宁乡花猪

宁乡县畜牧水产局 周建华 张英杰 郭乐

畜禽地方品种开发经验(2)

宁乡花猪

宁乡县畜牧水产局 周建华 张英杰 郭乐

2012年，宁乡县存栏宁乡花猪(见图5)母猪7.9万头，出栏纯种宁乡花猪10.8万头，出栏宁乡花猪中子猪31万头。近年来，宁乡花猪产业取得了突破性进展，为产业做大做强奠定了坚实的基础。

图5 宁乡花猪

一、保种工作规模初具

①国家级宁乡花猪保种场基本规范。保种场占地4.53公顷，建筑猪舍面积11000平方米。现存栏核心保种群母猪300头，种公猪血缘10个，种公猪20头。②国家级宁乡花猪保种区稳步发展。在宁乡县草冲乡建立了核心保种区，10个村共存栏10个血缘的核心群种公猪10头，种母猪150头，扩繁基础母猪1820头。③产业发展经费得到初步保障。确保了宁乡花猪保种工作的顺利进行。④“一场一中心”建设提上日程。拟建设宁乡花猪狮子头品系保种场和宁乡花猪种质资源保护中心。

二、产业发展思路明晰

宁乡花猪产业深度开发领导小组制订了产业开发的“一个规划、四大体系、两项政策”。即：宁乡花猪产业发展规划，宁乡花猪标准化养殖生产规范体系、宁乡花猪质量安全体系、宁乡花猪特色产业从业准入体系、宁乡花猪溯源体系，宁乡花猪产业深度开发奖励扶持办法、宁乡花猪市场清理整顿方案，为产业规范发展奠定了基础。以公司为龙头，科技为依托，将宁乡花猪品牌打造成国际知名、国内高端的安全放心的绿色肉类第一品牌。

三、品牌影响更加深远

1．取得了软件①2007年申请了国家无公害农产品产地证书和产品证书。②2009年获得国家农业部“国家级宁乡猪保种场和保护区”授牌。③2010年申请获得农业部农产品地理标志产品证书。④2011年申请获得国家工商总局注册证明商标。⑤2013年，“宁乡花猪”湖南省著名商标正在积极申报中。

2．建设了平台宁乡花猪青龙寨养殖文化园占地面积32公顷，投资6000万元，是集养殖、展示、旅游、科研为一体的多功能园区。

3．打造了品牌2010年，在广州亚运会期间召开“宁乡花猪供穗”新闻发布会，广邀全国各地行业主管部门领导、知名企业参加。先后邀请新华社、中央电视台、湖南电视台、台湾三立电视台、《香港大公报》、《湖南日报》、《潇湘晨报》等知名媒体对宁乡花猪产业发展作新闻报道和专题宣传。聘请北京盛行传播机构制作了《宁乡花猪宣传画册》。2013年，“膳博士·宁乡花猪”双品牌联合新闻发布会在上海隆重召开，宁乡花猪产品直接进入上海300家高档专卖店，宁乡花猪品牌形象深入人心。

4．拓展了市场沙龙畜牧合作伙伴麦瑞投资公司在深圳、海南两地新开专卖店12家，产品供不应求；2013年5月，宁乡花猪产业发展有限公司在广州成立销售分公司，新开体验店1家、门店20余家，在长沙开店15家，宁乡开店1家，高薪聘请“土猪一号”的营销总监，组织了186人的销售团队，产品销量日益增长，目前单日销量已达到40头。宁乡花猪产业发展有限公司成功与麦德龙上海总部签署中国区战略合作协议。

四、产业链条日益完善

为完善宁乡花猪产业链条，宁乡花猪产业发展有限公司投资1亿元，新租地12公顷，高标准对青龙寨花猪文化园进行了装修，建设了宁乡花猪博物馆、宁乡花猪加工生产线等。沙龙畜牧计划投资1.5亿元，在流沙河租地40公顷，建设原生态花猪养殖园，在宁乡经济技术开发区购买标准厂房2800平方米，建设“流沙河”花猪红烧肉、扣肉、腊肉等产品生产线。长沙沃尔德农产品科技开发有限公司投资1.5亿元，建设宁乡花猪肉生产线1条，总加工能力15000吨，目前项目已全面投入建设。长沙喜地食品有限公司投资4500万元，新建肉制品加工车间6000平方米。湖南乐福来食品有限公司二期项目投资1.2亿元，新建冷库及低温肉制品恒温生产车间。湖南百人忆食品有限公司计划投资8000万元，改扩建原有宁乡花猪肉干生产线，增加3条宁乡花猪特色生产线。目前，加工产品已全面上市，百人忆的花猪肉干，喜地的花猪肉脯，沙龙畜牧的红烧肉、扣肉等，深受消费者喜爱。