胃火不可泼凉水

◎ 杨 力

胃火不可泼凉水

◎ 杨 力

前段时间，朋友家的女儿找到我，说她最近身体不适，口干舌燥，便秘，还有口腔溃疡，说话时有口臭，苦恼至极。

我给她开了几个方子，并让她回家尽量多吃牛奶、鸡蛋、鸭肉、银耳、梨、苹果之类的食物，叮嘱她平时注意防寒保暖，作息规律。我让她照方子去做，过一周再来找我。

一周后再来的时候，她的症状有了明显的好转。她十分不解，为什么口腔中的症状需要从胃部调解呢？其实，所谓的上火有很多种，上述的症状大多是胃火。

胃火分实火和虚火两种。实火也就是是胃热，多表现为上腹不适，口里无味甚至发苦，容易口渴，喜欢喝冷饮，有想呕吐的感觉，胃脘部位有隐隐的疼痛，大便干燥、硬结。这种情况多由于喜欢吃辛辣味厚的食物、者是饮酒过量，助长体内火旺生热。另外，气滞或者血瘀、饮食过量，都会郁结成热，化而为火，导致胃热。

治疗胃热的方法有许多种，这里我为大家介绍一种易于操作且效果显著的方法。取石膏粉30克，另取粳米和绿豆适量。先用1份清水煎煮石膏，然后过滤去渣。取其清液，往里加入粳米和绿豆，煮成粥。每日吃一次这样的粥，坚持一周便会有显著的效果。

朋友家的女儿虽然也口干舌燥，便秘，有口腔溃疡，但她的情况应该属于胃阴虚，或称胃阴不足，虚火上扬。胃阴本身不足，那些升起的火都是虚火，只有固本培元，自身稳固，虚火才能慢慢消下去。若是这时候不分青红皂白，直接一瓢凉水浇下去，不仅伤了身体，虚火也会愈加猛烈。

胃阴不足，体内就滋生虚热，热邪郁结在胃部，胃气失调，所以胃脘部位隐隐作痛，嘈杂不适。体内津液损耗，胃阴不足，阴气未能承接上部，所以上部失去润燥，就会口干舌燥，喉咙干痛。

滋养胃阴的食物有许多种，常见的有小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉等。润泽胃部、帮助生津的食物有银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、蕃茄、乌梅、豆腐等。麦冬和生姜则是滋补胃阴的极好药物。生姜因为性暖，可以温胃阳，散胃寒，胃阴虚者可常食。切不可一见胃火上扬就一味泼凉水，吃降火药。

（摘自《女人养生养脾胃》天津科学技术出版社 图/胡晟）