番茄设施育苗主要技术

王国政　金秀玲　滕龙　吕艳玲　曲彤

1 冬春番茄设施育苗技术

设施冬春茬番茄种植面积很大，育苗一般集中在11月至转年1月，属一年中最寒冷时期，而且连阴、雪、雾等障碍性天气较多，因此育苗期间要特别注意加强管理，防寒保温，克服障碍性天气带来的不利影响，从而为获得作物高产优质奠定基础。但是，在生产中由于多年种植导致番茄土传病害发生普遍，尤其根结线虫严重发生，可以采用嫁接育苗技术增强番茄抗病性。

1.1 确定育苗时期

冬春季节传统苗床育苗番茄苗龄较大，45～50天，而采用集约化穴盘育苗大大缩短了番茄苗龄，一般30～35天。如果采用番茄嫁接苗，育苗期要比自根苗延长8～10天。因此播种期应根据育苗方式、当地气候和定植期确定。

1.2 品种选择

要选择抗病、优质、高产、耐弱光、商品性好、适合当地市场需求的番茄品种作为接穗。番茄砧木品种选择对枯萎病、黄萎病、根结线虫等复合抗性强，根系发达，生长势强的品种。播种量砧木和接穗每667平方米各需25～30克。

1.3 育苗前准备工作

番茄冬季育苗要在有加温设施的日光温室内进行，在温室内根据前屋面立柱位置，躲开立柱做宽度为1.2～1.4米，南北延长，深10厘米左右的育苗畦，整平压实底部畦面，铺一层干净塑料薄膜，使薄膜四周延伸到畦埂上，接着布设地热线。有条件的应使用控温仪，保证恒温出苗整齐一致。

营养土或基质的配制必须符合番茄砧木及接穗的营养需求，疏松、透气、营养全面、保水保肥、无病菌、无虫卵及杂草种子等。每1 000盘准备基质3.65立方米。①可选用50%草炭、50%肥沃田园土（田土必须是近年未种过茄果类蔬菜，最好是从刚刚种植过葱蒜类、生姜等作物的地里取土），将土过筛去除土内杂质如石块、杂草、杂物等。每立方米基质加三元复合肥1千克、50%多菌灵可湿性粉剂100克，充分混合。②草炭、蛭石按2∶1或草炭、蛭石、废菇料按1∶1∶1配制，每立方米加入1∶1∶1的氮、磷、钾三元复合肥25千克，或每立方米基质加入1.2千克尿素和1.2千克磷酸二氢钾，50%多菌灵可湿性粉剂100克，肥料、药剂与基质要充分混合均匀，细碎。③按充分发酵优质有机肥加未种过茄果类蔬菜的田园土进行配制，比例为1∶1，另外每立方米营养土加三元复合肥1千克、50%多菌灵可湿性粉剂100克，再加少量的微量元素后充分混合。

1.4 浸种催芽

首先要对种子进行灭菌处理。常用的消毒液有：高锰酸钾

1 000倍液或10%的磷酸三钠溶液。先用温水把种子浸泡2小时，再用药液浸泡20～30分钟后，用清水反复冲洗，将种子上残留的药液洗干净。消毒处理之后，用55℃的温水浸种20～30分钟，能将种子表面大部分的病菌杀死。之后用28～30℃的温水浸种4～5小时。浸种后将种子捞出，放在干净的湿毛巾或纱布上包好，包裹种子时要使种子保持松散状态，以保证氧气的供给。番茄种子适宜的催芽温度为25～30℃，催芽期间每天用干净的温水冲洗一遍种子。待有70%的种子破嘴露出白色胚根就可进行播种。

1.5 播种

砧木种子播在72孔穴盘中，接穗种子可直接播在苗床或穴盘内。

1.5.1 育苗块的育苗：播种前2天，将泥炭营养育苗块平摆在育苗畦内，块与块之间间距1.5厘米，然后先用喷壶对摆放好的育苗块自上而下雾状喷水1～2次，再用小水流从育苗畦边缘灌水到淹没块体。让育苗块充分吸水，水吸干后再灌一次，直到营养块完全疏松膨胀无硬芯为止。确保育苗块充分吸水膨胀后，把育苗畦内所有积水放净，再放置12～24小时后播种。

1.5.2 穴盘育苗：将疏松、拌匀的基质洒入穴盘中，用木条将穴盘表面刮平，去除多余基质。装盘时每10～15盘为一摞，稍用力下压，使每个穴盘孔下沉0.5～1.0厘米。将砧木或接穗种子播在每个穴孔中央，再将穴盘摆放到育苗床上。

1.6 播种后管理

1.6.1 温度管理：冬季育苗要特别注意温度的控制，苗期低温会影响植株花芽分化，造成日后畸形果增多，温度过高会造成苗子徒长，不健壮。生产中要采取变温管理，尽量依靠加温设备保障植株苗期所需温度。一般播种至齐苗白天要保证25～30℃，夜晚18～15℃，此时一般不通风；出齐苗后至分苗前白天控制在20～25℃，夜晚15～10℃，尽量提早揭苫、延迟盖苫以增加受光时间；分苗后至缓苗白天控制在25～30℃，夜晚20～15℃；缓苗后至定植前白天控制在20～25℃，夜晚16～12℃；定植前7天要进行炼苗，白天保持15～20℃，夜晚8～10℃，逐渐加大通风量。

1.6.2 水分管理：播种时把水浇足浇透，揭膜后要保证基质不缺水，否则须根缠不住基质会发生散坨。苗期展叶至1叶1心时，要适当控水，水分为最大持水量的65%～70%；2叶1心时，要适当控水，水分为最大持水量的70%～80%。白天酌情通风，降低空气相对湿度，5叶1心至成苗期间，水分为最大持水量的60%～65%。也可以从育苗畦四周灌水，让穴盘内基质从盘底圆孔吸水。

1.6.3 光照管理：番茄为喜光作物，充足的光照是培育壮苗的必要条件。要注意前后、中间与四边互相挪动位置，最好在育苗期间移动1次。

1.6.4 肥水管理：幼苗出现生长缓慢、叶色发黄或紫，应及时进行补肥。一般选用0.1%尿素和0.1磷酸二氢钾喷施效果较好，间隔5天喷1次，后期肥料浓度可增加至0.2%，共喷施5次。

1.7 嫁接后管理

当砧木、接穗5～6片真叶时即达到了嫁接的最佳时期。

温度管理：嫁接后的前3天白天温度在25～27℃，夜间17～20℃，地温20℃左右；3天后逐渐降低温度，白天23～26℃，夜间15～18℃；10天后撤掉小拱棚进入正常管理。

嫁接苗成活阶段从嫁接开始到心叶明显生长。此阶段要特别把握好湿度管理：嫁接后前3天小拱棚不得通风，湿度必须在95%以上，小拱棚的棚膜上布满雾滴。湿度不够可采取地面补水的方法提高湿度。嫁接3天以后，必须把湿度降下来，要保证小拱棚内湿度维持在75%～80%。每天都要进行放风排湿，防止苗床内长时间湿度过高造成烂苗。不要让水滴抖落在苗上。苗床通风量要先小后大，通风量以通风后嫁接苗不萎蔫为宜，嫁接苗发生萎蔫时要及时关闭棚膜。在通风时间上，要先早、晚，渐至中午，当嫁接苗不再出现萎蔫时，即可以撤掉小拱棚，全天通风进行正常管理。

嫁接后前3天要求散射光照。白天用遮阳网覆盖小拱棚，避免阳光直射小拱棚内。上午10点到下午4点都要进行遮阳，早、晚适当见光。嫁接后4～6天，见光和遮阳交替进行，中午光照强时遮阳，同时要逐渐加长见光时间，如果见光后叶片开始萎蔫就应及时遮阳。以后随嫁接苗的成活，中午要间断性的见光，待植株见光后不再萎蔫时，即可去掉遮阳网。10天后去掉小拱棚转入正常管理，去除嫁接夹的同时，及时抹除砧木上萌发的枝芽。

1.8 炼苗

炼苗时间应根据温室大棚的实际情况及苗情而定，日光大棚一般可提前15～20天，土大棚可提前7～10天。炼苗时应逐步加大通风力度，使温室内的温度与大田接近，前期风口要小，后5天大敞大开，促进苗壮，增强适应性。炼苗期间及时补水，防止番茄苗失水萎蔫，移栽前要浇足出棚水。

1.9 壮苗标准

幼苗茎紫红，株高13～15厘米，茎粗3毫米且上下粗细相同，节间短，间隔相等。4～5片真叶，叶片肥厚健全，叶色深绿。茎基部紫色部分占2/3，地上部和地下部发育平衡，根系发达，根系发白，须根多，根坨紧实不松散，叶面积在25～30平方厘米。

2 夏秋番茄设施育苗技术

夏秋季气温过高，是病虫害高发期，因此夏秋季育苗技术难度大。

2.1 确定育苗时期

一般番茄夏秋育苗时，自根苗苗龄以30～35天为宜，定植时幼苗形态最好能达到5叶1心。

2.2 品种选择

若大棚秋延后栽培，宜选用较耐热抗病、早熟性好、坐果力强、果形端正且较耐储放的品种。

2.3 育苗方式

夏秋季节番茄育苗不易管理和保护，且易受高温、虫害和病毒病等病害的危害，而番茄种子价格较高，目前最好在育苗厂采用集中穴盘育苗方式；若农户采用一家一户的育苗方式，也最好用穴盘育苗或营养钵无土育苗，也可采用营养块育苗。

2.4 种子处理

先将种子在阳光下暴晒3～4小时，用50%多菌灵10～15倍液浸种4小时可有效杀灭种子所带病菌；用10%磷酸三钠浸种，有钝化番茄花叶病毒作用。浸种完毕将种子放在55℃的温水中浸泡20分钟，而且要不断搅动。捞出后用手搓洗，并用清水漂洗干净。捞出后沥去种子表面水分，放在25～30℃条件下催芽，出芽后及时播种。

2.5 播种

集约化穴盘育苗采用直播方法，将处理好的种子直接播种在穴盘中，可提高工作效率。

2.6 苗期管理

播种后，温度保持白天25～30℃，夜间18～20℃。幼苗出土后，适当降低温度，尤其是要注意控制夜温，防止徒长。保持白天20～25℃，夜间16～18℃。基质温度应控制在22～24℃，高于28℃时幼苗生长太快，容易造成徒长，超过32℃则生长停滞。白天加大通风，降低空气相对湿度，并使用遮阳网以减轻阳光暴晒，并降低地温、气温。播种后应浇透水，使基质达到最大持水量的200%，以利出苗；苗出齐后，基质持水量控制在最大持水量的90%以上；子叶展开到2叶1心期，基质持水量控制在最大持水量的75%～80%。夏季温度高，水分蒸发快，要及时给基质补充水分，如果管理不当，则会育成老化苗，定植后缓苗慢，生长也慢，影响早期产量，因此要多喷水，而且喷水次数要随着空气温度的高低做适当的调整。

苗期可结合喷水用0.5%磷酸二氢钾、0.3%尿素或番茄叶面专用肥进行叶面喷肥，浓度宜低不宜高，如果浓度过大，幼苗容易受害，穴盘基质中也容易积累过多的盐分，影响幼苗的正常生长发育。定植前5～7天，应加强光照强度，延长光照时间，适当控制水分进行炼苗。

2.7 壮苗标准

株高20～25厘米，径粗0.4～0.5厘米，叶面积在90～100平方厘米，达5～6片真叶，根系完好，侧根多呈鲜白色，无病虫危害，苗龄25～30天。当番茄苗达到上述标准时，根系紧紧缠绕基质，起苗时不会散坨。取苗前浇透水，穴盘苗可远距离运输，定植成活率可达100%。