木薯渣、甜叶菊渣代替王草草粉对肉兔生产性能的影响

2014-06-07唐兴

兽医导刊 2014年18期

关键词：草粉甜叶菊粗脂肪

唐兴

(广西柳州畜牧兽医学校,广西柳州 545003)

木薯渣、甜叶菊渣代替王草草粉对肉兔生产性能的影响

唐兴

(广西柳州畜牧兽医学校,广西柳州 545003)

畜牧业快速发展，但饲料原料短缺的情况仍然未得到缓解，饲料原料采购仍是养殖业的主要成本。尤其是粗饲料的供应受季节影响较大，粗饲料的种类随季节不断改变，冬季至早春原料匮乏、春季发霉严重、夏季量大却严重浪费、秋季粗饲料营养水平下降幅度较大。人畜争粮的矛盾已日益激烈，非常规饲料的开发势在必行。

1 木薯渣、甜叶菊渣的价值及应用

1.1 木薯渣的价值及其应用

木薯作为世界主粮之一，目前全球范围约有90个国家种植木薯。面积约为1400万公顷，年总产量约为1.3亿t。我国木薯主要种植区在广西、广东、海南、云南、福建等地，全国年产木薯1000多万t。广西产量居第一，占全国产量超过1/2，年产量约40万t。木薯渣是提取淀粉后的下脚料混合物，按现在的生产水平测定，其主要成分是可溶性淀粉化合物（如单糖和淀粉），是很好的碳源；每年木薯渣产量约有30万t。经化学成分分析，在木薯渣中非氮化合物的含量最高达78.7%，干物质88.21%，粗蛋白2.4%，粗脂肪1.96%，粗纤维23.8%此外，还含有大量的其他营养成分，包括多种对动物体有益的微量元素。

1.2 甜叶菊渣的价值及应用

甜叶菊是一种多年生菊科草本植物，甜菊叶渣中含有多种营养成分。如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及微量元素等，是很好的饲料，把其进一步加工成饲料，饲喂牲畜，可提高奶质和肉质还可把叶渣做成肥料，用来养地肥田。叶片中含有得菊糖甙，其甜度为蔗糖的150～300倍，是一种极好的天然甜味剂。不但无副作用，而且能治疗某些疾病。甜叶菊渣（Stevioside）是从菊科植物甜叶菊中提取出甜叶菊甙后的工业废料，其中主要成分为：干物质88.34%，粗蛋白19.56%，粗脂肪5.42%，粗纤维21.8%。甜叶菊主要利用部分是叶子，叶片中的甜味成分主要是甜菊培甙，其含量占10左右，因此，甜叶菊除做甜味植物外，还可食用和饲用。

1.3 试验目的和意义

目前国内外对木薯渣、甜叶菊渣利用量甚少，大量被废弃，造成极大浪费，新饲料资源的开发与利用越来越受到人们的重视，探讨木薯渣、甜叶菊渣作为饲料原料的研究也将成为一项重要课题。

2 材料和方法

2.1 试验材料

本试验选择7周龄生长发育正常，健康，体重相近差异不显著（P＞0.05）96只伊拉兔，随机分成三个组，即对照组、试验1组及试验2组，每组32只。基础日粮主要成分相同，将木薯渣、甜叶菊渣渣磨成粉后同比例代替草粉，对照组日粮中含草粉30%，试验1组在日粮中添加30%的木薯渣粉代替草粉，试验2组在日粮中添加30%的甜叶菊渣粉代替草粉。

2.2 试验日粮组成及营养成分

2.3 饲养管理

每组单独给料，投料量以每日料槽内略有剩余为限；自由采食饮水，饮水器自由饮水，试验期间正常防疫。预饲期为9天，正饲期36天，试验期总共45天。每日清晨对试验兔进行空腹称重。计算各阶段试验兔平均日采食量、平均日增重、料重比。

表1 试验日粮组成及营养成分日粮组成（%）

2.4 指标计算方法

平均日采食量（g/d）：平均日采食量=总采集量/（试验天数×兔只头数）

平均日增重（g/d）：平均日增重=（试验末体重-试验初体重）/试验天数

料重比：料重比=日采食量/日增重

2.5 数据分析

用SPSS17.0进行分析，试验结果的组间差异用One-way ANOVA进行单因素方差分析，采用LSD法进行多重比较。

3 试验结果

表2 木薯渣、甜叶菊渣代替草粉对兔子生长性状的影响

从上表可以看出，对表2的日平均增重进行T检验得出：试验2组与对照组的日平均增重差异显著（P ＜0.05），试验1组与对照组的日平均增重差异不显著（P＞ 0.05）；试验2组与对照组的料重比差异极显著（P ＜0.01），试验1组与对照组的料重比差异不显著（P＞ 0.05）。而试验组之间的日平均增重差异极显著（P＜0.01）。

日粮中用相同比例的木薯渣来代替王草草粉饲养49日龄的伊拉兔增重、料重比等试验结果表明，在相同的条件下用木薯渣代替王草做饲料增重效果不明显，料重比、日均采食量差异不明显主要有以下原因。木薯渣在提取淀粉后，营养指标中粗蛋白、粗脂肪含量较低，未能很好的促进肉兔的生长发育。而木薯渣粉日粮中30%的比重促进了肉兔营养的吸收，但木薯渣中可溶性淀粉仍能为肉兔提供相对充足的机体能量，木薯渣的添加对比对照组适口性未明显提高。但试验2组平均日日采食量最高，可能是因为甜叶菊渣中叶片中含有的菊糖甙，是一种极好的天然甜味剂，较好的提高日粮配方的适口性。日粮的蛋白质和粗纤维含量和品质对营养物质的消化代谢具有重要影响作用。粗纤维具有促进胃肠蠕动，加快物质转运代谢，扩大胃内容积，保持肠道健康功能，促进营养物质消化吸收的作用。甜叶菊茎和叶干燥、粉碎加工而成的粉末可用于治疗家畜不发情、乏力、食欲不振、生长缓慢、下痢、呼吸道疾病等。另据报道另外，同氏还将甜叶菊茎切碎，撤到畜舍内或做为饲料舔加剂混合饲喂。结果，经此喂养的鸡，鸡冠颜色好、产蛋量高、蛋质也有所改善；喂牛和猪则减轻病情或增加食欲，促进发育。试验2组中的甜叶菊渣粉粗蛋白、粗纤维能较好的促进消化系统的吸收[2]。