浅析“旅游规划与开发”课程教学的优化措施

张晓培　王敏　孟秀燕

摘 要：“旅游规划与开发”课程具有内容涉及面广、实践技能要求高等特点，目前的课程教学普遍存在教学过程中重理论轻实践、实训教学场地缺失等问题。提出应从教学案例本土化、实训课程体系的合理建设、课程考核体系的创新等方面来进行课程教学的优化。

关键词：旅游规划与开发；课程教学；优化

“旅游规划与开发”课程是旅游管理专业的主干课程之一，该课程是典型的应用型课程，在要求学生掌握完整理论知识体系的基础上，还需要培养学生在实际中编制旅游规划的能力，这就要求学生自身具有符合实际要求的实践技能和综合能力。因此，需要积极改进和完善其实践教学体系，调整教学内容、改进教学方法，以培养适应社会需求的应用型创新人才。

1旅游规划与开发课程的基本特点

1.1内容涉及面广

“旅游规划与开发”课程内容涉及到的方面很广，即包含了旅游管理学科的知识面，还包含了其他学科的知识面；这是因为旅游规划编制过程中要求旅游规划编制人员具有十分广泛的知识构成，如旅游学、人力资源、建筑风格、资源开发、环境承载量、市政建设、财务概算等。在这一前提下，学习旅游规划的学生就需要根据规划编制的需求掌握与之相对应的理论知识及应用方法等，比如用城市规划的相关学科内容对市政建设和基础设施建设的相关规划内容进行编制，用财务管理的相关学科内容编制有关旅游项目的投资概算等，用心理学和市场营销的相关学科内容编制旅游规划中的旅游市场分析章节内容；用民族学的相关学科内容解决旅游规划中有形载体和无形载体融合的问题等；这就要求在旅游规划与开发的课程学习中，为学生讲授多学科知识，并依据课程的章节内容实现不同学科的结合。

1.2实践技能要求高

“旅游规划与开发”是旅游管理专业中实践性较强的一门专业基础课程，这就意味着它对学生的实践技能要求也相对较高。结合该学科的教学目标（让学生了解旅游规划的基本步骤，能够掌握旅游市场调研及旅游资源调查，熟悉一个完整的旅游规划文本的规范，能够运用相关制图软件，如CAD、PS等来绘制旅游规划图件），该课程就要求旅游管理专业学生具备较高的动手技能，不仅熟悉旅游规划的理论知识，更重要的是能够运用到实践中去。因此，在该课程的教学设计中对学生的实践技能要求较高。

1.3实训课程很难引入教学过程

基于“旅游规划与开发”课程对于实践技能的要求，因此将实训课程引入教学过程非常必要。在各高等学校的旅游管理专业课程设置中，对旅行社管理、酒店管理、导游服务技能等都设置了相对应的实训课程，并进行了实施，但是“旅游规划与开发”课程的实训课程却很少涉及，这主要是因为旅游规划的特殊性所决定的，对于学生而言，并不是简单的记住规划的程序就能够独立完成规划，需要经过长期的实践，对策划、总体规划、控制性详细规划、修建性详细规划都有所涉及后，才能独立进行旅游规划的编制，但一个学期的课程是无法满足的，因此很难将实训课程引入到教学过程中来。

2 旅游规划与开发教学过程中存在的问题

2.1教学过程中重理论轻实践

该课程选用的教材版本较多，大多的教材在章节的分布中将重点放在了规划理论的总结和业内专家观点的积累上；部分教材强调旅游项目的规划理论章节，如规划原则，规划步骤等，忽视了案例的同步辅助。这些教材直接导致了教学过程中，教师教给学生的多是以理论知识为主的旅游规划类概念性内容，与实际的旅游规划编制工作要求有所差距，诸如《旅游规划通则》之类的国家标准和技术规范更是较少涉及，加之许多高校教师自身缺乏旅游规划编制的实践经验，因此在教学过程中会无意识的形成重视理论讲解，看轻规划编制实践的重要性。

2.2实训教学场地缺失

众所周知，很多高等院校的旅游管理专业都根据需求设置了餐饮模拟实训室、客房模拟实训室、3D导游模拟实训室，仅有几所院校根据实际情况设置了与旅游规划相关的研究所，这就意味着大部分的旅游管理专业不能够提供与“旅游规划与开发”课程相适应的实训教学场地。究其原因，一是因为学校无法提供类型丰富的旅游规划实训教学场地，二是旅游规划实训教学场地所需要的规模及资金投入都比较大，学校独立承担有一定的难度。三是旅游规划实训场地的建设涉及到的合作专业相对较多，建设比较复杂，建设完全符合要求的实训教学场地难度相对较大。

2.3实训时间与课程学时的不兼容

“旅游规划与开发”课程在旅游管理专业的教学大纲中，在不同的院校专业设置中多为50个课时或者54个课时，但旅游规划编制的实际时间多需要2到3个月的时间，意味着旅游规划与开发课程所需要的实训时间远远多于教学课程的学时。而实训时间和课程学时的不兼容，在教学过程中，实训往往就成为了“蜻蜓点水”的概念性课程，学生和老师多是为了应付教学计划，而实施了“走过场”的实训安排，学生往往不能从这种类型的实训课程中学习到什么实质性的东西。

3 旅游规划与开发课程教学的优化措施

3.1教学案例本土化

案例教学的整个过程都是与实践密切相关的，借助这一教学方法能够让学生清楚的知道解决旅游规划问题的方案具有多样化的选择，对今后从事旅游规划行业的学生，有助于他们快速解决规划中遇到的问题。对于没有任何旅游规划经验的学生来说，教学案例的本土化有利于学生快速的理解旅游规划的地理区域及所在地的规划背景等，如对河南省高等院校的学生，教学案例的选择就不能以四川省、山东省等其他省份的旅游规划案例，因为学生对这些省份的旅游规划背景一无所知，相对的对这些地方的教学案例接受起来也比较缓慢。但如果在教学过程中引入的是河南省的旅游规划案例就另当别论了，如选用学生都比较熟悉的云台山、嵖岈山等景点的旅游规划作为教学案例，不仅对学生有一定的吸引力，还有助于学生快速理解旅游规划中的编制内容及重点所在。综上所述，教学案例本土化有利于“旅游规划与开发”的课程教学优化。

3.2实训课程体系的合理建设

基于“旅游规划与开发”课程体系中实训课程体系存在的一系列问题，决定了对该课程的实训课程体系进行合理建设是非常必要的。目前，部分高等院校的旅游专业在教学大纲的试点改革中，致力于为学生提供3到6个月的实习时间，在此基础上，可以对学生进行分流实习，即如果有意向从事旅游规划行业的同学，可以将该段实习时间作为“旅游规划与开发”的实训课程体系的实践时间，就解决了实训课程体系的合理建设问题。另外，旅游管理专业也可以尝试“旅游规划与开发”建设体系的创新，即缩短理论课程的教学课时，将理论课程的重点放在如何编制完整的旅游规划，对空出的课时进行补充，能够满足编制较为全面的旅游规划方案所需的时间，使学生在学习完理论知识后能够有理论联系实践的实施过程。

3.3课程考核体系的创新

目前，该课程的考核体系多以试卷的形式进行，所考的内容大多是关于旅游规划的原则、步骤、程序等概念性的理论知识，很少涉及到具体的旅游案例分析、模拟旅游规划方案的设计等内容，对于学生完全掌握旅游规划与开发的实质性内容有所限制。在优化该课程的教学设计中，建议将过程化考核和小组考核制引入到课程考核体系中，即课程考试不再用期末考试的一次性考核方式，而是根据课程的进度在学期的不同阶段进行考核，并根据考核的内容确定其在整个考核过程中的比例，综合形成本门课程的最终成绩。而小组考核制，则是将学生分成4-6人一组的小组，将旅游市场调研、旅游资源普查、旅游规划方案设计等作为不同时期的小组任务，让学生在完成小组任务的过程中，可以逐步了解旅游规划的每一章节内容，并付诸实施，同时也可以形成旅游规划编制工作中必需具有的协作习惯。

3.4 师资团队的培训

现阶段，各个高等院校旅游专业的老师，无论是否有过旅游规划编制的经验，因为科研任务和教学任务，而对旅游规划的最新资讯及动态的了解都不是很及时，因此对师资团队的培训就变得比较重要。如定期组织教师到周边的景区进行实地调查，将理论与实践相联系；及时与旅游行政部门及相关旅游行业联系，获取到旅游规划的最新信息等。

参考文献

[1]郑文俊.《“旅游规划”本科课程实践教学体系优化探讨》[J].长春理工大学学报，2013（3）.

[2]郭海燕.《旅游规划与开发课程教学方法改革的构想》[J].宜宾学院学报，2011（7）.

[3]杨健.《旅游规划与开发教学效果提高措施探讨》[J]. 经济研究导刊.2011（3）.

[4]王剑.《旅游规划与开发课程教学优化研究》[J].经营管理者，2010（19.）

[5] 郭海燕，田振江，冯晓华.《案例教学在旅游规划与开发课程中的应用》[J].经济研究导刊，2010（2）.

作者简介

张晓培（1985-），女，管理学硕士，河南禹州人，研究方向：旅游规划与开发.。