名医暴走上班

◎ 潘 波

名医暴走上班

◎ 潘 波

一天中最惬意的时候

身为“中国房颤导管根治第一人”，名医马长生本可以买辆好车，可他上班偏偏喜欢选择“暴走”。他说：“早起走路上班，是一天中最惬意的事情。”

除了出差或天气实在恶劣，无法走路，马长生每天都坚持暴走。就算是出差赶飞机，马长生也总是卡着点，一口气跑去登机口，随行的年轻大夫却跑得直喘。

每天早晨六点半起床，晚上十点才能到家——马长生已经习惯了这样的工作强度。他觉得忙并没有不利于健康，关键是要有健康的意识和决心。而每天都走路上班，在马长生看来，这样的运动量只够健康标准，但还达不到理想状态。“要是每周能去一两次公园，并专门锻炼两小时，就完美了。”

用水涮掉多余油盐

马长生早餐会吃一小碗粗粮粥、炒得很清淡的素菜，还有水果。午餐则是一个“特定”的盒饭，内容包括一个馒头、一份蔬菜、一杯牛奶。在办公室，马长生的抽屉里藏着各种坚果，每天午饭时，他会吃上一小把。晚餐，马长生会吃一点鱼肉等。晚上10点回家后他会吃水果和饭。马长生说：“比如老家的蒸面条、素包子，就是很好的夜宵。当然，如果不吃肯定能减肥，但吃了后会有满足感，这对保养也很重要。”

有的人不同意马长生的观点，说这样的个人习惯不一定科学，也不一定适用于每个人。可事实上，适当吃坚果能降低冠心病的发病率，坚果中的不饱和脂肪酸有利于软化血管。以前，他只有逢年过节吃坚果，后来因为添加了坚果，他把中午的半份荤菜也给改了——全改吃素。这样控制脂肪总量的摄入，就不用担心吃坚果会发胖了。

马长生从2006年起就养成了在外就餐时用水涮掉多余油盐的习惯。将蔬菜在开水里翻上两遍，褐色的酱油水就会被冲刷出来，这样摄入的油和盐就少很多，他可以放心吃掉一盘蔬菜，摄入足够维生素。

（摘自《恋爱婚姻家庭·月末养生版》2014年第2期 图/黄文红）