从此关心早餐，排毒养颜从现在开始

易若

早晨起床，听窗外鸟儿啾鸣，阳光晴好，便有了准备一顿完美早餐的意兴。恰好，又断断续续购置了几款厨房小电器，在春天这个日子里，用时尚便捷的小电器，为家人制造和以前完全不一样的营养早餐，真是一种享受，也是一种期待……

给自己的——五谷蛋包饭 + 凉拌麻油菠菜 + 酸奶

家电巧帮手：酸奶机、烤箱、果汁机

办公室一族的青麦喜欢美食，还愿意和好友共享。听说青麦做的蛋包饭好吃，并且还有排毒养颜的功效，同事芊芊就一定让青麦早上也给她带来一份。青麦的五谷蛋包饭虽然看上去有点复杂，但真的是色香味俱全。前一天晚上准备所有配料：五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油、莴苣1片、毛豆200g 、面粉1大匙、胡椒少许、番茄（大）2个、香菜适量、红扁豆10g。把鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用;将莴苣切碎备用;把毛豆打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱烤30分钟，制成蛋包饭表皮。第二天一早，只要将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷，再将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆 、香菜淋于蛋包饭上既成。

菠菜和麻油凉拌，美容的功效是防止或去除女性脸上的蝴蝶斑。菠菜富含维生素C、E和叶酸，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮肤内沉着。麻油菠菜还有一个立竿见影的作用，润肠。

一份蛋包饭，配上一杯自制的酸奶，健康又美味，而且味道更纯更卫生，不含任何防腐剂。酸奶的制作方法也非常简单，头天晚上只需要在牛奶中加入适量的酸奶发酵剂，并将其搅拌均匀，然后将酸奶机的时间设定为7—14小时，一杯可口的酸奶就出炉了。

给父母的——排毒营养粥 + 蔬菜火腿丁+ 牛奶小馒头

家电巧帮手：紫砂电炖锅、电烤箱、切丁机

爸妈爱喝粥，小艾从小就知道。常喝粥，可以暖心暖胃。小艾的妈妈说，一碗粥，就一小碟咸菜，是平民百姓一早活命暖肚子的一餐。小艾把爸妈接来成都小住，恰好因为刷了一年的信用卡，用积分换了一个美的紫砂电炖锅，不用不知道，一用才发现，这还真是个好东西。以前总是担心熬粥会溢得到处都是，而且没有充足的时间看着，现在，只要晚上睡觉前把洗好的煮粥原材料放在锅里，早上就能喝到美味的热粥。既然爸妈爱喝粥，小艾就为爸妈设计了几款粥：

芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。

菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。

梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。

胡萝卜粥：胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。

当然，要是想吃皮蛋瘦肉粥，海鲜粥，绿豆粥等等，也都可一一满足。爸妈感慨不已：女儿就是个贴身的小棉袄。

待粥做好，小艾使用切丁器，很快就把蔬果丁所用材料切好了。烧开一锅水，洒一点盐，放一点油，先把青豆和玉米放进开水里稍煮，接着胡萝卜粒也稍焯，倾出控水。锅里再放点花生油，将火腿肠粒放进，所有材料放进，翻炒，调味，就可以起锅了。色泽鲜明，五彩缤纷，营养丰富。烤箱里的牛奶小馒头也已散发出浓郁的香气。好了，爸妈的营养早餐上桌了！

给老公的——各种小饼 + 豆浆 + 蒸蛋

家电巧帮手：电饼铛、豆浆机、煮蛋器

忙碌的老公常常觉得早餐不重要，何必如此费时费力呢？贴心主妇景琪不这么看。早餐不仅提供一天的活力，而且为自己深爱的人做早餐更是一件幸福的事。景琪的老公喜欢吃各种小饼，馅饼、玉米饼、土豆饼、蔬菜饼，平时中午在公司就餐，晚上还经常在外面应酬，所以，景琪就把老公爱吃的美食放在了早上。不久前，她买了一个新型厨房小家电——美的电饼铛。把面粉揉捏好的各种形状的饼（里面可以带馅或者不带馅，馅料可以根据口味在前一天睡觉前备好放在冰箱里）放入电饼铛内，盖好盖子通电后，锅内的饼上下同时加热，不需要翻动，真是又快捷又好吃。有了电饼铛，景琪就变着花样做小饼。而且，这个神奇的小电饼能自动控制温度，只要把速冻饼、速冻饺子、馒头片、面包、煎包、花卷、豆包等放到烤盘上，扣上盖子按下启动按钮，设定好加热时间，完全不需要操心劳神。

景琪还会让老公喝上一杯自制豆浆，每天的口味各不相同。周一是原味豆浆，周二是青豆豆浆，周三改成果蔬豆浆。喜欢什么口味，就做什么口味，一个星期轮流着榨。而她选择的还是市场上新推出的无需泡豆的豆浆机，用干黄豆就可以直接做了，省心不少。

最让景琪高兴的是，豆浆机滤出的豆渣也可以充分利用起来，把这些豆渣和面粉加适量水混合后再加些调料，放入电饼档内，加适量油润滑锅体，加热后即成美味的豆渣饼，真可谓是一举两得的好事。

责编/伽兰