingTourismCoursesforExample

YIN Li-jie， FANG Fa-lin， ZHANG Ning

(DepartmentofTourismManagement,NanjingInstituteofTourismandHospitality,Nanjing211100,Jiangsu,China)

Questions-based project-themed teaching model is designed to guide the teaching form through questions and promotes students’ professional ability through the external representation of situational teaching. This article conducts the research on teaching model from the characters of teaching model, the teaching organization activities, the teaching purpose and the implementations of teaching course, in order to highlight the importance of the teaching model.

question-based learning; teaching mode; project; theme

2013-11-02

2011年江苏省教育科学“十二五”规划课题“基于苏派教育视角下的江苏高等教育发展研究——以江苏旅游类高职为例”(B-b/2011/03/048)

尹立杰(1986—)，女，南京旅游职业学院旅游管理学院助教，硕士; 方法林(1963—)，男，南京旅游职业学院旅游管理学院副教授，硕士； 张宁(1985—)，男，南京旅游职业学院旅游管理学院助教，硕士。

G712

：A

：1672-2604(2014)02-0089-04