春大棚茄子优质栽培技术

王亚菲

随着保护地面积的不断扩大和对茄子周年供应的要求不断提高，早春大棚茄子生产已初具规模。它对调节早春蔬菜淡季供应以及增加蔬菜花色品种起了重要作用。茄子是喜温作物，其各个生长期对温度要求比番茄、辣椒高2℃左右，因此保护地茄子生产难度更大。根据多年的工作经验，总结出对春大棚茄子栽培管理技术的要点如下。

1 培育壮苗

茄子育苗期间正值低温季节，一般要求在加温温室或日光温室铺地热线育籽苗，待长出2片真叶时分苗至日光温室中。

1.1 营养土的配制

播种床由于播种密度大，在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大；另外，根系密集，其呼吸作用对氧的要求比较严，所以播种床的营养土必须透气性好，含有幼苗生长所需要的各种营养成份。一般取肥沃的田园土5份、腐熟马粪4份、炉渣1份。另外，每立方米加入磷酸二铵2千克，充分混合、碾碎、过筛，即做成床土。

铺床：每亩地需播种床面积1.5平方米。铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面铺3～5厘米的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1厘米厚的营养土。床面支小拱棚，覆盖地膜，既保持水分又利于提高温度，促进出苗。

1.2 种子处理

茄子种子可采用温汤浸种，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。其方法是，将种子放入55℃水中，不断搅拌，直至降到室温，或用高锰酸钾1 000倍液处理15～20分钟。茄子浸种时间为10～12小时，要求不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。浸种完毕，用清水清洗干净、沥干，再进行催芽。

1.3 催芽

将种子包于干净湿布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取变温处理，每天16小时30℃和8小时20℃交替变温处理，则出芽整齐、粗壮。

1.4 幼苗期管理

播种后密闭保温，尽量提高苗床温度，促进出苗。待80%出苗后，打开地膜放风，降低温度 和湿度，防止猝倒病发生。茄子易发生带帽出土现象，可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿，让籽苗夜间脱帽。也可在种子拱土时，均匀撒一层细土，既防带帽出土，也能防止出苗拱土而引起的漏风现象。幼苗期，白天温度应维持在25～28℃，夜间温度15～18℃。待长出2片真叶时即可分苗。分苗前一天，将籽苗床浇一次透水。

1.5 分苗床的准备及分苗

分苗土的制备与播种床的营养土制备方法一样。分苗床土的厚度为8～10厘米，以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度为8～10厘米见方。近年来，营养钵被广泛应用到茄果类育苗上，既可有效地保护根系，又便于操作、管理、运输。茄子育苗用直径10厘米的营养钵较为合适。把营养土装入钵中，用手指在中央插个孔，把苗子栽入孔中，然后封孔浇透水。

2 苗期管理

分苗后，将床面支小拱棚以提高温度，尽快恢复根系生长，促进缓苗。一般5～7天即可恢复生长。随后幼苗进入花芽分化阶段，要求适当降低温度，促进花芽分化，白天温度维持在25～27℃，夜间15℃左右。

苗床水分管理：以满足秧苗对水分的需要为原则，既不要浇水过多，也不要过分控制水分。 通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情处理。当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。

施肥管理：如果床土有机肥充足，秧苗生长正常，一般不需追肥。如发现苗子颜色淡绿，秧苗细弱，可用温水将磷酸二氢钾和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用喷壶喷洒，随后用清水再喷洒一遍，以防烧伤叶片。

炼苗：定植前10天，苗床浇一次透水，第2天切坨，并把苗坨挪动，开始晒坨，晒至坨表面见干时，向坨及土坨间隙撒细潮土进行囤苗。对营养钵育苗，只需挪动一下营养钵，以切断伸向钵外的根系。待秧苗根系愈合后，逐渐加大通风量，降温排湿，进行秧苗锻炼，以增强苗子的适应性。

扣棚后10～15天开始整地。要求亩施优质腐熟基肥5 000～10 000千克，过磷酸钙50千克，饼肥100千克。先将有机肥砸碎，然后结合整地翻入土中。定植前2天开定植沟，行距60厘米，沟深15～20厘米。

定植：要求晴天上午进行。选壮苗，按株距30厘米的密度定植。根系埋土不宜过深，以和苗坨齐平为宜，定植后随沟浇水。水量不宜过大，以免地温下降，影响缓苗。

3 田间管理

3.1 温度管理

定植后一周内不通风或少通风，以提高地温，促进缓苗。待秧苗恢复生长后，应适当通风降温，以防苗子徒长，保持秧苗蹲实，叶色深紫。待进入结果期后，随着外界温度的升高和浇水量的增大，开始加大通风量。

3.2 水肥管理

定植后一周浇一小水，即缓苗水。以后以控水蹲苗为主，促进根系发育。待大部分门茄开始膨大时，结束蹲苗，结合浇催果水施入少量速效化肥。门茄采收后即可封垅，并结合封垅施入20千克二铵或50千克腐熟鸡粪干。进入采收期后，因气温升高，通风量增大，应加强水分管理，提高产量。

3.3 中耕松土

缓苗后及时松土，提高根系温度。待门茄采收后开始封沟，将原来的定植沟封土，成为小高垅，而行间开出浇水沟。

3.4 保花保果

大棚内湿度较大，通风不良，不易授粉，因此必须采用激素处理才能坐果。一般用20～30毫克/千克的2.4-D涂抹柱头或喷花。每天一次，不能重复。

4 病虫害防治

保护地茄子最主要的病害是黄萎病。应进行轮作倒茬。病害严重的地块可采取茄子嫁接的办法，常用砧木为赤茄、托鲁巴姆等。茄子的主要虫害是红蜘蛛、茶黄螨和蚜虫。应加强虫情检查，在茶黄螨发生初期及早进行药剂防治，可用70%克螨特乳油

3 000倍液或用20%灭扫利乳油2 000倍液，也可用20%三氯杀螨醇乳油800倍液喷雾防治。对于蚜虫和红蜘蛛的危害，可用40%乐果乳油800倍液喷雾防治。

5 采收

门茄容易坠秧，因此应及早采收，以促进植株生长和对茄的发育。