梨——天生甘露饮

清代著名医学家王孟英将梨誉为“天生甘露饮”，又称它为“果中甘露子，藥中圣醍醐”。它不仅甘甜可口，而且滋肺阴，养胃阴，止烦渴，治热痰。梨若应用得当，还能治愈重疾。

据《耳目记》记载：唐武宗有心热之疾，遍请诸医诊治，百药无效，后得青城邢道人以梨取汁，治愈了他的心热之患。

相传唐代名相魏征的母亲咳嗽日甚一日，苦于服药之难，魏征想到母亲爱吃梨，于是令人将治疗咳嗽的中药研末，同梨汁加糖一起熬成梨膏糖，他的母亲吃后，病很快就好了。现在临床常用的“雪梨膏”，就是在此方基础上发展而来的，对肺热咳嗽、咽燥口干、声嘶失音等，有良好的疗效。

另一个著名方剂就是“五汁饮”，其中的第一味药就是梨汁，另外四味是荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁，主治温病灼伤肺胃阴津而致的燥热症。近代名医冉雪峰先生对五汁饮也给予了很高的评价，并常在临床上应用此方。

梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。《本草纲目》有一个清热的病例：“一士人状若有痰，厌厌无聊，请医诊之，医曰，乃热病已极，气血难消，此去三年，当以疽死，士人不乐而去。后闻茅山有道土医术通神，乃诊之。道士日，汝便下山，每日吃好梨一颗，即自当平。士人遵其言，一年后，颜肌腴泽，脉息和平。”

古今的临床实践均证明，梨对肺结核，急、慢性支气管炎及咽喉干、痒、痛，音哑、痰稠、便秘、尿赤等，皆有明显的治疗效果。

按中医理论，梨性味甘微酸、凉，入肺、胃经，主要功用是生津润燥，清热化痰。需要注意的是脾虚便溏及寒嗽者忌服。