启东香沙芋优质高产栽培技术

2014-08-15季松平

上海蔬菜 2014年1期

季松平

（江苏省启东市王鲍镇农业综合服务中心 226222）

启东香沙芋属多子芋类，为天南星科芋属多年生单子叶草本植物，是江苏启东优良地方品种，在本地区常作一年生栽培。香沙芋食用部分为球茎，口感好，酥糯而不腻，干香而爽口，香味独特，因此得名香沙芋。香沙芋有消瘀散结等功效，肥大的叶片和叶柄是良好的饲料。王鲍镇为启东香沙芋主产区，常年种植面积450hm2，一般667m2产量达1500kg以上，每667m2效益5000元左右，产品销往上海、苏州、无锡、南通等大中城市，深受广大消费者青睐。现将其优质高产栽培技术总结如下。

1 茬口安排

前茬为秋冬季蔬菜，3月份以前收获后播种香沙芋，可纯作或与青蚕豆、马铃薯、生菜等套作，也可与花生、青毛豆等间作。香沙芋忌连作，宜轮作换茬。

2 播种

2.1 种芋处理

选择无病无伤口、顶芽充实、单个重30g左右的子芋做种。若选择母芋做种，需将母芋切成2～4份带芽小块，切后用草木灰涂于伤口表面或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒消毒，以防伤口感染造成烂种。播种前晒种2～3d，剥除干枯叶鞘，促进发芽。

2.2 整地筑畦

3月上旬结合整地施肥，每667m2施腐熟有机肥2500～3000kg、15%硫酸钾型复合肥20kg，然后深翻30cm，精细平整，肥土混合均匀。整地后筑垄，垄距70～80cm，垄沟宽40cm、深25～30cm。

2.3 播种

地膜覆盖栽培可在3月上旬播种，露地栽培在3月下旬～4月上旬播种。播种前细整翻松垄沟内土壤，播时种芋顶芽朝上，播种深度以埋没顶芽为宜，株距35cm，每667m2栽2300～2700株，栽后覆盖细土厚3cm左右，浇足活棵水。地膜覆盖栽培，播种后覆盖地膜，待芋芽露出地面后及时破膜放苗。

2.4 化除

播后芽前用96%精-异丙甲草胺乳油700～800倍液进行土壤处理。地膜栽培的，在盖土化除后覆盖地膜。

3 田间管理

3.1 施肥培土

香沙芋整个生育期一般追肥3～4次。（1）苗肥：2～3片真叶时，每667m2追施腐熟有机肥500kg。（2）发棵肥：5片真叶时第2次追肥，每667m2施腐熟有机肥1000kg、腐熟饼肥200kg，并进行第1次小培土。（3）膨大肥：当芋苗长有7～8片真叶时，每667m2施15%硫酸钾型复合肥50kg、硫酸钾20kg，拌匀后施于两棵芋艿之间，施后进行第2次培土，使垄沟与地面持平。（3）叶面肥：幼芋膨大期间，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2～3次，并进行第3次培土，培土高度15～20cm，使原垄背形成10～15cm深垄沟。

3.2 水分管理

香沙芋发芽期，保持田间最大持水量70%左右。发棵及球茎膨大期，经常保持田间湿润。球茎生长盛期保持田间最大持水量80%～90%。若遇天气干旱，宜小水勤灌，浇水后浅锄，破除板结，保墒灭草。

3.3 秸秆覆盖

7 ～8月份，香沙芋行间可用植物秸秆覆盖保墒。

4 病虫害防治

坚持预防为主、综合防治的策略，以农业防治为基础，结合物理、生物、化学防治，使用农药必须符合国家GB4285和GB/T8321的规定。启东香沙芋主要病虫害有疫病、软腐病、日灼病、斜纹夜蛾、红蜘蛛、蝼蛄、蛴螬等。（1）疫病：可用80%乙蒜素乳油1500倍液叶面喷雾防治。（2）软腐病：每 667m2可用1∶1∶100波尔多液30～40kg叶面喷雾防治。（3）日灼病：在高温干旱季节，可用氨基酸钙肥1200倍液叶面喷施2～3次，每次间隔5～7d，并在早晚对叶面喷水1次。（4）斜纹夜蛾：在产卵高峰期及幼虫孵化盛期可用苏云金杆菌800倍液叶面喷雾防治。（5）红蜘蛛：可用2.5%鱼藤酮乳油200～300倍液叶面喷雾防治。（6）地下害虫蝼蛄、蛴螬等：每667m2用粉碎后炒香的菜籽饼或麦麸 2kg拌 90%晶体敌百虫0.15kg，在傍晚撒在芋艿棵边诱杀。