我国农产品电子商务发展策略探析

谢佳佳

摘 要：农产品被认为是电子商务的最后一块沃土。近年里，我国农产品电子商务虽发展较快，但未达到预期。文章在厘清农产品电子商务定义后，阐述了我国农产品电子商务的发展现状；在此基础上，探讨了制约我国农产品电子商务发展的因素，进一步针对性地提出发展策略。

关键词：农产品；电子商务；现状；策略

一、农产品电子商务的定义

电子商务是指在互联网、企业内部网和增值网上以电子交易的方式进行交易活动和相关服务的活动，是传统商业活动各环节的网络化、电子化。农产品电子商务是指将电子商务等现代信息技术手段引入现行的农产品生产、经营中，以保证农产品信息收集与处理的有效畅通，建立起适合网络经济的农产品营销体系，即通过计算机及网络技术以实现对农产品的宣传、营销、推广等一系列营销过程。从交易方式看，农产品电子商务包括网络期货交易、大宗商品电子交易、粮食电子商务交易、政府网上产销对接会交易、农产品网络零售交易等。

二、我国农产品电子商务的发展现状

1995年，郑州商品交易所集诚现货网（后改名为“中华粮网”）成立，开启了粮食网上交易，这开始了我国农产品网上交易活动的探索。我国农产品“涉网”虽早，但一直发展缓慢，直到最近两三年，我国农产品电子商务才得到迅速发展。目前，我国农产品电子商务的发展具有以下三个突出特点。

第一，我国已经形成了由政府涉农网站（如农业部网站、商务部网站、供销合作社网站）、期货网上交易平台、大型网上交易平台、网络批发交易市场平台、实体交易市场网络平台、零售网站构成的多层次性的电子商务网络体系。据统计，截止2013年，我国涉农电子商务平台达3.1万家，其中农产品电子商务平台已达3000家。

第二，农产品网络零售网站和网店如雨后春笋般涌现。

2013年，在阿里平台，注册地址为乡镇的农村卖家约为72万家；淘宝网卖家为37.79万家，比2012年增加了45%。此外，出现了众多的生鲜农产品网络零售公司，如：易果网、1号店、顺风优选、沱沱工社、中国地理标志商城、龙宝溯源商城、全农汇、我买网、菜管家等。

第三，生鲜电商发展不如人意。虽然，进军生鲜农产品电子商务领域的企业不少，一些企业的交易额也不错，然而，生鲜电商经营困难却是行业现状。北京“优菜网”在2013年初寻求转让；上海“菜管家”运营4年来总计投资3500万元，目前仍是亏本运营；武汉“家事易”短短两年半时间电子菜箱覆盖了1200多个社区，累计投入6000多万元，虽然每日成交量不小，但基本上都是亏本支撑；永辉“半边天网”上线不到百天就下线。

三、制约我国农产品电子商务发展的因素

虽然我国农产品电子商务得到一定的发展。但总体发展水平低，不仅大大低于欧美等发达国家，目前我国农产品电子商务的渗透率也远远低于服装、电子产品的。这是因为我国农产品电子商务的发展受到多种因素的制约。

（一）农村电子商务基础设施落后。我国农村地区尤其是偏远的山区，网络基础设施建设进程缓慢，乡村一级成为网络覆盖的薄弱地带，一些农村地区尚未接通光纤。网络建设落后导致我国农产品相关的电子商务平台建设滞后，农村网民较少，农民电脑普及率低，从而影响了农产品供应链前端电子商务的发展。据中国互联网络信息中心统计：2011年，农村网民规模为1.36亿，占整体网民的比例为26.5%；2012年，农村网民规模为1.56亿，占整体网民的比例为27.6%；2013年，农村网民达到1.77亿人，占整体网民的比例为28.6%。

（二）农产品标准化建设落后。目前，生鲜电商平台有易果、顺丰优选、本来生活、正大天地、天天果园等。据统计，这些平台进口食品的品类都超过40%。其原因之一是我国农产品非标准化。电子商务交易要求卖家展示统一的、标准化的商品信息，因我国农业生产以一家一户的小规模生产为主，故难以形成严格的质量标准体系，产品之间的差异明显。由于缺乏健全的质量标准体系，我国农产品无法与国际接轨，直接影响了农产品的国际贸易，无法发挥农产品电子商务在国际贸易中的优势。我国农产品标准化建设落后导致电子商务活动中退货率高。虎嗅网认证作者黄刚称，不少农产品电商退货比例达到了10%。

（三）现代化物流水平低。物流是制约我国农产品电子商务发展的一大瓶颈。我国物流技术落后，农村物流设施建设不足，导致我国农产品物流成本高。在农产品网络零售中，客单价（即单笔交易额）为100元，则物流成本将达到25%到40%，同样情况下，服装或电子产品的物流成本则在5%以下。行业数据测算：客单价低于200元，农产品电商处于亏损状态。生鲜农产品电子商务的发展离不开冷链物流。有资料显示，我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%、23%，大部分生鲜农产品是在常温下流通的。而欧美发达国家的肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果的冷链流通率也在95%以上。显然，我国冷链物流十分落后。冷链物流的不完善造成我国农产品流通损耗率高达25%至30%，可见，冷链物流也成为我国发展农产品电子商务的一大挑战。

（四）农产品电子商务人才缺乏。目前，我国缺乏能够利用网络收集各种农业产销信息（如气候资料、农业生产技术、经营管理知识、市场消费趋势、即时市场行情等），进而分析农产品产销信息，并迅速回应市场变化、调整产销决策的专业人才，这严重影响了我国农产品电子商务的发展。不得不提的是：作为农产品交易中主要参与者的农民，文化层次低，计算机操作能力差，参与农产品电子商务的意识较弱。

四、我国农产品电子商务发展策略

（一）加强农村电子商务基础设施建设。网络是开展电子商务的必备条件，农村是农产品种植中心，然而，目前我国农村电子商务基础设施普遍薄弱，因此，发展农产品电子商务必须重视农村电子商务基础设施的建设。首先，要扩大互联网的覆盖范围，确保乡村一级的网络覆盖。其次，要整合农村现有的信息设施，如广播电视设施、移动通信设施。另外，还需要推进我国农产品网络信息系统建设，加快农产品电子商务网站建设，推动农产品公共网络信息平台建设。

（二）构建农产品标准化体系。在电子商务运作中，对商品的标准化要求较高，而我国农产品标准化程度较低，显然，加强我国农产品标准化建设非常必要。农产品标准化包括品质标准化、工艺标准化、规格标准化。品质标准化即质量标准化；工艺标准化即生产加工过程的标准化；规格标准化涉及重量、体积、大小、型号等问题。近年出现的“瘦肉精”、“毒大米”、“毒韭菜”引起社会的广泛关注。可见，农产品的质量标准化是农产品标准化的重要组成部分。而农产品质量既受到生产环境（如水质、土壤、大气）的影响，也受到生产过程中技术规程的影响，还受到各种加工环节（如采摘、保鲜、储存等）的影响，因此，只有将农产品生产加工的每个环节都纳入标准化管理系统，才能更好地实现农产品的标准化。

针对我国目前的情况，在农产品标准化建设方面需重点做好三项工作：第一，国家相关部门须加强沟通与协调，构建一套完善的农产品标准体系，该体系应该涉及农产品生产、加工全过程的操作规程与指标体系。第二，注意我国农产品标准与国际标准接轨。第三，确保标准的执行力度。

（三）建立现代农产品物流体系。农产品生产的地域性、季节性，加之生鲜农产品的易变质、易腐烂、不便存储等特点，这给物流配送提出了更高的要求。我国传统的农产品流通模式环节多、效率低，物流费用高，这不能适应农产品电子商务发展的要求。现代物流是实现电子商务的有力保障。现代农产品物流是以现代信息技术为基础，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合起来一种新型的集成式物流形式。

生鲜农产品电子商务在近年里悄然兴起。冷链物流是发展生鲜农产品电子商务不可回避的问题。发展冷链物流需要较大的资金投入，但其投资回报周期长，这是生鲜农产品电子商务卖家面临的困境。即使单个卖家有足够的资金自建冷链物流系统，但面临着生鲜农产品电子商务订单不稳定，季节性强、高运营成本的风险。实际上，社会化成熟的冷链物流体系成为发展生鲜农产品电子商务急需的资源。该体系应有专业的从业人员；集约化、专业化的管理水平。

（四）培养现代农民和农产品电子商务人才。人才是发展农产品电子商务的关键。目前我国农产品电子商务人才严重缺乏，为改变这种现状，首先应有计划地对农民进行培训，强化他们的信息意识、产品品牌意识、现代商务意识，提高他们的计算机操作技能，使他们具备利用网络搜集信息、发布信息、在线交易、防范风险的能力。同时，还需重点培养一批农产品电子商务领域的复合型人才，发挥他们的带头作用，形成一支素质良好、结构合理的农产品电子商务专业人才队伍，为我国农产品电子商务发展提供人才支撑。

参考文献：

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