“功夫茶”与“快咖啡”

赵强

功夫茶，流传于广东潮州，沏泡之间有学问，讲究水、火、冲三者的节奏。印象中，两广的老人伴着功夫茶三五好友聊上一个上午，档口的掌柜也会边玩赏茶道边坐等生意。随着生意的脚步，这种待客之道传遍中国，现在稍微讲究点儿的老板一定会在办公室整装上一个茶盘，尊崇自己、礼待客人。

老板们另外一种饮聊是“快咖啡”，走进诸如星巴克这样的咖啡店，你会发现这里有无数“中国好商机”，老板们对“快咖啡”的宠爱是压力、熬夜、精心、灵感枯竭的结果。

功夫茶的魅力在于“时间价值的凝结”，快咖啡的性格在于“时间价值的节省”——这两个对时间概念的理解存在巨大差异的饮品，同时活跃在中国老板舌尖，彰显了市场的复杂和节奏的多变。快和慢的把握，也是市场的魅力和营销成功的密码。

在过去的100年内，营销都讲究细分和精准定位，企划部和咨询公司不断帮助企业寻找新的市场缝隙，开创产品满足市场缝隙。每个行业、每个细分市场，都不断冒出老大，然后出现模仿老大的老二，再然后，老三、老四带着后面排不上位次的展开低价竞争时，老大和老二占有率相对稳定，也就是说，他们垄断了这个市场，这个故事周而复始地发生，不断地印证着“跟随”的可靠性。直到乔布斯引领的时代，iPhone 、iPad的问世，标志着“大单品”时代的到来，“大单品”时代并不是跟随的终结，而是快跟随的升级，比如小米的跟随策略占据了中低端、年轻人市场，开创了“小米教”。

话说跟随要快，创新要慢。30年前，“无键盘、可上网的平板电脑”概念就已经出现，但是那时候因为价格高、内容不配套等原因一败涂地，直到乔布斯慢慢地推出iPod，随后升级为可触屏的iTouch，然后为之加上通话功能成为iPhone，再把屏幕放大成iPad，与之匹配的是iTunes的不断成熟，终于颠覆了人们的电脑使用习惯。在这个问题上中国人更懂火候，我所服务的客户中，8年口味创新的百香果汁、存20年再上市的老酒，比比皆是。

我们知道，品牌建设是一个艰苦的过程，是一种坚持，是不断的重复。不管是中国的全聚德、内联升、茅台，还是世界的劳斯莱斯、LV、拉菲，都是用时间凝聚价值，用历史书写品牌。所以说，品牌建设，要有恒心，要有“前人栽树，后人乘凉”的度量。

但是广告一定要快，因为在别人飞流直下的打法下，原地不动就是落后；在别人一泻千里的势头中，细水长流就等于没流。广告要想有效果，必须猛打，比如恒大冰泉，借助一个夺冠的好时机，高曝光度、高频率猛打，哪怕随后看不见踪影，品牌认知度已经建立。聪明的老板说，我没有那么多钱，但我打一个小市场，我看准时机猛打一个月，比所谓的“央视N套垃圾时间100次”好。

有的老板钟爱招商，认为代理商多，销量自然上升，这从理论上是对的。但是仔细分析一下，如果自己的品牌没做响亮、市场没做扎实，而是把销量寄托在招商上，相当于“自己的孩子自己不养，希望别人能养好”。在这个时候，能合作的代理商要么是实力很强，顺便“把这个孩子养一养”的，要么是自家没孩子，还不如你会养的，总之都很难养好。所以，在这个问题上，聪明的老板们都会先打“样板市场”，再进行招商——磨刀不误砍柴工，你若盛开，蝴蝶自来。

市场上的快与慢，是老板的功夫与心法。快跟随，慢创新；快广告，慢品牌；快市场，慢招商。希望老板们像喝功夫茶和快咖啡一样，把握好时间密码。