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保健四注意 让你轻松度夏

2014-08-15

猪业科学 2014年5期
关键词:苦菜油腻苦味

炎炎夏季,酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。所以在夏季要注意保健身体,预防疾病,那么夏季该如何保健养生呢?以下4个注意事项要牢记。

1 多喝水、少喝饮料

据营养专家介绍,初夏天气都比较干燥,人体每天的进水量应达到2000~2400m L。由于早上人体血液浓度非常高,容易形成血栓,所以早上起床后就应该喝1杯水。不宜用饮料代替水,汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响食欲和消化。

2 保证睡眠充足

夏季昼长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。因此,夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康,提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠,要做到以几点:

1)做到起居有律。

2)注意卧室通风、凉爽。

3)要保持平静的心境。

4)要有适当的午睡时间。

5)少洗冷水澡。

3 饮食要合理

清淡饮食,但也不能拒绝荤菜。由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能减弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、口味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸等方法,不要做得过于油腻。

4 苦味宜多食

中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。因此,营养学家建议,夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味蔬菜,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦味菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去淤止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。

夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。

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