国产酒应求质大于求量

罗晓庆

中法葡萄酒文化主题活动是今年成都糖酒会的重要内容。葡萄酒在糖酒会上的突出表现引起了各方关注。未来，国内葡萄酒市场将呈现怎样的发展趋势？日前，成都市葡萄酒协会会长周劲松在接受本刊記者采访时，分析了目前我国葡萄酒市场的三个混乱现象，以点带面，分析了中国葡萄酒产业的发展态势，解答了国产葡萄酒如何打破原来的渠道瓶颈，再迎发展的春天等问题。

《中国西部》：据了解，成都市葡萄酒协会是2013年才成立的，为何选在这个时机成立葡萄酒协会呢？您和葡萄酒是怎样结缘的呢？

周劲松：在2000年，因工作去了巴黎，在那里待了半个月，结识了当地做葡萄酒的华人，我在他们的带领下，参观了几个葡萄酒酒窖。从此，我才开始接触葡萄酒。法国酿造葡萄酒更多的是庄园，有大片的种植园和酿造车间，有酒窖，工艺很全，跟国内很不一样。

喜欢上葡萄酒之后，我认识了一帮做葡萄酒的朋友，包括一些经销商和厂家。当时成都还没有成立葡萄酒协会，身边的朋友就希望我来牵头做这个事情，因为我是非葡萄酒业内人士，不会同行相轻。然后，在2011年有了这个念头之后，就开始筹备各种办理手续，直到2013年得到批准。

《中国西部》：成都市葡萄酒协会成立之后做了哪些工作？

周劲松：我们这个协会不同于其他的行业协会，我们从成立到现在承诺不卖一瓶酒。我们主要还是想把这个协会打造成一个以葡萄酒文化推广为主体，面向全体市民的平台， 普及葡萄酒知识。目前，在行业内上游生产厂家，中游各大经销商和下游餐厅都有我们的会员，其中包括四川具有代表性的葡萄酒生产厂家，如阿坝州神沟九寨红、西昌的正大月谷、攀枝花的攀西阳光，但一半以上的会员都不是葡萄酒行业内人士。

自协会去年五月份成立过后，在秋天举办了第五届国际葡萄酒节、五场品鉴会、葡萄酒园基地考察等活动，并出版了全国首份以城市为单位的成都市葡萄酒手绘地图。

《中国西部》：在全国范围来说，西南地区葡萄酒市场呈现什么样的特点？

周劲松：首先，不得不承认，政策上的改变，大的经济环境等因素的影响，导致葡萄酒市场不景气，比如政府和企业团购销量一落千丈。市场的洗牌作用总会淘汰一批商家。高端酒降幅最高达50%，但是可以注意到的是，80块到一百的葡萄酒销量没有减少，反而有上升。比如，成都葡萄酒瓶数销量上升了10%到15%，但销售总额下降了。这说明，喝的人多了，但是金额下降了。大家渐渐有喝葡萄酒的意识了，摆酒席都会放上一瓶了。

我看好西南市场，从全国来说，西南地区的葡萄酒消费市场还是比较成熟的。原因有三：第一，西南是产酒地区，酒文化意识强；第二，西南地区经济发展比较快，有足够的消费能力；第三，人口基数大；第四，大口干的饮酒习惯，刺激消费。

《中国西部》：面对进口葡萄酒的潮涌之势，国产葡萄酒如何寻找自己的市场空间？很多业内人士和专家都说，2013是葡萄酒市场的调整期，您认为这段时间会持续多久，生产商和经销商该怎样进行转型呢？

周劲松：我个人认为，国产葡萄酒是有市场的，有发展前景的。第一，国产酒本地生产，跟老百姓有着天生的亲近感，品牌名称就那么几个很好记；第二，价格优势。国产的价位低，五十块以下的绝对比进口酒有优势，但也有劣势，稍贵点不如进口葡萄酒性价比高。值得注意的是精品小酒庄的经营之道。目前，国产酒大都是工业化、大批量生产，没有个性和特色，这也是国产酒最大的问题，但小酒庄反其道而行之，反而得到好的效果。

葡萄酒市场的调整转型可能还持续两三年，怎么转型呢？我的建议是，第一，战略转型，改变思路，做自己的品牌；第二，接地气，多做面向市场的活动，比如品鉴会等。这种体验式活动以前都是进口葡萄酒在做；第三，改变营销手段。这一块，精品酒庄做的好。

《中国西部》：转型之后，葡萄酒市场未来将怎样发展？

周劲松：全国大概有五千家专门从事葡萄酒进口的，不包括既做白酒又做葡萄酒的。有专家认为，一千家就够了，现在确实多了。我认为，调整期之后，从三个方面使葡萄酒市场进入良性发展期。第一，鱼龙混杂的现状会好很多；第二，价格会趋于合理，国外葡萄酒在国外价格很低，但经销商太多了，乱定价，价格虚高；第三，在品牌营销上，会根据因地制宜，接中国人的喜好。我们协会有个来自意大利，做西西里葡萄酒代理的，但是他的三个品牌如果就这样放在成都市场，肯定会被淹没，我们就建议他换个中文名，按高中低三款，分别取名为“教父级”“家族”“兄弟”，在众多外文字母中，熟悉的中国名字很醒目。