粳稻—小麦配套全程机械化高产栽培技术

徐赠娣

摘 要：分析了种植大户发展粳稻生产的优势，提出了粳稻-小麦全程机械化高产配套栽培技术。

关键词：粳稻；小麦；全程机械化；高产；栽培技术

中图分类号 S511；S512.1 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）08-153-03

安庆市宜秀区是一个城郊农业区，常年水稻种植面积在0.8万hm2左右。近几年来，随着土地流转政策的推进，宜秀区种植大户数量不断增加，部分大户种植规模也在不断扩大，据统计，截至2013年底，全区有3.33hm2以上种粮大户、家庭农场等96个，规模种植面积达1 466.7hm2，占全区水稻种植面积20%左右。其中66.7hm2以上种粮大户5户，面积450hm2，35hm2以上16户，面积750hm2。目前种粮大户主要是水稻（糯稻、杂交中稻）-小麦两熟种植模式，其中糯稻面积占60%，杂交稻占25%，粳稻面积仅占15%左右；小麦种植面积达1 000hm2，占65%。

目前宜秀区水稻和小麦播栽方式主要以直播为主，占60%以上，水稻机械化育插秧面积不到20%，小麦机械化直播面积仅占10%左右。大户实际生产中，常常因糯稻生育期较长，麦后直播成熟期推迟，大多数在气温较低时抽穗扬花灌浆，结实率较低，穗期病害特别是穗颈瘟易发生，直接影响小麦的产量和品质。部分大户在应用杂交中稻机械化育插秧过程中，也因为播种过早、秧龄较长，影响栽插质量，或者播种偏迟，遭受后期“寒露风”影响，导致杂交稻减产。因此，采取粳稻-小麦两熟高效种植模式，走全程机械化生产之路是当前种粮大户增产增收的必然选择。

1 种植大户发展粳稻生产的优势

安庆市地处安徽西南部，属于北亚热带湿润气候，四季分明，气候温和，雨量适中，有利于水稻的种植，是安徽省优质商品粮重要生产基地。2010年安徽省农业委员会就发展粳稻作出规划：到2015年，一是稳定发展双季晚粳稻生产，二是大力进行籼改粳，扩大单季粳稻生产（品种有中粳稻和单晚粳稻），单产提高到500～550kg/667m2。近几年安庆市粳稻生产有一定发展，2013年种植面积4万hm2左右，单产在550kg/667m2左右，比中籼稻高40～50kg/667m2，粳稻种植效益明显好于中籼稻。由于粳稻品种自身特性、国家保护政策、市场需求、种植效益、机械化操作等因素影响，发展粳稻生产潜力较大，优势较强。

1.1 粳稻特性 粳稻品种株型紧凑，长势较旺，株高较矮，一般在100cm左右，分蘖性较强，成穗率高，结实率高，群体整齐度较好，丰产、稳产性好，抗倒性强，后熟性状较好。稻米品质一般都达到国标3级优质稻谷标准，稻米外观品质好，食味清香，口感绵软。随着育种技术的创新和栽培技术的进步，过去粳稻产量不高的问题得到了有效解决。同时粳稻具有较强的感光性，播种期弹性较大，适度迟播不会影响水稻安全成熟。另外，粳稻耐低温、耐阴、抗旱、抗倒，有利于提高水稻高产稳产的安全系数。

1.2 价格高 多年来，粳稻一直受国家粮食保护价收购，并且比中籼稻价格高，2014年国家又提高了粮食收购价格，其中粳稻为3.1元/kg，中籼稻为2.76元/kg。

1.3 市场需求好 我国粳稻生产成本、价格、品种等方面比粳米消费国韩国、日本都有比较明显的优势，而且我国粳米较能适合日本、韩国居民口味，在市场上深受欢迎，近年出口数量呈增加之势。因此，针对亚洲粳米市场，我国粳稻具有较强的国际竞争优势。就国内市场而言，从膳食结构来看，口粮消费中稻米总量呈下降的趋势，但粳稻需求量呈快速上升的趋势，城乡居民的稻米消费出现由籼米向粳米转变的趋势，粳米品质佳、绵软适口、老幼皆宜。粳稻米消费结构变化加快需求增长。

1.4 易于全程机械化生产 水稻机械化收割发展迅猛，机收解决了粳稻脱粒难的技术问题。随着水稻工厂化育秧项目的实施，对推动水稻机械化育插秧起到了极大地促进作用。生产上粳稻主要以常规粳稻为主，播种量远比杂交籼稻多，能有效保障机插育秧成苗率和减少机插漏插率，降低了育秧风险，保证了大田基本苗，提高机插质量。同时，粳稻抗倒伏能力强、不易落粒，有利于统一机械收割。因此，发展粳稻有利于实现水稻全程机械化生产。

1.5 茬口好安排 粳稻-小麦两熟种植模式全程机械化生产前后茬空间大，茬口好安排，粳稻于5月下旬机械化育秧（软盘或硬盘），秧龄18～20d，6月中旬麦后茬机插，10月中下旬成熟机械化收割，让茬播种小麦；小麦于10下旬或11月上旬机械化直播，第二年5月底6月初机械化收割，让茬栽插粳稻。粳稻比太湖糯生育期短，又比中籼稻耐迟播，适度迟播不仅不会影响粳稻安全齐穗，还能避免中籼杂交稻生产中出现的播期早、秧龄大不利于机械栽插的问题。

2 “粳稻-小麦”配套全程机械化高产栽培技术

大户种植主要是通过机械化生产提高产量、节省用工降低生产成本实现增收的。粳稻和小麦全程机械化生产需要有相适应的配套技术，如粳稻要注意选择品种，适期播种，抓好机械育秧、插秧，适宜栽插密度，平衡施肥，水浆管理、病虫害防治、收割让茬等环节；小麦全程机械化生产主要是免耕机械化直播、机防、机收等环节，高产栽培技术核心是抓住机直播及其大田肥水管理和病虫害防治。

2.1 粳稻全程机械化高产栽培技术

2.1.1 选择优质高产品种 生产中主要有“武运粳7号”、“宁粳3号”、“武运粳29”等优质中早熟粳稻品种，其综合性状较好，耐肥抗倒，米质较优，稳产高产。

2.1.2 培育机插规格化秧苗 育秧要做好营养土准备和培肥、药剂浸种拌种、分批播种、苗床管理等。秧龄18d左右、苗高12～15cm即可栽插。

2.1.2.1 床土准备 宜选择土壤肥沃、中性偏酸、无污染残茬的壤土或耕作熟化的旱田土或冬翻冬冻的稻田土等，要求土质疏松、细碎均匀、肥力较好、含水量适宜、偏酸无毒等，每667m2准备100kg，另配20kg盖籽素土。一般在播种前5～7d，按100kg干细土拌入45%三元复合肥0.25～0.5kg培肥，同时用65%敌杀松50g加少量水拌匀，以杀菌调酸。endprint

2.1.2.2 适时播种 一般前茬小麦在5月底6月初收割，6月10日左右即可栽插水稻秧苗，因此，适宜播种期在5月25日前后。播种前采取强氯精浸种消毒12h，清洗后日浸夜露，浸种20～30h至破胸见芽。667m2常规粳稻3.5～4kg，硬盘23～25张，一般秧龄18d即可。种植大户机插面积大要采取分批播种，间隔时间3～5d。

2.1.2.3 培育适龄壮秧 及时搞好苗床肥水管理，以旱育壮秧技术为主，2叶1心期前以湿润为主，2叶1心期至移栽前以旱管为主，不旱不喷水。注意防治灰飞虱、稻蓟马，适时通风炼苗，培育壮秧，一般秧龄18d左右适时栽插。露天秧田育秧的要备好秧田，做好二板秧床，开沟畦沟。播种后及时摆盘，上好满沟水，加强秧田期肥水管理及病虫害防治。注意要采取薄膜覆盖5～7d，栽插前5～7d要断水促根，天气不好时还要盖膜，便于适时栽插。种植大户也可实行“订单育插秧”，委托育秧工厂代育代插。

2.1.3 提高大田机插质量

2.1.3.1 大田准备 提高耕整地水平，达到机插作业的基本要求，即翻犁或旋耕深浅一致，大田表面平整。提前1d做好大田，适度沉实，以便于栽插。

2.1.3.2 合理密植 在插秧机行距固定（30cm）的条件下，要相应调节在最小株距，保证667m2粳稻1.8万～2.2万穴，穴苗在3～5株。最好选择行距为25cm的插秧机。

2.1.3.3 提高机插质量 做到浅水栽插，达到行直，栽插浅，靠行准确，田间空插率少。机插标准为：漏插率≤5.0%、伤秧率≤4.0%、均匀度合格率≥85.0%。

2.1.4 加强机插后管理

2.1.4.1 水浆管理 机插秧为小苗移栽，一般晴天栽插时气温高，因此要搞好水浆管理。采取水浆调节，防止机插后前期缓苗期长、生长弱，中期迟发、高峰苗多、后期易早衰等，以达到防僵苗促早发，控制高峰苗，后期防早衰目的。一般机插前提前准备大田，沉淀泥浆，薄水栽秧，晴天要深水护苗，早露田促扎根立苗。返苗后浅水湿润间歇灌溉促分蘖，达到目标成穗数的80%～90%时超前搁田，分次轻搁田，由轻渐重，控制高峰苗，后期间歇灌溉为主，成熟前7d左右断水，活熟到老。

2.1.4.2 平衡施肥 粳稻-小麦两熟种植模式比中籼稻-油菜两熟种植模式需肥量要大，粳稻在高产栽培下，氮肥的用量比籼稻多1/3，同时机插秧大田营养生长期长，因此在肥料运筹上，应采取“重施基肥、分次追施蘖肥、中氮后移，稳施促花肥”的策略。一般中高产栽培氮肥的基肥∶分蘖肥∶穗粒肥的比例为4∶2∶4。基肥先施后耕，采取全层施，一般667m2用优质复合肥25～30kg，尿素10kg。分蘖肥分2次，第一次栽后5～7d缓苗时早施，尿素5kg，第二次分蘖时追施，尿素7.5～10kg。孕穗后及时追施穗粒肥，以促花肥为主，用优质复合肥10～15kg。同时，孕穗后结合病虫害防治喷施叶面肥2～3次，增强植株抗性，增加结实率和粒重，防止早衰。

2.1.4.3 病虫草害综合防治 机插秧大田除草要比人工移栽秧次数要多，一般在栽插前2d用“丁草胺”进行大田封闭，移栽后5～7d用“丁·苄”拌尿素除草，分蘖后看草情再用“二氯奎磷酸”、“氰氟草酯”等除草剂化除。机插秧病虫害防治重点要搞好秧苗移栽前的“送嫁药”，栽插后稻蓟马、灰飞虱；分蘖期二化螟、稻叶瘟；孕抽穗期稻曲病、穗颈瘟、卷叶螟；灌浆成熟期的褐飞虱等病虫害综合防控，具体可按照当地农技部门《病虫情报》进行。

2.1.5 适时机械收割 10月中下旬，粳稻成熟后及时机械化收割，让茬种植小麦。

2.2 小麦全程机械化高产栽培技术

2.2.1 选用良种，适期播种 生产上适宜推广种植红皮优质春性小麦品种，如“扬麦19”、“宁麦13”、“镇麦4号”等，不宜种植白皮系列小麦品种。小麦适宜播种期在10月下旬至11月15日，稀播田块还可适当提前3～5d播种。生产实践表明，机条播出苗较快，播种期可适当推迟2～3d。适期播种有利于带蘖越冬，保证基本茎蘖苗，提高抗寒性。

2.2.2 合理密植 采取机械直播可以适当减少用种量，在播种期适宜、种子芽率正常情况下，机条播出苗率比传统的翻耕撒播和免耕撒播要高10%左右，一般667m2播种量为10～12.5kg。播种期推迟的，要适当增加用种量，每推迟3～5h即增加播种量1～1.5kg，以保证大田基本苗。

2.2.3 精细播种 一般选用种肥同播机械，播种时根据土壤墒情调节播种深度，根据播种期调节播种量。一般情况下，播种深度在2～3cm，土壤偏旱时适当深播；适期早播的高产田块要调整排种孔装置，适当减少播量。播种前，清理田间杂草残茬，播种时做到中速行驶，确保落籽均匀，以提高播种质量。播种后及时清理、疏通沟渠，做到沟沟相通。

2.2.4 田间管理

2.2.4.1 平衡施肥 重点是重施基肥和拔节孕穗肥。基肥667m2用小麦专用肥或优质复合肥30～40kg，齐苗后1叶1心时追施提苗肥，667m2用尿素7.5～10kg，3月中下旬小麦拔节孕穗后主茎第1节间定长、第2节间伸长时施用，667m2用尿素、氯化钾各7.5～10kg，或用高氮高钾BB肥10～12.5kg。后期结合病虫害防治喷施叶面肥，防止早衰。

2.2.4.2 及时化除 小麦除草一般采取“一封、二杀”，“一封”即播种后采取化学封闭，用丁草胺或乙草胺80～100mL兑水30kg封闭。“二杀”即第一次在冬前小麦3～5叶期、日均气温8℃以上，667m2用50%异丙隆150g防除看麦娘等禾本科杂草；第二次在春后用使它隆或用6.9%骠马悬浮剂80～100mL，兑水40kg，均匀喷雾防除阔叶杂草。

2.2.4.3 防治病虫害 小麦虫害主要是蚜虫、灰飞虱等，病害主要是纹枯病、赤霉病等。近几年，蚜虫冬前、春后都有发生，灰飞虱主要在灌浆成熟期发生。防治蚜虫和灰飞虱用10%吡虫啉可湿性粉剂40g兑水均匀喷雾。在3月上中旬小麦分蘖盛期到抽穗扬花期用药控制小麦纹枯病；在小麦抽穗扬花初期，用43%戊唑醇20g兑水40kg喷雾防冶赤霉病，同时播种出苗后也要注意地下害虫的防治。

2.2.4.4 开好“三沟” 由于采取机直播，小麦畦面较宽，麦田春后要注意开好田间一套沟，确保“三沟”（畦沟、腰沟、田边沟）配套，沟沟相通，防止旱涝灾害，增强抗倒伏能力。

2.2.5 适期收获 生产中常常出现因收割不及时，导致麦穗发芽，直接影响小麦的产量和品质。因此，在正常情况下，小麦蜡熟末期至完熟期是收获适期，要及时收割，做到颗粒归仓。 （责编：张宏民）endprint