打造循环养殖体系保障生猪安全生产

刘儒　苏中　张松

河南南阳是农业大市，主要粮食作物有小麦、玉米、大豆等，这为生猪养殖饲料原料的供给提供了充分的保障。近年来南阳市生猪养殖规模发展较快，据南阳市畜牧局统计，截至2013年年底，南阳市生猪存栏500多万头，能繁母猪近60万头，猪肉产量达48万余吨。

当前规模化养殖正在逐步取代以往千家万户的散养方式，规模化养殖已成为生猪发展的主导方式。在“畜产品质量安全基层行”活动中，记者发现，生猪企业在规模化养殖基础上，逐步走向生态循环养殖，以实现生猪养殖可持续、绿色发展。

“如果一家企业不把质量生产放在一定高度，它就没有存在的价值了。”鸿旺牧业有限公司总经理王福良在接受采访时说。该公司位于方城县杨集乡，是一家以种猪生产为龙头，以生态养殖、无公害种植、观光农业、饲料生产为依托的新型农牧企业，建设标准化猪场3座，年可出栏生猪15万头，销售额达2.5亿元。

王福良告诉记者，该公司花费100多万元新建一座能源生态型污水处理系统，日处理污水能力100吨，日产沼气量约200立方米。将在高岗坡地种植林果，实现“猪—沼—果”良性循环。

“唐河作为我市畜牧业强县，长期以来我们紧紧围绕‘建立长效监管机制，确保畜产品质量安全这个工作中心，狠抓养殖场源头监管，加强动物检疫和投入品监督管理，鼓励养殖企业发展循环养殖，确保畜产品质量安全。”河南省南阳市唐河县畜牧局局长冯明书说，该局坚持推广循环养殖，对有条件的养殖企业进行政策和资金扶助，力争在该县实现可持续、循环养殖全覆盖。

唐河县稳康种猪场和三宝牧业有限公司是该县生猪养殖大型企业，管理制度完善，经验丰富。稳康种猪场位于昝岗乡八叉沟村，年出栏商品猪1万余头，建有500立方米新型软体沼气池并进行固液分离，年处理鲜猪粪及其废水2万余吨，年产优质有机肥1600多吨。

“企业是河南省食品安全放心工程示范单位，去年通过了无公害双认证（产地、产品），被商务部确定为活体储备基地场和国家标准化示范场，是供港澳活猪出口企业。”三宝牧业有限公司负责人郭玉东告诉记者，公司建立信息化管理系统，对猪场进行信息化管理，生产过程可追根溯源；建立沼气池200多立方米，猪粪干湿分离发酵后或制作有机肥种植蔬菜果树，或进入池塘养鱼种莲。引入生物菌，对病死猪进行无害化处理，减轻了环境污染。