吃遍星城_参考网

吃遍星城

2014-04-29张慕莹

芒果画报 2014年11期

关键词：口味食材

张慕莹

【湘菜篇】

龙阳印象

来自于常德龙阳，在娱乐之都星城。用知识分子的良知，还原家乡的味道：牛骨汤，菜籽油，32味香料，10个小时熬制。经营常德钵子菜，也是经营一种生活方式。

地址：长沙市解放西路209号福达美食城8楼联系电话：0731-88917577

印象湘江

长沙市印象家湘餐饮服务有限公司辖下旗舰店，宽敞明亮。一楼大厅朴素自然，二楼包厢古色稳重，精心打造的特色野生食材餐厅，主打野菜、野荤、经典湘菜等特色口味菜。

地址：湘江世纪城湘江北路江湾路口公交站旁联系电话：0731-84429517

龙兴菜馆

以岳阳洞庭湖鲜为主，自始至终用洞庭湖稀有的绿色食品原材料为主体，围绕原汁原味、现杀为理念、打造了长沙一系列的经典名菜（如姜辣蛇、臭桂鱼）。转型之后，根据客人的口味，以家庭特色产品为食材，研发了一系列平价、低廉的绿色菜品（八戒当家肉、莴笋皮炒藕尖等）。

地址：湘江中路208号（通泰街与湘江路的交汇处）联系电话：0731-84139797

三味楼

这里有牛百页，有沙鳖、蛇，有耐人寻味的河鱼、宝庆猪血丸子、柴火土腊味、邵阳蛋饺、土鸡、乡里杂菜、野生菌子等等，特色鲜明，品种较多。三味楼因此被“湘菜美食文化组”评为“最受消费者喜爱的特色餐厅”。为了让您吃的放心，喝的舒心，吃出健康，三味楼坚持使用乡村农家优质原材料，包括茶陵大蒜、隆回辣椒、高品质菜油、茶油、猪油等，牛肉和猪肉多从邵阳乡里采购，自己宰杀。

【虾蟹篇】

对绝虾尾

金秋大闸蟹已全面上市，清蒸大母蟹、手抓绝味母蟹头、香辣公蟹、虾兵蟹将，还有红通通的小龙虾美味等候饕餮。新上市江苏大闸蟹，个大肥美，打来蟹盖满满的蟹黄。这酸爽！

地址：解放西路269号三王丽都大厦一楼对绝虾蟹主题餐厅联系电话：0731-84458527

淦文鱼虾馆

岳阳正宗南正街豆皮，来自岳阳一家手工作坊，一位姓包的师傅每天手工制作，黄豆制成的豆皮包裹着糯米肉沫和其他秘制酱料，非常好吃。当然还有特色口味虾尾，白泥湖大闸蟹，铁山鱼头，不可错过。

地址：芙蓉区人民西路283号（化龙池正对面）联系电话：15600710008

老长沙龙虾馆

店面重新升级装修，老板专注要做鲜美口味晚餐和夜宵，在选材、烹制、服务上都严格要求，誓要让客人吃得满意，吃得畅快。做虾蟹蛙，就来老长沙口味馆。

【火锅篇】

尚品捞时尚餐厅

在保留传统火锅制作工艺之外，摒弃“老油”的加工方式，采用一次性用油的健康制作方法，在保留了火锅的传统口味而又不对人体造成潜在的健康危害，从而彻底改变“吃火锅怕上火”这一惯象。

地址：长沙市开福区黄兴中路213号（乐和城对面）电话：0731-89600559

蜀府大院

主营成都火锅、冷锅、川味小食。创始人师出同门，毕业后先后混迹于世界500强企业。现一位经营TMC公司；一位坐镇成都，掌管某500强IT企业西南大区。今聚首长沙之际，甚思川渝风味，前厅、后厨出川入湘，命名蜀府大院。

地址：黄兴中路123号乐和城对面电话：0731-84682690 18608405470

禧相遇

餐厅以湘菜为主打，重味重油重色，但年輕的老板又在菜式上大胆创新，不管是在菜名上还是形式上均有体现。例如菜名中有“南瓜烙”、“榴莲忘返”、“跳水黄鸭叫”、“魔味牛杂”、“传说中的嗦螺”、“独门小龙虾”、“铁将军香辣蟹”、“猪脚遇上臭豆腐”……让人根本停不下来。

【烤肉篇】

80后烤肉

80后烤吧以牛肉、牛排、牛舌、精品五花肉为主，伴有海鲜、刺身等。为了让客人品尝到最新鲜爽嫩的牛肉，80后烤吧选用上等食材，用秘制的酱汁腌渍完全入味后，秘制酱汁引发出肉质地鲜美，品质的用油，使得肉质鲜嫩，不老不嫩，回味悠久。

地址：黄兴南路步行街中心广场新天地2楼联系电话：0731-85119996

百恋烤肉

时尚精致的空间设计，处处体现个性与情调，尊重差异的舒适服务，经典和创意交融的产品，让味蕾享受独一无二的快感，不一样的烤肉新意，带来新潮的生活体检，是聚餐的好去处。

谊华坊

谊华坊北京烤鸭从产品上，强调“百年传统”和“平衡膳食”的核心概念，在产品的研发和实际制作上下中功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中。

地址：五一西路153号新世界百货负一楼7号联系电话：0731-82920039

【CAFE & BAR】

乐活

作为长沙第一家Lounge Bar，乐活以简约而不简单的现代风格空间设计、极具魅力特色的Lounge、Jazz、Deep House音乐与人气驻唱歌手，构筑了其独有的模式。让人在陷落的沙发里、以慵懒的姿态，品味留法七年大厨与法国蓝带糕点师多年荟萃诚意之作，品味或细腻绵甜，或醇馥幽郁，亦或清香淡雅的品质酒水。在霓灯杯影里治愈浮躁，停泊心灵。

地址：长沙市芙蓉区浏阳河婚庆文化园浏阳河大道 B2-102座联系电话：0731-88920888

鹿港小镇

说起这台湾菜，正是以闽菜为基础，杂以粤、川、湘等地风味而形成自己的特色。菠萝油条虾，筒仔米糕，卤肉饭、客家小炒、三杯鸡、油条牛肉、综合刨冰、花生牛奶冰……将整个台湾搬回长沙。

地址：解放西路209号福达银座5楼联系电话：0731-89715799

上岛咖啡

上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。上岛咖啡源于台湾，香闻世界，是上佳之选。高雅的装饰格调、高品质的服务，让顾客拥有私密的个人用餐空间。

【韩式料理篇】

拿拿家

极品猪五花，牛五花……肥而不腻；配以多种营养汤，炒菜，石锅拌饭，韩式火锅，韩国饮料。既带给人五颜六色的视觉盛宴，又能享受味觉的刺激，充分体验动手的乐趣，感受美食的艺术。

地址：长沙市五一西路新世界百货六楼联系电话：0731-82920595

南怡岛

怡岛，给疲惫的心灵放个假吧，到南怡岛享受美味之旅，带走城市的焦虑与压力，留下一如《冬季恋歌》般浪漫、自然、纯净的心灵。