甜樱桃有机高效栽培技术

2014-08-15马济民

四川农业科技 2014年1期

□马济民

甜樱桃，又名大樱桃，果实酸甜适口，深受人们喜爱。近几年，因市场需求大、经济效益高，四川省阿坝州栽培面积迅速增大，产量和经济效益迅速增加，已成为阿坝州特色产业和新的经济增长点。阿坝州甜樱桃主栽区无空气、水源等污染，加之独特地理、气候等环境条件非常符合我国有机农业标准，适合发展有机甜樱桃栽培。鉴于此，本文着重对有机甜樱桃高效栽培技术作一介绍。

一、选址、建园

甜樱桃性喜光、不抗盐碱，不耐涝，对土壤通气性要求高。有机甜樱桃建园应选择地势高燥、阳光充足、排水良好、无污染的丘陵、坡地。甜樱桃忌重茬，原核果类果树地不宜建樱桃园。

二、品种选择

有机甜樱桃栽培宜选择优良早熟品种，如红灯、水晶等。

三、育苗

有机甜樱桃育苗宜采用嫁接育苗，以提高其抵抗力。嫁接育苗在春季3月底到4月上旬，以大叶樱桃为砧木，红灯、水晶为接穗采用切腹接或劈接法嫁接。

四、配置授粉树

授粉树比例应为2 0％～3 0％，即每3株主栽品种栽1株授粉品种，可与主栽品种混栽。根据生产实践经验，主栽品种为红灯，授粉品种宜为大紫、红蜜、滨库、先锋等。

五、栽植

1.栽植密度甜樱桃生长势强，对光照的要求高，栽植密度不宜过大。据生产实践经验，株行距以（4～5）m×5 m或6～7 m，每亩栽1 8～3 3株，山坡地或土壤瘠薄的地可适当增加密度；早熟品种和生长势弱的品种可适当密些，长势强的品种宜适当稀些。

2.栽植方法栽植时期可在秋季或春季进行。栽植时要求挖8 0 c m×8 0 c m的坑，每穴用2 5～5 0 k g土粪与表土拌匀回填至距地面3 0 c m左右，将苗木放入坑内，使根系舒展，随填土随提动苗木，踏实，与土壤充分密接。浇足定植水，下渗后再覆土将坑填平，并盖上地膜保墒。

六、肥水管理

1.施肥有机甜樱桃栽培严禁使用化肥等，宜用有机肥、生物肥等。有机甜樱桃一般施肥2次，肥料以农家腐熟有机肥为主，时间在春季和采果后。开花坐果至果实采收前不宜追施肥料，否则易导致果实成熟期不一致。

2.水分管理甜樱桃对水分要求严格，对干旱和积涝都很敏感。据生产实践经验，一般要保证浇足“三水”，春季开花后进行。第一次在落花后，果实高梁粒大小时进行；第二次在果实黄豆粒大小时进行，有利于果实细胞分裂促进果实膨大；第三次浇水在果实开始着色时进行。每次浇水一定要浇足。若天气干旱浇水不足会引起严重落果，造成减产，而且春旱浇水不足，后期遇雨又易发生裂果，降低果实经济价值。

七、整形

甜樱桃干性强，生长迅速，萌芽力强，树冠高大，一般在4～6 m以上。甜樱桃树形宜采用多主干自然开心形。即内膛无中心领导干，干高0.3～0.4 m，全树 3～5个主枝，角度 3 0°～4 0°，每个主枝上留5～6个背斜或背后侧枝，插空排列，角度7 0°～8 0°，多单轴延伸，其上着生结果枝组，树高3～3.5 m。整个树冠呈圆或扁圆形。

八、修剪

进入结果期的树，修剪要区别对待，一般而言，分结果初期和盛果期修剪。

1.初果期树的修剪主要任务是培养各种类型的结果枝组，继续完成整形。因而在修剪上应以甩放长枝为主，通过甩放缓和树势，减少长枝数量，避免因短截过多造成枝条密生，光照恶化。以中、长果枝结果为主的品种，结果期本着甩放为主，回缩为辅，放缩结合的原则培养中长结果枝。此期修剪的主要特点是缓和树势，积极培养各种类型的结果枝组，为大量结果打好基础。

2.盛果期树的修剪盛果期修剪的主要任务是维持健壮树势和结果枝组的生长结果能力，保证长期高产稳产。大樱桃大量结果之后，随着树龄的增加，树势和结果枝组逐渐衰弱，结果部位外移。应采取回缩和更新的手法，促使花束状果枝向中、长果枝转化，以维持树体长势中庸和结果枝组的连续结果能力。