畜禽粪便无害化处理及应用技术

2014-07-10王丽娟

河北农业 2014年5期

王丽娟

畜禽粪便无害化处理及应用技术

王丽娟

我国的许多畜禽养殖场没有足够的配套场地及处理设施，消纳其产生的畜禽粪便，这些粪便露天放置会损失氮素，传播病害，污染环境，不利于畜禽的生长发育，影响畜禽产品的产量与质量，也影响居民的生活和身体健康。畜禽粪便的无害化处理方式，主要是收集养殖场畜禽粪便，利用高温、好氧或厌氧等技术杀灭畜禽粪便中的病菌、寄生虫和杂草种子等有害物质，其剩余物可作为资源再利用，不对环境产生危害。当前，应用最广泛的方法是采用生物发酵工艺，制成有机肥料。其优势是：原料稳定，成本低，污染扩散少，养分损失小。同时，利于养殖场及时清运畜禽粪便，改善卫生条件，优化养殖环境。其主要技术如下：

一、选择建设地点

畜禽粪便处理场地应避开地面水域、居民区、风景名胜区、自然保护区、特殊保护区及其缓冲区，处理场边界与禁建区边界相距500米以上，距养殖场100米以上。要求地势较高、不易积水、通风条件较好，建在养殖场生产区、管理区常年主导风向的下风方向，但不应太远，以利于运输、生产与管理。

二、所需主要设备

畜禽粪便处理场所需的主要设备有：物料翻倒机、秸秆粉碎机、物料传送机、称量磅、包装机，有的还需要造粒机、液体灌装机等，并根据生产需要，购置必要的监测设备。收集畜禽粪便的运输车应采用厢式货车，以防运输过程中粪便扬散、洒落、流失和渗漏。

三、建设处理设施

畜禽粪便处理场主要分原料贮存区、发酵区、成品存放区和管理区等，原料贮存、发酵和成品存放区应设置防雨设施。

发酵区的生产设施主要是发酵池。可以并排修建多个发酵池。一般建成地下式或半地下式，其地下部分为长方形水泥池，池的宽度与深度依照翻倒机的工作条件要求建造，一般宽2—4米，深1—1.8米，长度需根据翻倒机效能、总体生产规模和具体地形确定，一般为十几米至几十米。发酵池的地上部分，有的是沿池边修建一周高0.3—0.5米的围墙，兼作翻倒机的行走道路，道路规格应根据翻倒机要求确定；地下式发酵池不建围墙，直接在池边修建行进道路。

四、处理工序简介

以生物发酵技术处理畜禽粪便的主要工序为：收集畜禽粪便→确定产品标准→制定原料配方→计量投料→生物发酵→监测（发酵温度）→翻倒→检测（发酵物）→（检测合格）计量包装→出库。

1、选料配方。由于畜禽粪便类别、养殖管理方式（影响原料质量）、产品标准要求等不同，需要制定投料配方，选择适宜的原料和比例。多数情况下，是以一种畜禽粪便为主料，根据其有机质、氮、磷、钾含量和水分含量等情况，添加其它原料。

各种畜禽粪便的成分变化较大，一般含有机质 20—60%、N、0.4—0.8%、P2O5、0.1—0.3%、K2O 0.5—0.9%。因畜禽类别、饲料类别、粪便处理方式等不同，畜禽粪便也有差异。猪粪质地细，含氮高，易腐熟；牛粪含水较多，分解较慢，发热量较小，属冷性肥；羊粪质地细，含水少，肥分浓，属热性肥；禽（鸡鸭鹅）粪养分含量比家畜粪高，氮、磷、钾较均衡，属热性肥。可将几种畜禽粪便按一定比例配合，以制取适宜养分含量的有机肥。一般要求入池物料的平均含水量在20%—30%左右，如果含水较多，可加入锯末、碎秸秆等调节；如果水分不足，应加水。

2、发酵。选好原料后，加入发酵菌，料、菌比例依菌类要求而定。有的处理场按一定比例添加上一批发酵后的半成品，作为菌源。料、菌入池后，可用翻倒机翻倒2—3遍，使菌种分布均匀。料堆中插上温度计监测发酵温度，其感应点尽量在中心部位，即可等待发酵。所加入物料一般达到发酵池深度的50%—60%为宜，过多，不易耕翻，过少，升温慢。料堆上覆盖塑料薄膜可加速发酵，抑制氨气挥发。

3、翻倒。一般情况下，当发酵料堆内温度达50—60℃时(中心位置可达65℃以上)，保持7天即可达到无害化标准；料堆内温度达到45℃以上时，应保持14天。如果温度过高，需及时翻倒。升温慢时，可适当增加料堆高度，或提高环境温度，促进发酵。发酵期间一般需翻倒一次，使发酵均匀，堆温适中。

4、监测。一是随时观测发酵物料温度；二是发酵到期后，按照相关标准检测产品的各项指标，不具备检测条件的处理场可委托相关部门监测，达标后即可出池，包装成品。如果未达标，需查找原因，返工再做，直至达标。