我国农产品营销渠道模式的探究

吴佳慧

摘 要：随着中国改革开放的不断深化，国内农产品市场对外开放的程度越来越高，农产品市场竞争更加激烈，农产品的营销渠道问题已经成为阻碍农产品市场繁荣与健康发展的主要因素。本文通过对目前我国主要的几种农产品营销渠道模式的分析，指出农产品营销渠道存在的主要问题，并在此基础上提出了农产品营销渠道的相应优化措施。

关键词：农产品；营销渠道；优化措施

一、引言

我国是一个农业大国，随着改革开放的不断深化，农产品市场得以迅速发展，农产品流通规模逐年增大，农产品市场也面临着越来越激烈的竞争。目前，农产品市场存在的一个关键问题就是生产者和消费者之间不能达到一个高效、快速、安全的衔接，这主要涉及到农产品的营销渠道的相关问题。农产品营销渠道是指农产品及相关服务通过一系列相互依存的组织（或个人）从提供者转移到消费者的途径、过程以及相互关系。农产品营销渠道体系的优化，对于满足城乡居民的农产品消费需求、提高农户的经济收入和生产积极性，促进农产品生产持续发展、繁荣农产品市场有着重要的作用和意义。

二、我国农产品营销渠道的现状

1.我国农产品营销渠道的主要模式

当前，我国的农产品营销渠道模式主要有“农户+批发商”、“农户+龙头企业”、“农户+合作社+龙头企业”、“农户+供应商+超市”等四种模式“农户+批发商”模式在我国历史最久，也最普遍。“农户+龙头企业”模式是近年来发展起来的一种农产品营销渠道模式，通常也被称为“订单农业”，农户分工负责指定农产品的生产，龙头企业通常兼加工和销售职能于一身，并为农户生产提供相应的服务，该种模式运作得好，很能带动当地农业的发展和农户的增收。“农户+合作社+龙头企业”模式仍然由农户分工负责指定农产品的生产，龙头企业分工负责农产品的收购、加工与销售，只是农户与龙头企业之间不再直接签定合同，而由农户自己组织的农产品流通合作社充当了农户与龙头企业交易的中介，由合作社代替分散的农户与龙头企业签约。“农户+供应商+超市”模式，通常也被称“农超对接”，也是近年来迅速发展起来的一种农产品营销渠道模式，超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程，为农业生产提供技术、物流配送、信息咨询、产品销售等一整套服务，从而成为农户与市场的纽带，将农户的小生与大市场有效连接起来，发挥流通带动生产的作用，促进农民增收。如南京苏果超市与南京蔬菜公司通过合作，蔬菜基地由一个发展到几十个，年销售额超过千万，有效地带动了基地农民的增收。

2.农户+批发商”模式是我国农产品营销渠道的主要模式

农产品生产在我国具有高度分散的特点，已形成了一个从农户手中收购汇集农产品的采购市场。而批发市场是大规模成批量进行农产品交易的市场，在批发市场交易的农产品并非为了直接消费，而是用于再销售或加工等，通常有产地批发市场和销地批发市场两类。覆盖了所有的大、中、小城市和农产品集中产区，基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系，构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。据统计，目前大、中城市消费的鲜活农产品在80%左右是通过批发市场提供的。

三、我国农产品营销渠道存在的问题

1.农产品生产集中度低

农户自主直接营销渠道在生产经营上具有较强的灵活性和主体能动性，但规模小、分散化程度高。

2.渠道过长

以中间商为主的营销渠道从生产者开始，把农产品卖给产地的批发商，再批发给销地的批发商，再批发给各类农贸市场的零售商，最后才转移给最终的消费者，中间环节过多，农产品的整个流通时间过长，很多生鲜和水果类农产品在流通的过程中变质、损耗，从生产者到最终消费者的价格差异由于流通渠道过长，最终到消费者手中价格很高，由于渠道过长，相关群体都在追求各自利益，很多农产品的供需信息流通不畅，造成了整个渠道效率不高。

3.渠道参与成员过多

合作性的营销渠道模式参与人员包括各类生产者、中间商、超市、高校、消费者等，过多的渠道参与阻碍了农产品的规模经济的形成。

4.流通半径小

我国农产品销售市场有很强的地域限制，由于农产品在流通过程损耗大，保质保鲜期短，大多数农产品在产地附近销售，产品外销的数量很小。

5.渠道组织功能不健全

农产品生产大多是分散式的一家一户的小规模生产，种植面积小、品种多，以农产品批发市场、农贸市场为主导的营销渠道体系，可以集散、销售农产品，但产销环节中小生产与大市场的矛盾仍然存在。

四、我国农产品营销渠道的优化

1.完善农产品市场基础设施建设

我国一些农贸、批发市场都存在着脏、乱、差、小、散、弱的现象，需要对农产品终端市场进行科学规划，使市场形成有序、干净、卫生的氛围，不断完善农产品市场的软设施，完善农产品市场信息系统，提高信息服务能力，对农产品产地、品种、价格、质量等各种市场行情和商品交易信息进行及时的收集和发布，为市场各主体提供参考。

2.提高农产品流通市场辐射力

受地域限制，我国农产品的流通半径较小，大多数的农产品多在产地附近销售，要扩大国内农产品营销渠道，应提高营销链条上各主体获取农产品销售信息的能力，加快物流基础设施建设，完善农产品冷链物流体系，推广网络销售等营销模式。

3.推进农超对接

随着超市在我国的迅速发展，以超市为核心的农产品渠道模式在逐渐壮大，大力推進农超对接，形成稳定的农超对接供应链，以超市为中心的农产品直销中，超市处于核心地位，农产品从分散的农户通过供应商直接到达零售终端，减少了中间环节，实施集中采购，有利于降低交易成本，实现了有订单的农业，减少了农民生产的盲目性，控制农产品的品质和质量，依托逐步建立起来的连锁超市网点，构建起农超对接工作的发展平台，可以建立农业合作社与农产品超市之间长期稳定，保障农户和消费者的利益，对农产品安全的重视也使得农民对农产品更加负责，一定程度上堵住了食品安全的漏洞，此模式不仅减少农产品流通过程中的存储时间和损耗，降低商品浪费，提高了商品的新鲜程度，蔬菜绿色方面得以改善，还可以使市场供求直接见面，快速反应，有利于缩小市场波动，并可以减少农民销售的盲目性和不确定性。

4.推进农产品电子商务

发展农产品电子商务，可以将农产品生产生产、流通、加工、销售等环节有机地结合到一起，解决农产品生产与市场信息不对称的问题，利用电子商务技术改造传统经济下的流通过程，形成由信息流、资金流、物流、商流组成的并以信息流为核心全新的流通流程，可有效避免农业生产的盲目性，实现在线实时化采购，提高农产品流通效率。（作者单位：内蒙古财经大学）

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