台江县绿色蔬菜产业发展研究

李健民

[摘 要] 随着我省工业化和城镇化建设的快速发展，环境变得越来越恶化，人们日益增长的食品健康要求给台江绿色蔬菜产业的发展带来了巨大的商机和广阔的市场空间。如何充分利用台江的有利资源更好地发挥台江绿色蔬菜产业优势，走出一条极具台江特色的绿色蔬菜产业发展道路，是台江县人民政府应该思考的问题。

[关键词] 绿色蔬菜 健康要求 自身优势 产业发展

[中图分类号] F326 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）08-0014-02

一、台江绿色蔬菜产业发展现状

改革开放后，特别是 1992年以来，随着农业结构调整力度的进一步加快，台江县的蔬菜产业得到了较大的发展。如今，台江的蔬菜产业化初具规模，无公害蔬菜生产从无到有，由小到大，台江绿色蔬菜产业发展迅速，已经成为广大农民脱贫致富奔小康的重要途径之一。

1.反季节蔬菜推广见成效。2012年全县共推广反季节蔬菜5400亩，反季节蔬菜生产总产量达913万公斤，总产值为2163万元。其中春提早栽培2100亩，产量为325万公斤，产值为805万元；夏破季栽培2200亩，产量为400万公斤，产值为950万元；秋延晚栽培1100亩，产量为188万公斤，产值为408万元。全县高效蔬菜大棚设施数500个，面积150亩。反季节蔬菜的推广见效快。

2.蔬菜商品基地初具规模。2012年台江县建成蔬菜商品基地0.8万亩，完成目标任务的120%，产量达0.4万吨，产值达3960万元，产量和产值分别完成目标任务的105%和110%。其中：示范基地建成300亩，完成目标任务的120%，其亩产量达1957公斤，亩产值达3200元，分别完成目标任务的112%和115%。蔬菜商品基地初见规模。

3.魔芋基地建设小有规模。排羊乡魔芋种植示范基地于2012年3月初开工建设，基地总投资1000万元，发展魔芋良种繁育基地0.03万亩，种植示范基地3万亩，覆盖全县8个乡镇80个村，魔芋基地已经小有规模。

4.辣椒育苗基地形成规模。在台拱镇大德村建成了辣椒育苗示范基地20亩，建大棚27个，面积9.8亩，占基地总面积的49%。基地主要以辣椒育苗和品种展示为主，辣椒展示品种共有22个。育出的苗主要供应台江辣椒产业带示范基地和供凯蔬菜基地以及台拱镇登鲁下村、排下村，排羊乡九摆村，方召乡方召村、反排村，老屯乡老屯村，台盘乡台盘村和台盘苗岭生态养殖场基地、台拱镇大德枣子基地种植。辣椒育苗基地已经形成规模。

二、影响台江绿色蔬菜产业发展的问题

1.政府重视不够、认识程度较低的问题。当前政府的工作重点是城镇化和工业化，想的是如何多发展几家大型企业，在全省、全州的增比进位中排名多靠前一些，因而并没有将蔬菜产业的发展纳入每年的农业生产目标任务。老百姓想的是如何到沿海一带，进一个好的工厂，工资报酬高一点，尽早过上富裕的生活。如今如何发展蔬菜产业已经不再是各级政府领导和大多老百姓思考的问题。

2.基地规模不大、集约化水平低的问题。台江县的蔬菜生产管理及生产技术比较落后，蔬菜生产专业化水平低。虽然近几年来台江建设了一批蔬菜生产基地，但基地规模却不大，生产设施也比较差，抵御自然灾害的能力弱，始终未能形成集约化生产。由此直接影响绿色蔬菜产业的持续稳定发展。新鲜蔬菜目前尚无商品标准，运输车辆不具备保鲜和远途运输条件。蔬菜出售多为“原”字号产品，生产效益低，集约化水平不高。

3.产业观念不高、商品转化率低的问题。当前台江县的工作重点是城镇化和工业化，因而忽视了台江绿色蔬菜资源的产业价值，没有把绿色蔬菜作为一种产业来开发，绿色蔬菜产业观念不高，更谈不上制订统一的绿色蔬菜产业发展规划，使得台江的绿色蔬菜商品转化率低。

4.生产主体分散、规模效益度低的问题。目前台江蔬菜的生产主要是单家独户生产经营，各家各户随意种植，蔬菜产品直接进入市场，没有技术标准和产品质量检测，难以保证市场蔬菜商品的绿色性，也难以创出名牌产品和形成规模效益。

5.经营理念缺乏、市场占有率低的问题。部份农民意识不高，对“粮改经”种植意识不强，蔬菜种植积极性不高，宁愿田土荒废，也不愿种蔬菜。由于开发程度不高，农民的土地发挥不出应有的经济效益。大多数农户尽管种植的是绿色蔬菜，但由于缺乏经营理念，宁愿将这些有机蔬菜喂猪或烂在地里，也不愿抬到市场去卖，导致市场占有率低。

6.市场信息服务差、渠道流通不畅的问题。作為鲜嫩产品的蔬菜，供求矛盾转化快，市场价格瞬息多变。目前台江县的市场环境、流通秩序和信息服务等极不完善，基本没有形成流通市场，更谈不上与国内外大市场甚至是凯里、贵阳相街接。由于政府没有收集、整理、发布产销价格和供求信息，导致菜农信息不灵，渠道不畅，造成菜农的经济效益不高。

三、发展台江绿色蔬菜产业的优势

1.需求优势

进入二十一世纪以来，我国经济总体上一直都在高速发展，已经超过日本成为世界第二大经济体，人民群众生活水平也不断提高，但环境却越来越恶化，人们面临着诸多的健康问题，安全的蔬菜也就成了人们经常关注的焦点。台江由于历史及所居住地域位置等原因，长期以来处于相对封闭状态，工业化程度不高，生态环境相对较好，适合发展绿色蔬菜产业。当前我们需要做的，就是尽快发展绿色蔬菜产业，为城乡居民提供健康绿色的蔬菜，壮大台江经济。

2.区位优势

台江位于黔东南苗族侗族自治州中部，雷公山南麓，清水江南岸。离州府凯里半小时路程，到湘黔铁路凯里火车站仅需40分钟，是大凯里实实在在的后花园。通过凯麻高速和贵新高速公路，两个半小时路程就可以直达省府贵阳。台江已经实现村村通公路，乡乡通油路，公路四通八达。此外，正在启动中的贵广高速铁路和厦蓉高速公路以及正在建设中的昆沪高速铁路将会为台江的经济社会发展提供更为便利的交通条件和更加广阔的外部空间。

3.政策优势

随着国发2號文件的贯彻落实，必将給台江的绿色蔬菜产业的发展提供更加优越的政策保障。无论从国家宏观调控还是地方政府的发展战略，台江绿色蔬菜产业必将随着黔东南“六州”发展战略的实施和国务院将黔东南打造成生态农业示范区的战略定位而走上康庄大道。

4.市场优势。随着人们膳食结构的不断改善，蔬菜日益成为人们一日三餐的必需品，特别是绿色蔬菜的消费量在急剧增长，饮食结构由温饱型和营养型在向保健型转变。在今天，绿色蔬菜以其其它食品无法替代的保健作用正越来越受到人们的青睐。而随着工业化、城镇化的快速推进，一个中等的城市大凯里即将呈现在人们的面前，由于凯里的土地大量积流失和人口的急剧增长，蔬菜的需求量必将会剧增，这就为作为大凯里后花园的台江的绿色蔬菜产业提供更为广阔的市场空间和巨大的发展机遇。

5.资源优势。台江县地处中低纬度，属中亚热带湿润季风气候区，境内气候温和、土地肥沃、林多草茂，冬季较短，海拔垂直差异大，具备周年栽培各种蔬菜的自然条件。台江的蔬菜种类多达60余种，全县蔬菜种植总面积达12.558万亩，鲜菜总产量达10438.5万公斤。只要将全县自种自给农户的绿色蔬菜资源整合起来，那就是巨大的资源，所以发展绿色蔬菜产业，台江具有巨大的资源优势。

四、台江绿色蔬菜产业发展的几点建议

1.政府要管

一是成立县绿色蔬菜产业发展协调领导小组，负责将种植结构、种植面积，种植品类，销往何处、卖什么价钱等及时向农民发布具体的预测性建议，保证绿色蔬菜产业不走弯路、稳步发展。二是根据国发2号文件的有关政策，努力争取扶贫项目给予农民政策以及人、财、物等各方面的支持。三是积极为菜农开拓市场并努力规范市场秩序和完善市场经济体制，着力为农民提供服务，下大力气促进台江绿色蔬菜产业健康发展。

2.定位要准

国发2号文件，将黔东南定位为打造成生态农业示范区，使得台江的农业的发展方向更加明确、发展思路更加清楚。这就是告诉我们，台江在大力发展工业化、城镇化的同时，必须发展好生态农业，必须将台江的绿色蔬菜产业作为一项重要产业来发展。

3.谋划要精

近年来台江的蔬菜产业得到了一定的发展，但却未能充分发挥台江的自身优势，将绿色蔬菜产业形成规模。这就要求台江的县、乡人民政府必须就台江的绿色蔬菜产业进行精心的谋划，组织相关人员对台江绿色蔬菜产业的短、中、长期的发展进行精心策划。力争通过几年或更长一段时间的努力，将台江打造成大凯里、大贵阳的绿色菜篮子。

4.质量要硬

针对人们对蔬菜安全的新要求以及凯里大市场的需求，台江的蔬菜生产不仅要大规模扩大种植面积，而且还应注重提高单产水平，提高蔬菜产品质量和生产效益。一是充实蔬菜技术队伍，从而加强对菜农的技术培训和种植绿色蔬菜的技术指导，提高蔬菜质量。二是以无公害蔬菜基地建设和无公害标准化生产为突破口，全面提高蔬菜产品质量形成台江绿色蔬菜品牌。三是通过加强种植的田间管理，确保台江蔬菜的绿色性。四是建立蔬菜产品质量检验制度，切实加强蔬菜检测和质量监督，确保蔬菜质量要过硬。

5.市场要广

台江发展绿色蔬菜产业，必须做到有的放矢，应将市场开发作为发展绿色蔬菜产业的重点来抓，不能盲目种菜而忘了市场。通过媒体、网络等，大力宣传台江的绿色蔬菜，努力将台江绿色蔬菜推销出去，使台江的蔬菜资源优势转化为产品优势和产业优势以及经济优势。只有拓宽了市场才能使台江的绿色蔬菜产业有立足之地得到稳步的发展。

6.科技要新

一是要增强技术队伍，配备技术人员，健全科技服务体系。二是要加强对菜农的技术培训，提高科技种植水平。三是要加快制订“无公害”蔬菜基地建设计划，重点推广“绿色蔬菜”生产新技术。四是立足于反季节蔬菜生产，在稀特菜、野生菜和新品种上做文章，做到人无我有，人有我优。五是创新蔬菜检测新体系，杜绝超标菜上市，保证蔬菜的绿色性。

7.信息要通

台江绿色蔬菜产业的发展，更多的是依赖于准确的蔬菜市场信息。以短信的形式向菜农发布，从而减少菜农因跟风盲目导致蔬菜生产出现结构性、季节性过剩或短缺的损失，提搞菜农的经济效益，努力做到信息的灵通。

8.实施一村一品战略

为了便于管理和指导，台江应该按照统筹规划的要求，立足本县自然优势，因地制宜地在实施一村一品特而专、新而奇、精而美的绿色蔬菜产品。例如，方召乡就以种植方召朝天辣为主，排羊乡和南宫乡以种植魔芋为主等。台江必须通过规划和引导、通过政策支持和示范带动推进绿色蔬菜产业的形成，加快符合自身实际的绿色蔬菜“一村一品”战略的发展。

总之，只要充分认识绿色蔬菜产业的重要性，大力宣传台江的绿色蔬菜，努力做到政府管、谋划精、定位准、质量高、市场广、信息通、科技新，实施好绿色蔬菜“一村一品”、 “公司加农户” 和“绿色品牌”的发展战略，台江的绿色蔬菜产业就一定能够得到跨越式的发展！

参考文献

[1]台江县旅游网。

[2]相关数据来源于台江县农业局果蔬站。