墨江县农产品农药残留问题与对策

黄庆红

[摘 要] 随着化工工业的不断发展，自然很好的促进农业的发展起到了不可低估的作用；但在这个过程中也带来了难以避免的问题及危害。为此，笔者根据墨江县农产品检测中农药残留情况进行分析，结合墨江县实际情况提出自己的建议对策。

[关键词] 墨江县 农产品 农药残留 问题与对策

[中图分类号] S481.8 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0030-01

农产品农药残留是指在农业生产过程中施用农药一段时间内残留于农产品中微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留是使用农药后的必然现象，是不可避免的结果；农产品上的农药残留量超过标准，人或畜禽食用后会引起中毒或病变，直接或间接地影响着人们的身体健康。为此，提高农产品质量，控制农药的超标使用已成为现在及今后迫切解决的问题。

一、墨江县农产品农药残留现状

目前我县在有关部门对农产品农药残留超标问题进行宣传、检测、治理、监管下，收到了一定的效果；已从五年前的超过10%下降到目前的3%以下。但从抽样、检验、检测结果看依然存在超标样品，并且农药残留状况尚不稳定，仍然存在着一些风险隐患，如散户、反季节蔬菜、连作后病虫害呈加重的种类上较为突出。同时，我县农药残留的标准数量相对发达地区还比较少，因此，加强农产品农药残留治理是十分重要的工作。

二、产生问题的原因

1.自然和经济的问题

由于自然和经济条件的限制，我县农业基础设施落后；农业生产仍以小规模、零星、分散的模式为主。同时，全县的国土面积99.98%以上都是山地面积，交通运输极为不便，不少地方农产品的运输还是以人挑、马驮为主。

2.农业生产者的问题

我县从事农业的劳动者相对来说年龄较大、文化水平低、技术能力差；大部分劳动者认为增加农药量的使用，可以更好的防治病虫害、缩短农作物的生长周期、利于长时间的保存运输。并且，由于劳动者利用新技术、获取新信息的能力欠缺，还存在着施药时间不当和施药机械落后，而导致农药残留超过国家标准及农药利用率低等问题。

3.消费者认识的问题

消费者在进行农产品消费时，无公害、健康消费意识还没有能深入于每个消费者头脑中，看中的是农产品的价格、外观等的外在“形象”。同时，县城周边也没有大规模的农产品生产基地，制约着消费者对农产品的选择。

4.农产品质量安全监管的问题

我县虽然建立了农产品质量安全检验检测站，但是人员队伍比较薄弱，监测手段还比较落后，使用的检测车和仪器只能定性检测而且用时较长；往往一个检测结果出来还没公布，批发商或零售商已经将农产品销售一空；同时，对于新型农药残留的检测还处于真空状态。

5.销售市场监管问题

由于我县的销售市场机制不健全，销售商或零售商只要上交相应的市场管理费即可销售自己或批发来的农产品；而对农产品的来源以及质量问题不进行调查、检验。

6.企业的带动问题

我縣属于“边疆、山区、少数民族多、贫困”的地区，龙头企业相对较少，上规模的农业企业更少；不能有效的带动周边地区农业的发展。

三、建议和对策

1.加大政府投入

食品安全问题是关系到人民群众健康的一项民心工作，而保证农产品安全是各级政府为人民要办的最现实、最直接的实事、好事。为此，各级政府要设立专项发展资金，支持农产品基地环境与设施的改善、建设，采取以奖代补的政策，鼓励引进推广新型生产技术，鼓励农业生产者发展无公害农产品。

2.加强对农业生产者的培训

农业生产者是生产和销售农产品的第一环节，也是关系到农产品农药残留的关键环节。为此，在进行科学、知识、技术等方面培训以提高农业生产者整体素质的同时，也要加强国家对使用农药的标准和政策、法规的培训。

3.加大宣传，提高消费者的认识

消费者的需求决定着生产者的方向；为此，我县要采取多种形式的宣传，让健康、营养、无公害的农产品消费深入人心，让健康消费的观念成为人们心中的消费观念。

4.依靠试验示范，带动无公害农产品的发展

我县的各级农业、技术推广部门要结合农业生产的实际情况，制定相应的无公害农产品生产技术规程，采用试验示范的形式、以点带面，加快无公害农产品生产技术的推广普及，推进无公害农产品的发展。

5.加快农产品质量安全体系建设

农产品质量安全检验检测站在积极引进人才和加强对现有人员培训教育、更新知识、提高技能的同时；开展现场快速检测，指导地方农业生产为目的，直接面向广大农业生产者和农产品消费者，重点承担辖区内农产品生产基地、批发市场、超市的农产品质量安全日常性检测。

6.做好市场监管，完善市场机制

首先加强农业行政执法监督工作，严厉打击销售假劣化肥和国家禁限用的高毒、高残留农药的行为，从源头上防止不符合质量要求的农业投入品流入市场，进入农业生产者手中，影响农产品的质量。

其次建立健全执法、监督和检测农产品管理机制，确保农产品的实时监控管理；建立市场准入机制，对进入市场的农产品实行“身份证”制度（即：标明产地、时间、生产者、联系电话等）。

7.科学防治病、虫、草害

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。以改良土壤、培肥地力、选用优质抗病、虫品种，培育壮苗，土壤消毒，合理轮作、清洁田园、科学用水用肥、应用先进栽培技术等“保健” 栽培措施促进农作物健壮生长，增强抗性，降低发病率。生物防治、人工防治与物理防治相结合，利用天敌防治病虫害，以虫治虫，以菌治虫；利用害虫的趋避性和性激素进行诱杀，可有效地控制病虫害，减少用药次数和用药量，关键时期辅之以必要的药剂防治，适时防治，大力推广使用高效、低残留及生物农药，严禁使用国家禁用农药。

8.整合资源，扶持地方重点农业龙头企业

我县应根据区域优势，发展当地的农业企业为基础，以市场为导向、农户为纽带，形成区域布局，发展品牌农业、订单农业。为此，要把培育壮大农业龙头企业作为提升农产品质量工作的重中之重来抓，通过引进一些效益明显、可持续性强的农业企业来推动我县农产品质量的发展。另外，通过积极发展农业专业合作组织、行业协会等措施，提高农业生产者的组织化程度，为全面提升农产品质量打下坚实的基础。

参考文献

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[3] 陈克毅，任素萍.关于发展绿色农产品的思考[J].农业质量标准，2003（6）：28-30.