一叶知春

高凤

关于东莞的农业记忆

20世纪70年代以前的东莞还是一个名副其实的水乡之地，传统农业唱主调，种植热带水果是当地的主要农事活动，至于制造业、纺织业，对当时的东莞来说还相对陌生。然而，在1978年的秋天，一家名为香港太平手袋厂的企业彻底打破了宁静的东莞。该企业在东莞开设了第一家外资工厂，工厂将香港运来的材料加工为成品，再运回香港销往世界，年入百万港币。很快，这种模式被数以千计的工厂追随，随之而来的是各路商人和全国各地蜂拥而至的打工者，东莞的农业用地变得少之又少。此后几十年，东莞被冠以世界工厂之名，红灯下的东莞很难找到旧时东莞的印记，似乎这里从来就是一个汇集电子、家具、玩具等各种制造业的生产基地。

其实不然，当人们把东莞放在一个庞大的聚光灯下时，看到的仅是东莞的一面，真正的东莞，并不想将自己只置身于世界工厂之巅，也不愿丢弃传统的农耕文化。那美味的荔枝、龙眼，是多少东莞人想要永远保留的美味，热闹的“卖身节”亦是东莞人不能忘却的美好记忆。只不过今天的东莞人在有限的土地资源前，选择了另一种全新的农业发展模式——现代都市农业。

走进东坑农业园

走进东坑农业园时，正赶上乍暖还寒的初春时节，行走在东莞街头的时候，并无多少寒意，当从酒店林立的繁华街市上转入东坑农业园区内，一股凉意迎面袭来，好似一下子到了郊外，新鲜的空气令人迷醉，这正是城市人最需要的味道。这便是东莞市发展现代都市农业的样板——东坑农业园。

东坑农业园位于东莞市东坑镇东北部，介于镇区东兴路与寒溪河之间，连接坑美、塔岗、新门楼、寮边头、井美、凤大等6个村的半埔田半丘陵区域。今年初，我国公布了2013年度全国休闲农业与乡村旅游示范点名单，东莞市东坑农业园榜上有名，成为了广东省两个示范点之一。

自2006年以来，东莞市分三批规划建设了12个市级农业产业园，总规划面积约4.53万亩，分布于城镇、水乡、沿海、丘陵、山区、埔田等6个不同类型的片区。东坑农业园是其中发展较为成熟的园区之一。

东坑农业园总规划面积2854亩，分为特色蔬菜区、优质水产区、花卉苗木区、生态垂钓区、名优水果采摘区、科普展示区等多个功能区。2006年开始动工建设，2010年10月正式开园启用，短短几年时间，东坑农业园便完成了市级农业园、省级农业园、全国示范点“三级跳”，去年吸引超过10万人次游客进园观光，平均每天到园区参观人数达1000多人次。

当地村民更是因园受益，据悉，以往当地村民每亩土地的租金在1300元左右，而今，通过园区的综合开发，现在当地农户每亩土地的收益达到5000元，较从前翻了近4番。另，东坑农业园区示范带动周边农户185户，吸纳解决农民就业人数280人，其中解决本地农民就业人数215人。

传承文化——东莞人的“岭南印象园”

东莞市人民政府2013年印发的《关于推进都市农业发展的意见》中指出，“都市农业作为一种新的形态和生产方式，可以促使农业由功能单一的经济产业转变为功能多样的综合产业，从而实现农业转型升级。因此，我市必须大力发展以绿色生产、科技汇集、高质高效、观光休闲为主要内容的都市农业，充分发挥农业的保障供给、保护环境、调节气候、涵养水土、平衡生态、科普教育、休闲旅游、传承文化等功能和作用。”东坑农业园的建成，诠释了都市农业是如何服务城市、依托城市和融入城市的功能。

农历二月初二东坑卖身节，起源于400年前的农耕集市，被誉为东莞第一古节。“卖身节”又名“遇仙节”、“翻身节”等。相传 “卖身节”出自东坑塘唇村，有一姓卢的大户，赶着清明之前开耕，农历二月初二这一天，在塘唇村前，贴出雇请农耕长工启事。自此之后，形成习惯，没有田地的青壮年都在“二月初二”这天，坐在塘唇村前的围篱上，头戴斗笠、身披粗布巾，以示“卖身”，出卖劳力，等待财主雇请。

“卖身节”可以简单概括为东莞市最早的农民“招聘会”。东莞市为推介都市农业这张新名片，于2014将东坑农业园纳入卖身节分会场，卖身节期间东坑在农业园举办万人踏春活动和相亲大会等，吸引更多城市游人走进东坑。传统的农耕古节与现代农业在东坑农业园交汇。这正如位于广州市大学城南部的岭南印象园，游客在面积16.5公顷的范围内，可以尽情体会岭南人乡土风情和农耕文化。东坑农业园恰似东莞市的“岭南印象园”。

东莞市东农投资有限公司总经理、东坑农业园负责人李志明表示，园区计划通过“卖身节”这样的传统民俗节日，打造特色旅游项目，对当地农耕文化进行更多的传承和展示。

边建边招——四季果园不落幕

东坑农业园内的四季果园是园内人气最高的景区之一，目前，这片果园已扩展至200亩，园内种植了荔枝、龙眼、红肉火龙果、台湾莲雾、皇帝柑等10多种优质水果。李志明表示，园区对果树进行分区种植，不同季节供应不同水果，一年四季都可以来摘果。在每年“五一”期间，是园区内荔枝、火龙果、莲雾成熟的季节，而番石榴、杨桃几乎全年都可采摘。

记者了解到，东坑农业园坚持边建设边招商的发展思路，在规划建设、招商引资、经营管理以及休闲功能开发等方面已发展成为东莞市都市农业的示范窗口与样板基地。据悉，目前的四季果园还在逐年壮大之中，2014年，还将推进面积近80亩的葡萄园建设。未来的东坑农业园就是对岭南各种佳果的立体展示园，城里人可以来这里一边体会采摘水果的乐趣，一边了解热带果木的知识。

扬长避短——闲置农舍改民宿

当下，东坑农业园的休闲农业项目基本成型，可李志明略显忧郁地告诉记者，虽然玩的地方有了，可供游人下榻的地方却很少。由于受农田保护限制，偌大的园区内，除了职工宿舍外，可以搞其他建筑的用地几乎没有。如此，虽然保护了农耕田的合理利用却也限制了园区内配套服务设施的建设。

对此，东莞市农业局给了李志明一个好建议。由于东坑农业园本是集合附近村民土地开发而成，园区周边到处分布着农户住宅，而很多农户的屋舍都是闲置的。何不把这些闲置的屋舍，接手过来升级改造成农家民宿，岂不是两全其美？因此，东坑农业园下一步计划对园区周边的农舍统一升级改造，进行包装，打造一批农家酒店、农家旅馆等，这样一来，既解决了游客的住宿问题，也解决了当地村民闲置房的再利用。李志明满意的表示，这样，他们就有机会让游客在东坑过夜，把“一天游”变为“两日游”。

整合资源——散落鱼塘成湖泊

清晨或傍晚，当你骑行在东坑农业园的2.3公里环湖绿道上，你一定会有一种游荡杭州西湖的感觉，除了没有断桥和雷峰塔，这里平静而宽阔的湖面，像极了西湖。

然而，眼前这片碧波在东坑农业园设立之前，只是四处散落着的普通鱼塘，绝无眼前风光。李志明表示，他们把当地村民570亩连片鱼塘，集中改造为一个面积为600亩的人工湖，一是发挥园区的社会效益，给当地市民一个栖息地；二是发挥园区的生态效益，可以利用人工湖的湿地效应，平衡城市的生态环境；再者可以通过湖泊上建设湖心小岛和游轮码头等，为游人打造更丰富的旅游项目，增加园区的经济效益。此外，李志明告诉记者，人工湖内的水是天然水源，无污染，一旦城市发生水源污染等突发状况，该处湖泊可以为东莞市提供半个月的短期供水补给。

发掘传统——本地“三宝”再登台

目前，已相对成熟的东坑农业园成功吸引了不少客商投资。园区先后成功引进国方医药科技有限公司、博瑞生物科技有限公司以及东莞市粮作花卉研究所等一批拥有较强科研实力的农业企业以及科研单位，园区大力发展台湾莲雾、红肉火龙果、铁皮石斛、名贵花卉等名优特种植产业，不断增强园区的科普示范作用。

同时，园区依托东坑镇传统特色农产品品牌，按照无公害、标准化生产的要求，与当地供销合作社进行产销合作，大力发掘俗称“东坑三宝”的“小萝卜”、“大冬瓜”和“大白菜”的生产。以东坑独特传统加工方法制成小萝卜干（东坑阴菜）、冬瓜干以及白菜干，东坑阴菜更被当地群众誉为“东坑人参”。李志明表示，下一步园区将进一步打造“东坑三宝”品牌名片，将祖辈们留下来的传统美味打造成特色农业产业。

采访结束时，方知美丽坚定的白兰花，是东莞市的市花，它象征着一种开路先锋、奋发向上的精神。走访中，看着现代化的农业园区，听着企业家们动情的描述，体会到东莞市政府和农业企业家正以此势向现代都市农业大步迈进。