浅谈电视访谈节目录制场的营造与维护

□ 杜雪梅

浅谈电视访谈节目录制场的营造与维护

□ 杜雪梅

为了减少访谈节目录制过程中的遗憾，在访谈录制环节我们应该把握哪几点？作为易操作访谈难的访谈栏目，其录制场又是如何营造和维护？本文从节目主题、嘉宾、个性、主持人等方面谈节目录制场的营造，以及维护节目录制场的四个关键点。

访谈节目；录制场；录制场的营造和维护

如今，访谈节目作为一种成本低、易操作、反应快的节目形态越来越多地出现在电视荧屏之上。笔者感受最深的是访谈节目说话容易、访谈难，尤其是做一档能为大家认可的有创造性的访谈节目更难。究其原因，在于从策划题目到录制完成再到节目播出，效果都被打折扣，尤其是节目录制环节，总会留下很多的遗憾。每一种节目形态都有它的创作规律，对访谈节目而言我们破题该从何入手呢？

录制场概念的提出

何为录制场？如果我们把一期访谈节目的录制比作在家焖米饭，米选好了、淘好了，水添好了，火烧起来了，锅盖儿盖上了，这一锅米饭能否做得不软不硬、美味香甜，关键在于从盖上锅盖儿到掀开锅盖儿的这段时间——锅里的米在水蒸气的作用下由生到熟的质变的过程，这段我们看不见的过程中锅里形成一个场。这个场就访谈节目录制而言就是录制场——这一由主持人、嘉宾、现场观众互动作用的气场。所幸我们录制访谈节目的这个场我们是看得见的，但遗憾的是，这一看得见的场，往往被我们这些电视人忽略，一期本应该做得很好的节目，往往功亏一篑。一期经过现场录制质变之后本应该有意想不到效果的节目往往遗憾良多。

那么，访谈节目的这一录制场应该如何营造呢？

“米选好了吗”——主题明，取舍清

还拿焖米饭说事，我们今天做什么米饭决定了我们选什么米，访谈节目的前期策划如同选米、淘米的过程，在前期采访的基础上，这期访谈的主题是什么？取决于选东北大米还是香米、粳米，之后还要将与米饭无关的沙子、稻壳、杂质剔除干净。打比方容易，做起来难。在现实策划中太多的枝蔓远比沙子、稻壳难辨认得多，更多的工夫还应该用在对符合主题的素材的粗精选择上。只有将素材的取舍围绕主题不断地优中选优才能保证节目质量的精良。

“水加多少合适”——目的明，嘉宾请

米淘好了，到底应该加多少水，取决于创作者的最终目的。多少米？多大锅？加多少水才能达到适应大众的不软不硬的效果？在访谈节目的录制过程中，我们把嘉宾比作水。水，作为访谈节目中重要的对米产生质变影响的中介质，特别是像访谈节目中的参与嘉宾的邀请。内容再好，也要经过嘉宾之口生动、准确地表达出来。这里的水（嘉宾）首先要合适，符合权威性、话语权的要求。嘉宾的邀请必须符合互为作用的录制场的积极架构。这里讲的积极架构是指如果由于一方的存在影响到另一方或另几方嘉宾的独立表达就是失败的邀请了。所以，邀请嘉宾，应该对嘉宾背景、人脉作相应的了解，做到方方面面的声音都能自如地表达。另外水（嘉宾）要适合访谈节目语言表达的要求。水（嘉宾）多了，往往有效信息会表达不透；水（嘉宾）少了，表达又太硬。当然，除了水多少，还应该取决于锅的大小——节目时长多少。

“加点什么特色”——口味明，个性显

打个比方，现如今人们都讲究养生、健康的理念，所以焖米饭的时候或加入些地瓜、南瓜、红枣以及豆类。引入访谈节目的录制层面，这就像在策划阶段加入一些有效深化主题，吸引观众收视的相关环节。就如同我们的白米饭加入地瓜、南瓜一样，各种手法、艺术门类的使用也就成就了各种不同风格的访谈节目。比如《艺术人生》秀的元素，《鲁豫有约》小片的形式，《大牌生日会》老同学邀请悬念的因素，等，口味的常变常新也是有效营造录制场的有效手段。现场效果，尤其是恰到好处的音频辅助也是营造录制场一个很好的有效手段。如北京台的《收藏秀》，主持人王刚砸假藏品前的效果音就是很好的例证。

“火候的控制”——主持明，效果显

经过前几个环节的准备，锅盖儿即将盖上，火也该点燃了。作为访谈节目而言，录制开始了，录制场也该发生作用了。主持人的重要作用就像焖米饭的火候控制。前期的一切努力将会在这个阶段产生质变。访谈节目主持人关键所在是在前期的策划准备的基础上围绕主题将火候调节好，把握好录制场的节奏，将录制实现好。从录制完成结果来看，有两个可能性。一是按照策划文案，照本宣科，一切按照事先的策划文案录制；二是抓住录制现场可能出现的没有预料到的闪光点，依旧围绕主题，不着痕迹，自然地超出预计的完成录制。录制场的魅力在这个时候方能显现。这里主持人应该抓住几个关键环节：第一，热场——按照主题，在录制之前，主持人应该通过和嘉宾5—10分钟的交流，营造一个访谈录制的氛围。目的是令嘉宾，尤其是很少参与访谈的嘉宾，由紧张、不自然、甚至患得患失的状态进入围绕主题、自然表达的情绪，这特别像焖米饭盖上锅盖儿，打开火，凉水慢慢升温的阶段。也许节目播出时，此环节不会使用，但这对录制场的营造极为关键。对于直播的访谈节目，为了达到很好的录制场，各部门应该提前10分钟进入状态开始热场。第二，开场点题，或开宗明义，或悬念切入，当水温达到一定阶段时，主持人开始旺火加热，通过不断升高的水蒸气影响嘉宾。这时候访谈的脉络完全控制在主持人手中。主题实现在主持人手里不断地通过不同嘉宾显现。第三，高潮的出现、延续、深化和控制。访谈节目的高潮往往很难按照文案的设计如约而至。在录制场的持续作用下，节目制作人员期盼已久的高潮往往在稍纵即逝的瞬间出现，主持人应该及时抓住并使其进一步深化实现。此时的主持人在该期节目大的主题基础之上，应该随机应变，不断推动进程，游刃有余地利用原有的素材，创造性地自由发挥。这个阶段主持人的火候控制功力表现在需要加火时，旺火伺候；需要等待时，不温不火，倾心倾听。

录制场的维护

在实际录制访谈过程当中，有许多不经意间破坏录制场的现象出现，所以访谈栏目的录制场不仅需要营造还需要维护。维护的第一个关键点是切忌打断录制场。录制场的打断，就像是米饭还没焖到时候就贸然掀开锅盖儿一样，前期的努力有可能由于这看似简单的举动前功尽弃。这就需要整个创作班子对这一点达成共识，做好各项充分的准备，准备应该达到准直播状态，编导应有应急预案，技术视音频诸环节皆不可关键时刻掉链子。网上曾经传播浙江卫视《中华梦想秀》主持人朱丹、华少在现场就是维护录制场，保证故事在原有氛围下录制，还是先补镜头进行争吵。不论此视频是原先的炒作设计还是真实的，其实，在节目录制过程中，这种现象并不少见，笔者赞成朱丹的意见，镜头可以事后补，录制场不能打断。维护录制场的第二个关键点是主持人的现场控制。当一些不可避免的情况出现的时候，主持人现场的调节有可能在轻描淡写中尽可能多地减少录制场的破坏。这里有一个前提就是录制现场主持人的绝对权威性。维护录制场的第三个关键点是意外往往是亮点的开始。不要怕录制现场嘉宾出现的意料之外的举动，利用好这些意外点往往是录制场精彩出现的时候。江苏电视台《人间》，嘉宾之间往往由于个人恩怨出现愤然离场现象，而这一状况的出现利用好了，往往会收到意想不到的效果，矛盾冲突往往会令嘉宾敞开心扉真情流露。维护录制场的第四个关键点是适度等待，也是维护录制场的需要。国画创作中大师皆有留白的经典例证，现场录制在嘉宾处于思考、矛盾当中的时候，往往会有或长或短的静音阶段，在主持人的调度下，留给嘉宾一些等待的时间，往往会带来意想不到的效果，此时的一声叹息往往比生硬的提问有意义得多。

作者：杜雪梅，潍坊电视台。