仁和镇烟后种植长寿仁豌豆现状及发展思考

马品芬

（施甸县仁和镇农业技术推广站,云南 施甸 678208）

1 烟后长寿仁豌豆生产现状

施甸县仁和镇立足于资源优势，调整冬季农业产业结构，提高土地利用率和产出率，积极探索引进台湾长寿仁豌豆种植取得显著效益，已成为仁和镇烟区农民增收的重要经济来源。

1.1 种植现状

仁和镇于2006年在菠萝登、交邑两村引种试种长寿仁豌豆3.4hm2,2007年扩大到6.7hm2,2008年种植 33.4hm2，2009 年种植 66.7hm2，2010 年推广种植面积100hm2，平均亩产800kg，亩产值1600元。2011年推广种植面积266.7hm2、平均亩产800kg，市场综合价每千克3.40元，亩产值2720元。水源条件较好的区域经过多年推广种植,农户种植面积不断增加，种植水平逐年提高，农民经济收入得到快速增长，由于冬季豆荚市场价位较好、销售快、经济效益好，农民种植积极性较高。到2012年，种植面积达到466.7hm2，亩产800～1000kg，市场综合价为5.00元/kg，亩产值4000～5000元，最高亩产值达6000元。种植面积分布在交邑、菠萝登、杨家山、金鸭塘、仁和、张家、保场等村，已成为全镇冬季农业开发的主要支柱产业之一，与种植啤饲大麦、小麦、油菜等其他冬季作物相比较，具有投入少，效益好的优势。

1.2 种植长寿仁豌豆的有利条件

1）充分利用现有的烤烟生产水利设施。部分烤烟地块建有小水窖、灌桩等灌溉设施，可为长寿仁豌豆生产提供用水。

2）有效解决了大小春争地、争节令的矛盾。仁和镇是施甸县烤烟的主产区之一，多年来小春作物收割与烤烟栽种节令矛盾突出。由于长寿仁豌豆在8月中下旬至9月上旬播种，第二年3月前采摘结束，能有效避免小春与烤烟生产争地、争节令的矛盾，保证了烤烟适时移栽。

3）发展潜力大效益高。烟后种植啤饲大麦与种植长寿仁豌豆的比较效益明显，在土壤肥力、耕作相同条件下,种植啤饲大麦, 亩投入成本450元，平均亩产300kg，按市场综合价1.5元／kg计算，亩产值450元（劳力成本不算），扣除种子、农药、化肥成本450元后，基本没有收益。而烟后种植长寿仁豌豆，亩投入成本510元，平均亩产800kg，按市场综合价5.0元／kg计算，亩产值4000元（劳力成本不算），扣除种子、化肥、农药成本后，亩净产值3490元。种植长寿仁豌豆比种植啤饲大麦增收效果显著，与种植小麦、油菜等作物相比具有生产周期短、见效快、劳动强度小、经济效益好等优势，为农村留守老、弱劳动力提供就业空间，属于低投入高产出的经济作物，农户种植积极性极高，2013年种植面积510.2hm2。长寿仁豌豆属于冬季蔬菜，在销售上占很大优势，除满足本地需求外，鲜食豆荚远销北京、天津、上海、武汉、郑州、杭州、广州等大中城市，有较好的市场前景，是全镇农业发展、农民增收的有效措施之一。

2 存在问题

2.1 不利气候因素影响

施甸县近几年来冬、春干旱严重，水源明显不足，加之霜冻等恶劣天气的影响，在开花结荚期部分田块遭遇干旱和霜冻造成豆荚干、短小、粒小、绝收等，降低了产量和品质，产量波动幅度较大。

2.2 投入不足，农田基本设施滞后

由于长寿仁豌豆种植地块多在山区，水资源严重匮乏，加之农田地块排灌系统不健全，除菠萝登、交邑两村部分地块有灌桩工程，菠萝登、交邑、金鸭塘等部分地块有小水窖外大部分地块靠自然降雨，抵御自然灾害的能力相对较弱，在旱涝之年难以保证丰产丰收。

2.3 技术指导体系不健全

镇农业科技人员主要从事烤烟、粮食生产，很少介入长寿仁豌豆生产指导，以致种植技术匮乏，加之农村劳动力素质普遍偏低，有文化的青壮年劳动力普遍外出打工，留守农村多数是老人和妇女，对新知识、新技术的接受能力较弱，技术措施难以落实。

2.4 种植粗放，管理不到位

长寿仁豌豆播种期为8月中下旬，正是烤烟下部叶片采摘烘烤期，此时进行套种对整地带来不利，杂草较多，种植不规范，管理不到位。

2.5 交易市场体系不健全

市场体系不完善，产地交易方式落后，组织化程度低。农民组织松散，豆农各自为政，应对市场竞争的能力较弱。没有一定的组织、计划，价高时一哄而上，价低时等待观望，或竞相压价倾销，导致长寿仁豌豆种植市场风险加大，应对市场变化的能力下降。企业和农户投入的长效机制尚未形成。遇市场价格好时小商小贩抢收、抢购，市场价格不好时无人收，农户无法销售。龙头企业销售渠道单一,带动不明显、抗风险能力弱。农户与公司对接存在矛盾，市场价格低于保护价时，豆农就交售给公司，若市场价格高于保护价时，农户直接销售，公司利益难以确保。

3 发展对策

3.1 逐步完善产业发展政策

结合施甸县冬农开发，以典型示范为途径，集中力量、集成技术、打造亮点、增强示范带动能力，提升全县长寿仁豌豆规范种植水平，从规划种植到产品生产、推介和销售等各个环节都需给好、给活、给足扶持政策，以利农户、企业和产业的健康发展、科学发展，把产业发展的各项工作落到实处。

3.2 坚持科学规划、合理布局

坚持科学规划、合理布局,突出特色,充分发挥区域优势和资源优势，坚持适宜区域最佳地块种植，发展适宜区，淘汰低产区。选择土壤肥沃、有机质含量高、水利设施条件较好、农业生态环境良好地块种植。对土壤瘠薄、水源较差、落霜、低洼、积水等不适宜种植长寿仁豌豆的地块原则上不规划种植。

3.3 强化科技措施

1)选地。选择光照充足，水源、交通便利，土质疏松，有机质丰富的砂壤或沙质土、鸡粪土种植为好。

2）整地。在烤烟地里套种长寿仁豌豆，先用人工拔除杂草，浅锄墒面，做到墒平土细。

3)播种。 遵循“墒面套种、双行、2株/塘，对空直播”的种植模式，播前翻晒种子1～2d，用种子重量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种；按行距30cm，株距25～30cm，用小锄头打塘，每塘2粒种子，用敌杀死2000～3000倍液喷雾杀虫后播种，再用细土盖种浇透水，以后视土壤湿润情况，每隔3～5d浇一次水，直到出苗。

4）苗期管理。一是出苗以后要及时查塘补缺，缺塘的地方及时补种，浇足水，促进早出苗。苗齐后5～10d，为保证苗壮，毎亩用5kg尿素对水浇施。苗期注意排水防涝，土壤水分过大时，容易烂根，引发病害，要经常清理沟渠，保证雨后排水沟不积水。二是豌豆幼苗期易发生根腐病、立枯病等死苗性病害，可用70%敌克松粉剂1000倍液、75%达科宁可湿性粉剂600液淋根防治;虫害以地老虎、斜纹夜蛾、豆荚螟为主，可选用2.5%功夫乳油600～800倍液喷雾防治。

5）中、后期管理。一是初花期，每亩施复合肥（10∶15∶25）10kg 对水浇施。 结荚期每亩用尿素 8～10kg对水浇施；施肥结合中耕培土；微量元素对豌豆的影响明显，开花结荚期间是豌豆一生中需水量最多的时期，此时如果降雨少则需要浇水抗旱，防止落花落荚，减少因缺水而造成的荚干、短小、粒少等。二是搭架是夺取长寿仁豌豆高产的重要措施。在株高10～15cm，先端长出卷须时就要及时搭架；烟地套种搭架可用烟杆，降低投入，减少成本，架上捆一橫梁，吊线、引蔓上架，改善通风透光条件，提高结荚数、增加产量、方便采收。整个生长周期不能塌架。三是开花结荚期易发生白粉病、霜霉病、褐斑病、细菌性斑点病，可选用75%达科宁可湿性粉剂600倍液喷雾防治2～3次、细菌性斑点病可选用72%农用链霉素4000倍液喷雾防治。虫害后期以蚜虫为主，可选用吡虫啉喷雾防治。病虫害防治做到“预防为主，综合防治”。

6）采收。适时采收成熟度适中的饱满豆荚，做到成熟一批采收一批，不采未成熟的过老的，保证质量，提高产量，增加效益。

3.4 进一步完善技术服务体系

一是镇农技推广站要抽调专业技术人员负责全面的技术指导工作，加强科技培训，使长寿仁豌豆种植各项技术落实到户、到田。二是加大长寿仁豌豆新品种的引进试验、示范经费投入，为适应市场的需求，增加农民收入，促进品种的更新换代提供保障。三是加大对长寿仁豌豆生产示范样板建设投入，提高科技入户率和覆盖率。

3.5 增加投入，进一步完善基础设施建设

增加投入，进一步完善配套工程，建设田间、地边小水窖；以国家中低产田改造项目为依托，促进田间道路建设，降低因旱涝灾害及劳力成本增加带给种植户的风险。

3.6 进一步完善市场服务体系

一是积极引进、培育有实力、有技术、有资金、有管理经验的龙头企业，认真落实产业优惠政策，在政策、资金、税收、信贷等方面给予优惠，采取以“合作社＋农户”、“公司＋基地＋农户”的模式，加强基地与农户、基地与企业的合作，带动长寿仁豌豆产业的发展。二是按照“民办、民营、民受益”的原则组建以农民为主体专业合作社,让其在产前、产中、产后等各个环节充分发挥积极作用，加强农民与市场、农民与企业、农民与政府的沟通，进一步提高农民的组织化程度。三是推广适宜当地的优良品种种植，逐步实现标准化、无公害化生产，着力打造特色品牌，不断提高产品效益。

[1]张和义.蔬菜生产实用新技术之菜豌豆［J］.北京：金盾出版社，2009.