卖好金口芹

张韶天

入口的东西，如能受到资本追捧，概因品质。

在山东青岛即墨市金口镇，独特的弱碱土环境以及200年来不曾杂交的古老留种，始终保存着金家口芹菜香味浓郁、口感脆甜的独特品质。

“全国范围内，实心芹菜讲历史、讲规模，即墨金口芹与章丘鲍芹、河南贡芹有得一比。”金家口品牌的拥有者、青岛金家口蔬菜专业合作社总经理焦磊清，希望可以通过农产品商业化和金口芹深加工，让这种古老的味道源远流长，流传到更远的地方。

青岛金家口蔬菜专业合作社是一家集育种、种植、配送、销售、加工于一体的全产业链农业企业。

保荐方、尚道投资有限公司总经理鲁汇智认为，这个项目附加值高、地域特色鲜明。“金口芹菜只能在金口特定区域内种植，属于不可再生资源，异地种植得不到这样的品质。产品好是首要的投资价值。”

此外，投资方看重的是公司成长性，“不仅模式上具备成长空间，产品纵深上也可以增长。”

通过合作社模式，金家口以60亩自有种植园区，撬动身后1000亩合作种植面积。带动金口镇120户农民共同致富。投资方评价：“一年出三茬，每亩单产一万斤，专走商超和大型酒店，客户群稳定，产品质量和渠道搭建也都不错。”

作为实心芹菜，金家口芹菜的出汁率和纤维率极高。金口镇地下水资源丰富，水质呈弱碱性，特别适合芹菜深加工项目。“作为储备项目，产品深加工本身也会带来很好的成长性。”

骨子里，焦磊清对日本农业精细化耕种的生产模式多有褒扬，潜移默化地影响着他对金口芹模式的选择。

5年来，公司也走过多品种经营、盲目上专营店的弯路，但现在，焦磊清宁愿选择单品种种植、全产业链运作，只做芹菜的生意。他的理由是：“专业化可以将更多的管理精力投注到产品本身。企业想走得更远，产品永远是根本。”

挂牌后，公司的成长性受到追捧，估值翻了两番。endprint