苹果开花期冻害预防与冻后补救效果调查
2014-04-29郭春凤
郭春凤
渭北旱塬苹果优生区，苹果开花期易受低温或晚霜冻（俗称倒春寒）危害，致使新梢、嫩叶、花器、幼果受冻，造成减产或绝收。因此，搞好苹果开花期冻害预防及冻后及时采取补救措施，是实现丰产稳产、优质高效的一项重要管理措施。
1 基本情况
1.1 果园地址
彬县城关镇咀头村朱余良、梅应录、沈小平、常虎子4户果园。
1.2 果园状况
园地为旱塬，沙质壤土，土层深厚；主栽品种红富士，授粉品种为红星、秦冠；树龄18年生，株行距4米×4米；树形为大改形后的自由纺锤形。
1.3 冻害预防
（1）朱余良、梅应录2户果园，冻害前预防及受冻后的补救措施落实到位。
（2）沈小平，常虎子2户果园（对照果园），冻害前与受冻后未采取预防与补救措施。
2 调查内容
2.1 花期预测
根据苹果开花期模式预测结果，结合2012—2013年果园冬、春气候特点和彬县果区实地调查，预计彬县苹果开花期将在4月5—10日，较2012年提早13天左右。
2.2 冻害规律
据多年调查，彬县初冬和旱春温度变化大，霜冻灾害频频出现，其规律一般1～2年1次轻冻，4～5年1次中冻，10年左右1次大冻。
2.3 预防措施
朱余良、梅应录2户果园开花前采取预防措施。
2.3.1 熏烟防冻 从4月4日起，在果园上风头每隔20～30米，堆放树枝、落叶、秸秆、杂草、锯未等不十分干的物质作燃料做草堆（每亩4～5堆）。草堆外覆一层土，中间用木棒插孔，以利点火出烟。4月5日晚气温下降到2℃时开始点燃，使烟雾笼罩全园。
2.3.2 叶面喷肥 4月3日，朱余良给果园喷200倍的磷酸二氢钾液防冻；梅应录给果园喷霜廸丰防冻。
2.3.3 喷营养液 4月4日，朱余良、梅应录给果园喷1次4%农抗120水剂800倍+0.3%硼砂+0.2%蔗糖混合液，既防果实霉心病，又能提高坐果率。
2.4 冻后补救
彬县于4月5日晨发生严重的晚霜危害，朱余良、梅应录及时采取补救措施：
2.4.1 剪冻害枝 剪锯受害枝干，并涂抹3～5波美度石硫合剂，以保护大的剪、锯口。
2.4.2 病虫害防治 果树受冻后，经常诱发多种病害，尤其是腐烂病、干腐病，从4月8日起连续10天进行检查刮治。
2.4.3 肥水管理 旱塬春季及时追施以氮肥为主的萌芽肥，并中耕增温保墒，促进受冻树尽快恢复生长。
3 调查结果
从表1可以看出，苹果开花期采取多种措施预防冻害，受冻后并及时补救的果园，不仅产量高，质量好，售价高，经济效益好，而且苹果腐烂病的发生率也相应显著降低。
4 小结
冻害是渭北旱塬苹果优生区的主要天气灾害，在果树生产管理中只有真正做到以预防为主，把冻害预防与冻后及时补救结合起来，才能把冻害造成的损失降到最低。
4.1 冻害预防
4.1.1 园址选择 尽可能选择背风向阳的地方，避免在地形低凹或阴坡地建园。
4.1.2 肥水管理 易受冻害的果园，应加强肥水管理，提高树体营养贮藏水平，增强越冬性。7月份以后，控制氮肥，叶面喷施磷、钾肥；采果后及时增施优质有机肥。
4.1.3 喷防冻剂 每亩用碧护6～9克，对水100～150千克，加0.3%～0.5%磷酸二氢钾，全树喷布1次。
4.1.4 合理修剪 重视夏季修剪，例如疏枝、拉枝、摘心等，控制果树后期生长，使枝条发育充实。冬季修剪应适当提高主干高度，疏去过多大枝，使其通风透光。
4.1.5 病虫害防治 加强病虫害的综合防治，保护好叶片，提高光合效能，积累营养物质，促进枝条成熟，提高越冬性。
4.1.6 枝干涂白 涂白剂的作用是防治果树枝干在严冬可能发生冻害，推迟萌芽开花，杀灭病虫害和防止野兔啃食树皮。涂白剂的配方：石硫合剂原液0.5千克+生石灰3千克+动（植）物油100克+食盐0.5千克+水10千克。
4.1.7 熏烟防冻 通过熏烟减少土壤热量的辐射散发，同时烟粒还能吸收湿气，使水气凝成液体而放出热量，提高小环境气温。
4.1.8 果园喷水 降霜前向苹果园内喷水，水遇冷凝结放出潜热，增加园内湿度，减轻冻害。
4.2 冻后补救
4.2.1 及时清园 及时剪除冻死的枝叶，刮除冻死或冻伤的树皮。
4.2.2 肥水管理 施好以氮肥为主的萌芽肥，土壤中耕保墒提温，促使受冻树尽快恢复生长。
4.2.3 喷抗寒剂 每亩用碧护6～9克，对水100～150千克，加高档叶面肥如氨基酸螯合肥、壳寡糖等，全树喷布1次，间隔5～7天，再喷布1次，可得到缓解和恢复。
4.2.4 病虫害防治 冻害发生后，其枝、叶、花等器官受冻造成伤口，应及时喷布杜邦易保1 000倍液+农抗120水剂800倍液，防止病害发生。苹果树受冻，易引起腐烂病大发生，要及时刮治，并涂200～300倍的金力土，间隔10～15天后再涂1次。
4.2.5 保花保果 对因花芽或花受冻而开花量少的树，要采取保花、保果措施，如加强肥水管理、人工授粉、果园放蜂、喷布硼肥等，尽量提高坐果率。
