佛山市黄秋葵的高产栽培技术

杨瑞怡

导读：黄秋葵作为蔬菜，主要食用嫩荚，其耐热、耐旱、病虫害少且易于栽培，是一种理想的无公害保健蔬菜；同时，具有观赏价值，可于庭院种植或盆栽观赏。土壤保持充足的肥水是黄秋葵获得高产的关键。黄秋葵的果实、枝叶都有刚毛，伤害皮肤，所以日常采收、田耕管理，必须穿长袖服并带上手套。

黄秋葵又名羊角豆，属锦葵科一年生的草本热带经济作物。佛山市农业科学研究所于2004年引种黄秋葵，经多年栽培观察，该品种病虫害少、易栽培、易管理、采用盆栽，可满足近年来无公害蔬菜和阳台蔬菜的需求。667 m2产量达1 500 kg以上，按珠三角售价

6元/kg计，产值达9 000元，经济效益十分可观。

1 播前准备

黄秋葵喜光、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的地方种植。深翻后每667 m2施腐熟有机肥1 500～ 2 000 kg、复合肥30～40 kg、茶麸20～25 kg（茶麸可有效防治地下害虫，腐熟后是良好的有机肥），然后开沟作畦，畦宽1.2 m、高25～

30 cm、沟宽30 cm。每畦种2行，株距50 cm。

2 播种育苗

黄秋葵生长发育适温为白天25～30℃，夜间18～25℃。本地区播种期一般为4～6月，可采用直播，也可穴盘育苗，移栽效果更佳，移栽时力求泥球不散，以免伤根。黄秋葵种壳较坚硬，播种前用50～60℃温水浸种10 min，冷却后浸泡24 h。直播时每穴2～3粒，667 m2用种量400～500 g，播后覆土1～1.5 cm，保持土壤湿润，当幼苗2片真叶时及时间苗，4～5片真叶时定苗，每穴保留1株壮苗。

3 田间管理

黄秋葵植株高大，易倒伏，生长期遇风吹更易倒伏甚至折断，每株苗需绑长1 m、直径2 cm的竹竿加固，确保直立生长。

土壤保持充足的肥水是黄秋葵获得高产的关键。在生长期内定期追肥、浇水，才能多结果，延长采收期。定苗后，每周施1次5‰复合肥液，以促壮苗。播种后50天左右，株高约50 cm进入开花期，每667 m2追施复合肥10 kg，结合中耕培土，增强植株的抗倒伏能力。进入盛果期，为提高产量和品质，每10天左右施肥1次，每667 m2交替施复合肥10 kg或充分腐熟的5‰麸饼肥液。生长后期，为防止早衰，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。

黄秋葵比较耐旱，水分管理以保持土壤湿润为准，一般7～10天浇1次水，过于干旱会影响产量和品质。雨天及时做好清沟排水工作，防止积水烂根。

黄秋葵以主蔓结果为主，侧枝、老叶及时摘除，减少养分损耗。

黄秋葵除大田种植外，亦可盆栽，家庭庭院或楼上天台种植，既可源源不断提供嫩荚食用，又可观赏其艳丽花朵，美化环境。盆栽时盆的口径33～34 cm、高26～28 cm；种植土壤要求有机质丰富、疏松且无污染、无有毒有害物质，亦可将塘泥∶花生壳或腐熟木糠按体积比7∶3配土，每1 m3配土加50%多菌灵1包（400 g），充分搅拌后装盆，约八成满，待用。播种后一个月左右，真叶3～4片时，即可移栽定植。种植时注意泥球不能松散，减少伤根，定植时浇定根水，以充分浇透为好。施复合肥、淘米水，每半月撒施少量茶麸防虫，尽量施腐熟有机肥，不施有异味的有机肥。其他参照大田管理。

4 病虫害防治

黄秋葵后期极易感染病毒病，在消灭蚜虫等传毒害虫的基础上，可喷香菇多糖1 000倍液，提高其抗病能力。黄秋葵虫害较少，主要有斜纹夜蛾和蚜虫，防治斜纹夜蛾可用普尊（氯虫苯甲酰胺）1 000倍液喷施；蚜虫可用10%蚜虱净2 000倍液喷施。

5 及时采收

一般开花后6～7天即有果荚，果荚长8～10 cm时为采收适期。采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干和果实。收获前期每隔2天采收1次，盛果期和收获后期隔天采收1次。同时，黄秋葵的果实、枝叶都有刚毛，伤害皮肤，所以日常采收、田耕管理，必须穿长袖服并带上手套。