山东省绿色商业发展模式与对策研究

2014-08-15于志华

江苏商论 2014年10期

于志华

(1.山东商业职业技术学院，2.山东省商业经济研究所，山东济南250103)

绿色商业作为商业发展的新方向，对整个现代商业起着引领和带动作用。山东省绿色商业发展有着良好的基础，又面临着众多发展机遇，已经形成了自己特有的发展模式。本文在总结山东绿色商业发展模式的基础上，提出山东绿色商业发展的方向与发展对策。

一、山东发展绿色商业的战略意义

山东是我国的农业、资源与海洋大省，但由于近年来经济发展速度快，而且以粗放型和高能耗型发展方式为主，这导致山东省的生态环境进一步恶化，形势日益严峻：截至2011年，全省人均占有水资源仅334立方米，不足全国人均水平的1/6；全省人均林地面积、林木蓄积量为0.41亩、0.93立方米，分别只有全国平均水平的1/5和1/10；全省水土流失面积约有2万平方公里；每亩耕地施用化肥量超36公斤，相当于美国的5倍，高出世界平均水平2倍以上，其有效使用率不到30%；同时还存在矿山地质环境遭到破坏、土地退化、海洋生态环境恶化等问题。

2009年12月，黄河三角洲高效生态经济区建设上升为国家战略，它对山东省的生态经济和绿色商业提出了更新更高的要求。为此，有必要深入探讨山东省绿色商业的发展模式与发展趋势，为山东省生态经济的发展提供有力的理论与实践依据。绿色商业的发展，能有效减少经济增长对资源的消耗及对环境的负面影响，对于节约能源资源、提高资源利用效率实现山东经济社会可持续发展，对于满足消费者绿色消费需要，提高商业企业竞争能力都具有重要意义。

二、山东绿色商业发展模式

山东绿色商业近几年得到了蓬勃发展，其发展的大致模式可以描述为：以政策扶持为依托，以市场需求为导向，以企业为实施主体。当前，除了政策扶持的发展模式外，山东绿色商业基于绿色商品供应链核心主体的不同，已经形成了不同的发展模式，最主要的基本模式有三种：以绿色商品生产为核心的发展模式，以绿色商品流通为核心的发展模式和供应链一体化的发展模式。

1、政策扶持与推动发展模式

（1）黄蓝两区经济区建设。国务院2009年11月23日正式批复《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》，2011年1月，国务院已正式批复《山东半岛蓝色经济区发展规划》，这两个国家级发展战略都与生态环保紧密相关，并得到了山东省的高度重视。在黄河三角洲高效生态经济区和山东半岛蓝色经济区建设的共同带动下，我省绿色商业也得到快速发展，绿色农产品生产与流通、清洁生产工业园区、海洋生态环保产业、绿色区域旅游、绿色餐饮等领域在国家与山东省各种政策推动下，取得了跨越式的发展，在全省起到了明显的带动与示范作用并辐射到周边省区。

（2）生态省建设推动绿色商业发展。自从2003年山东省颁布实施《山东生态省建设规划纲要》以来，在生态省建设领域取得一系列重要成果。生态省建设中，建设投融资体系、建立环境收益制度和生态效益评价制度、以科技创新推动生态环保技术的应用等相关政策，为绿色商业的发展创造了良好条件。在这些相关政策推动下，商业领域的节能减排取得了明显的成效，尤其是节水、节电、废旧物品回收等节能环保措施的推进，为全省节能降耗工作的顺利进行做出了贡献。

（3）绿色商品认证与标准体系建设推动绿色商业发展。山东省历来重视绿色商品的认证与标准体系建设工作。尤其是绿色食品领域，绿色商品认证工作成绩显著，到“十一五”末，“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证企业总数达1909家，总产品数4465个，总面积3209万亩，总产量3528万吨。12011年山东全省农产品标准化基地总面积4310.0万亩，无公害农产品基地面积1650.0万亩，绿色食品基地面积867.0万亩%，新认证登记“三品一标”产品1667个，总数达到5786个。2山东统计信息网：http://www.stats-sd.gov.cn/disp/tjgb.asp?aa=1101201200

2、以绿色商品生产为核心的发展模式

绿色商品的生产在绿色商业发展中起着重要的基础性作用。山东省在食品领域和工业品领域，都形成了以绿色商品生产为核心的发展模式。

（1）绿色食品领域。在绿色食品领域，具有代表性的是绿色有机农产品的区域性种养殖，以及绿色食品加工产业的发展。

一是绿色有机农产品区域性种养殖的发展。山东是我国的农业大省，产品产量、质量在全国均居于领先地位，这为食品产业的发展奠定了坚实基础。自上世纪90年底我国开始发展绿色食品产业以来，山东绿色食品产业发展一直位列全国前茅。由于绿色有机农产品的生产具有鲜明的地域特色，因此山东发展优势绿色农产品产业和特色农产品是以区域为核心，以产业化经营为特色。近年来，绿色农业产业化经营不断向广度和深度发展，逐步形成了以金乡、嘉祥为代表的大蒜、圆葱基地；以滨州、东营为代表的冬枣基地；以烟台为代表的大樱桃基地。烟台苹果、莱阳梨、潍坊萝卜、肥城桃、章丘大葱等优质特色农产品基地已实现规模化发展，并成为当地经济发展的重要支柱产业。

二是绿色食品加工产业的发展。山东绿色农产品加工产业的兴起，是与农业产业化经营分不开的。从20世纪90年代后期，山东省开始按照“确立主导产业、实行区域布局、依靠龙头带动、发展规模经营”的总体思路，不断加大扶持力度，农业产业化逐步成为农业发展的主要经营方式和组织形式。随着众多龙头企业的发展壮大，涌现出了一大批在国内外具有较高知名度的绿色有机农产品加工品牌。最具代表性的有：龙大食品集团有限公司、临沂新程金锣肉制品有限公司、山东鲁花集团有限公司、山东得利斯集团、好当家集团有限公司、山东六和集团。这些龙头企业的发展和壮大，有力地带动了山东绿色有机食品的生产加工产业的发展，对绿色商业的发展起到了积极的促进作用。

（2）绿色工业品领域。在绿色工业品领域，以生产企业为核心的绿色商业发展模式也占据主导地位。其中最为典型的是海尔为代表的绿色家电生产企业。早在1996年，海尔已通过ISO14000标准体系认证。此外，海信、澳柯玛、小鸭等省内著名家电企业也积极开展绿色家电的生产与销售，使山东省绿色家电的生产与流通不但保持国内领先，在国际上的影响力也日益扩大。

3、以绿色商品流通为核心的发展模式

在山东绿色商业发展中，众多龙头绿色流通企业起到了积极的带动作用，典型的绿色商品流通企业既包括绿色商品出口领域龙头企业，也包括寿光农产品物流园、山东盖世国际物流集团、绿色山东（国际）物流港、中博国际商贸城等内贸领域龙头企业。

山东绿色商品出口量在国内处于领先地位。其中绿色农产品的出口尤其突出。出口农产品以对韩国、东盟、欧盟、美国等发达国家为主，绿色有机农产品比例较高。近年来，一批农产品出口龙头企业迅速成长起来，不断提升技术与品牌实力，突破发达国家的绿色壁垒，成为推动绿色农产品出口贸易的重要力量。截止到2011年10月，山东省出口过千万美元的企业有198家，比去年同期增加53家，合计出口43.1亿美元；较为突出的有巨野县佳农果蔬公司、益海(烟台)粮油公司、日照佳食公司、山东省龙大集团等。

除了绿色商品的出口，在绿色商品内贸流通领域，也兴起了一批典型的龙头流通企业。如寿光农产品物流园、山东盖世集团、绿色山东（国际）物流港等等。寿光农产品物流园是山东省内首家获得国家级规范认证的大型绿色蔬菜批发市场，年交易蔬菜达60亿公斤，形成了覆盖面广，结构合理的市场网络，探索出了“绿色通道”、海上“蓝色通道”、网上通道等多种农产品流通方式，使寿光农产品辐射到了全国30个省市自治区和10多个国家和地区。“中国寿光蔬菜指数”的建立，更加扩大了寿光蔬菜在全国的影响力。盖世集团作为山东省物流龙头企业，在推进全省绿色农产品物流，降低碳排放，节能降耗等方面做出了突出的贡献。绿色山东（国际）物流港主要经营无公害、绿色和有机农产品，是我省目前最大的绿色农产品交易市场。该物流港位于济南南部，是集展示、批发、零售、商务、集散等一体的现代化物流中心。3山东商务之窗：http://shandong.mofcom.gov.cn/aarticle/sjmeirigx/200511/20051100905789.html

4、供应链一体化发展模式

所谓的绿色商业的供应链一体化发展模式，是指围绕绿色商品供应链的某一个核心企业，形成上游与下游企业的战略联盟，这些联盟企业在核心企业的引领下，在绿色商品的商流、物流、信息流、资金流等方面形成一体化运作。当前，山东省已形成了绿色商业企业为核心的绿色商品供应链一体化模式的两个典型模式，即以鲁商集团为代表的黄河三角洲高效生态农产品供应链一体化商业模式，和以山东家家悦超市有限公司为代表的农超对接模式。

（1）以鲁商集团为代表的黄河三角洲高效生态农产品供应链一体化商业模式。山东省商业集团有限公司（简称鲁商集团）作为我省商业龙头企业，积极探讨绿色商业发展模式，近年来结合黄河三角洲高效生态经济区生态农业产业链建设，探索出了一种供应链一体化的绿色商业发展模式，其做法是：首先，在绿色农产品供应链源头建设高效生态农业优质农产品生产基地，选择寿光蔬菜、山东黑牛、黄河口大闸蟹等品牌农产品，作为银座农产品供应直采点。其次，建立高效生态优质农产品直采销售体系，依托鲁商集团实体零售体系、物流配送网络和银座小红帽网上商城，构建虚实结合、布局合理的农产品销售网络等体系，实现农产品优质优价。第三，建设冷链物流服务体系，以鲁商集团已有的冷链物流技术资源为基础，完善与升级基于GIS/GPS的冷链温度监控系统的操作系统和功能，逐步形成冷链温度监控物联网。第四，建设高效生态农业产业链的规范、专利、标准体系，完善标准体系、检测体系、认证体系和监管体系建设，构建农产品生产质量安全保障体系。

（2）以山东家家悦超市有限公司为代表的农超对接模式。绿色有机生鲜农产品是家家悦突出的经营特色。家家悦为突出经营特色，强化生鲜管理，保证超市生鲜农产品的安全，从生鲜农产品的采购、加工到销售，全部实现自主经营。为保证高品质货源，建立了无公害蔬菜生产基地，与农产品种植业户签订种植协议，保证了高品质绿色农产品的稳定流通。家家悦还是商务部首批农超对接试点单位，公司利用管理、信息、技术等优势，对农产品种植业户进行技术指导，帮助其保证农产品种养殖的质量与安全，并通过对绿色生鲜农产品建立追溯制度，实现农产品质量从农田到餐桌的全过程严格管理。

三、山东绿色商业发展对策

尽管山东绿色商业在政府推动和绿色产业发展的良好发展环境下，初步形成了自己的发展模式，但离山东绿色商业辐射全国、走向世界的发展目标还有很大差距。在未来的绿色商业发展中，山东省应着重抓好以下几个方面的工作：

1、政府推动方面

（1）推动绿色商业规划与绿色基础设施建设。首先，政府应在宏观层面上，根据绿色商品的供求情况，一方面对现有商业网点进行提升改造，另一方面，对新建商业网点进行合理规划。商业布局的合理规划，有利于整合物流资源，引导物流半径与交通流程，减少道路拥堵与车辆空驶率，提高经济和社会效率。其次，考虑到绿色商业带有部分公益性质，建议由政府牵头，通过市场化运作，强化绿色商业基础设施建设，包括绿色生产、绿色流通的基础设施新建与旧设施提升改造，为绿色商品生产与流通创造良好的硬件条件。

（2）推动绿色商业立法与标准化建设。国际发展经验表明，绿色商业立法与标准化建设是绿色商业健康发展的重要保证。当前，我国绿色商业立法与标准化建设尚处于起步阶段，未来，政府可采用以下措施推进该领域的工作：首先从国家层面健全法律、法规和制度建设,为推动绿色商业发展提供法律依据；其次完善当地政府环保和节能降耗政策，利用倒逼机制推动绿色商业发展；第三，采取以政府为主导，以行业协会、企业为主体，制定绿色商业系列标准，并鼓励企业建立、完善绿色商业的经营模式。

（3）做好绿色商品生产与流通的监管工作。完善各级绿色商品质量安全监管体系，确保绿色商品生产、流通各环节的质量与安全。首先，提高绿色产业链中关键环节企业的准入门槛，规范行业运行，保护绿色商品生产者的生产积极性。其次，建立和完善绿色商品安全信用体系，建立起绿色商品安全信用的监管、评价、披露、服务、奖惩等制度和农产品安全信用管理系统和服务系统。第三，创建绿色商品安全风险评价体系。

2、政策支持方面

政府可以通过以下具体措施加大对绿色商业的支持：一是加大对于绿色商品生产、流通业的资金支持力度。强化财政资金和金融机构的支持作用，通过贷款贴息、项目引导、以奖代投等多种方式，重点支持一批带动力强、社会影响力大的绿色商品生产、流通主体，充分调动其积极性。二是重点加大对绿色商品批发市场、绿色商品运销企业、绿色商品物流配送企业和绿色商品连锁超市的扶持力度，在税费方面进行建模，在资金和经营方面予以支持。三是出台更加具体操作性强的配套政策，用以加强绿色物流系统建设，重点支持和培育低温仓储、运输为主的农产品运销企业和物流配送企业，推动其向专业化、规模化方向发展，形成产、加、贮、运、销配套服务体系。

3、创新管理体制方面

绿色商业是个系统工程，涉及多个行业和专业领域，因此建立一个统一、完善的管理体系势在必行。一直以来，国家各级政府对绿色商品生产与流通的管理，尤其是绿色农产品的管理存在严重的条块分割现象，缺少一个综合的具有权威性的行政性组织。进行绿色商业管理体制创新是解决这一问题的必由之路。建议将绿色商品生产、流通的监管权下放到县级政府，在县级政府领导下成立一个绿色管理委员会，由政府领导任主任，各专业服务系统的负责人作为主要成员。按照统一领导、联席办公、相互协作、共同促进的要求，管理和协调绿色商品的生产与流通工作。

4、壮大企业方面

生产企业应按照绿色生产的要求，对原有的高能耗高污染的生产设备进行改造，在生产中引入绿色生产、清洁生产的观念，严格保证绿色商品的品质。参与绿色流通的企业首先应做好绿色商品的采购工作，在采购过程中严格遵守绿色商品质量标准，保证绿色商品的品质与安全；其次，要采用绿色物流技术与装备保证绿色商品流通过程的质量；最后，要保证商品流通设施的低碳环保，使绿色商品在流通中保值增值。此外，绿色流通企业还要做好绿色品牌的建设，通过自身绿色形象增强企业社会影响力，从而在社会中倡导绿色节约的消费理念与社会风气。