文化营销让滕州土豆不愁“嫁”

◇崔 丽 吕兵兵

文化营销让滕州土豆不愁“嫁”

◇崔 丽 吕兵兵

每年4月中旬开始，打着其他地区土豆青黄不接的时间差，山东滕州土豆就呼啦啦上市了。滕州农民喜滋滋的，地头价就达4元/kg，单产水平连续5年居全国二季作区首位，最高达5 957 kg。滕州建起了土豆文化馆，连续6年举办马铃薯节，还举办土豆主题摄影大赛和烹饪大赛，在全国土豆家族中，能有这样待遇的，恐怕只有滕州土豆了。

挖掘土豆的文化内涵

土豆在滕州种植，至今已有100多年的历史。目前，滕州春秋两季土豆面积发展到4.3万hm2，约占山东省种植面积的1/4、产量的1/3、出口量的1/2。主要采取“两薯一粮”的种植模式，平均效益8 000元/667 m2以上，是我国土豆二季作区种植面积最大、单产最高、效益最好的市。

2000年，滕州被授予“中国马铃薯之乡”；2008年，“滕州马铃薯”获得国家农产品地理标志认证；2009年注册国家地理标志证明商标；2012年，被评为最具影响力中国农产品区域公用品牌，滕州马铃薯已走出滕州，走出山东，走向全国，飞往世界。

在打响品牌的过程中，文化营销是滕州土豆一道亮丽的风景，与产品营销相得益彰。从2009年至今，滕州马铃薯节已连续办了6届，建起了中国第一个马铃薯文化主题公园，有剪纸、摄影、烹饪等艺术为它“量身定做”，一粒小土豆因此变得光彩夺目。这使滕州土豆传递出丰富的内涵：它产自滕州特有的土壤，采用科学的栽培和储藏方法，携带100年的农业文化印记。由此，它的身价是其他土豆的2～3倍。

滕州马铃薯文化主题公园作为国内首家专项农作物的文化主题公园，是集马铃薯科研、生产、销售为一体，以马铃薯历史、产品和文化为主题的大型开放式旅游项目。目前开放的铁西园区，由土豆文化馆、马铃薯研发中心、仓储销售中心、马铃薯观光采摘点、田间课堂、科普画廊等六大功能区构成，涵盖孙楼、房岭、化里等46个村，占地1 000 hm2。游客在体验采收马铃薯乐趣、品味马铃薯美味的同时，还能了解生态技术和现代农业等先进农业技术的魅力。

土豆文化馆建筑面积120 m2，宣传展牌近200 m2，选编了《土豆论语》，创作了《土豆之歌》，通过图文并茂、视听结合、实物展示等形式，全面宣传土豆的传播和起源、营养价值和用途以及土豆产业的发展历史和成效。马铃薯研发中心可年产微型薯300万粒，每年可提供优质种薯6 000 t。土豆仓储销售中心拥有果蔬加工厂、大型冷库、网袋生产线，拥有自营进出口权，有自己的报关员，每年向深圳、上海等40余个国内大中城市销售产品，产品还销往沙特、斯里兰卡、新加坡、马来西亚、泰国、香港、澳门等地。

发挥土豆产与销的潜能

滕州市副市长刘涛介绍说：“在推进农业现代化进程中，我们全力做大做强马铃薯产业。强化科技、装备、设施‘三大支撑’，夯实发展基础；推进专业化、规模化、标准化、社会化‘四化生产’，提升产业层次；实行组织化、品牌化‘两化营销’，提高综合效益，打响了滕州马铃薯品牌。”

强化科技、装备、设施“三大支撑”。滕州与中国农科院、山东农业大学、山东省农科院等科研机构合作，先后在省、市科技部门专题立项65项，研究推广了脱毒快繁、春薯催芽、拱棚栽培等高产高效栽培技术；大力推进设施化、机械化生产，采用双膜、三膜拱棚生产模式，设施栽培面积达2.5万hm2，马铃薯生产机械化率达到85%。

推进专业化、规模化、标准化、社会化“四化生产”。出台扶持政策，发展马铃薯专业镇4个、专业村285个，年产马铃薯195万t。以农户家庭经营为主体，积极发展专业化社会服务组织，统一实行技术指导、农资供应、病虫害专业化防治，生产集约化水平明显提高。健全农产品质量安全监管责任、执法、检测、监控、农资配送五大体系，1.33万hm2马铃薯被命名为全国绿色食品原料标准化生产基地。

实行组织化、品牌化 “两化营销”。共建立出口企业加工备案点25个；建设恒温库100座，贮存量20万t；马铃薯中介运销组织发展到600余家，从业人员1万余人，形成了“市场+运销队伍+基地”的发展模式。努力打造“滕州马铃薯”优势品牌。“滕州马铃薯”入选中国100大地理标志，成为畅销国内外市场的知名品牌。