西瓜—豆瓣菜高效栽培模式

何峰　汤莉莉　陆银　李进　张雪峰

为充分发挥大棚栽培的效益，提高复种指数，增加农民收入，试验总结出西瓜与豆瓣菜高效栽培模式，显著地提高经济效益，同时水旱轮作有效地克服了连作障碍。

1 茬口安排

西瓜1月下旬育苗，3月上旬定植，5月中下旬开始采收，9月下旬采收结束；豆瓣菜9月上旬播种育苗，10月上旬定植，11月下旬至次年1月中下旬收获，2月上旬采收结束。该模式每亩平均收获西瓜5 000千克，产值10 000元；豆瓣菜1500千克，亩产值达7 000元，一年两茬亩总产值达17 000元，除去成本2 000元，共获利15 000元。

2 西瓜栽培技术

2.1 品种选择

选择品质优、抗性强、丰产的中小果型西瓜品种，如8424、京欣1号、早春红玉、小兰等。

2.2 培育壮苗

将西瓜种子晾晒后用55℃温水烫种30分钟，再浸种8～10小时，在33℃恒温箱中催芽。60%种子发芽时播入72穴穴盘中，基质按菇渣∶草炭∶土∶膨化鸡粪为1∶1∶1∶0.01的比例配制，每穴播1粒，盖土0.5厘米，喷足水，整齐摆放在温室苗床架上。白天温度控制在28～30℃，夜间18℃左右。注意通风降温，预防病害发生和瓜苗徒长。

2.3 整地施肥

每亩施入腐熟农家肥1 500千克、三元复合肥50千克、腐熟饼肥100千克，深耕翻后6米宽的大棚做2个畦，中间留沟。

2.4 适时定植

幼苗三叶一心时，选择晴天定植在大棚两侧，离棚边50厘米处，株距50厘米。定植前1周进行炼苗，定植后及时浇水。

2.5 温度管理

定植后，闭棚1周，促进成活。幼苗成活后保持棚温白天28～32℃，夜间15～18℃。坐瓜后，如夜温高于18℃，夜间也应揭膜通风。夏季棚侧膜和棚两头应揭开通风。促进坐瓜。遇雨及时覆盖，整个生育期不揭去棚膜。

2.6 肥水管理

每批瓜鸡蛋大小时追施膨瓜肥，每亩每次用尿素20千克加三元复合肥20千克深施于根部，结合病虫害防治叶面喷施

0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液1～2次；每隔10天浇1次水，采收前3天不浇水。

2.7 整蔓授粉

定植后，第1雌花应及早摘除，留第2雌花开始授粉，坐瓜蔓留2个瓜。早春由于气温低，难坐瓜，除人工授粉外，可用坐果灵强制

坐瓜。第1批瓜坐住后，在坐瓜蔓外选留2个健壮侧蔓，以后侧蔓见雌花就应授粉；瓜拳头大小时每个蔓选留1个瓜型圆整、瓜毛分布均匀的西瓜，将其余瓜摘除并及时整去无效蔓。第3、4、5、6批瓜的整蔓授粉留瓜方式同第2批瓜。中期翻瓜1～2次，保证瓜着色均匀。

2.8 病虫害防治

用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治霜霉病，72%普力克水剂800倍液防治白粉病，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治病毒病；10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治蚜虫，4.5%高效氯氰菊酯1 000～1 500倍液防治红蜘蛛。

2.9 采收

坐果时必须做好授粉日标记，西瓜开花至果实成熟约28～35天，要及时采摘成熟西瓜上市。

3 豆瓣菜栽培技术

3.1 品种选择

南通地区大棚保护地栽培，一般选用大叶豆瓣菜。

3.2 播种育苗

9月上旬播种，选用无盐渍化的土壤肥沃的大棚为育苗地。前茬出地后，耕翻晒白，然后整地，畦面要平，泥头要细，畦的四周边缘要略有高起，以便浇水不流失。播前隔天浇足水分，涨松后浅耙，然后播种，由于种子很细，可与细砂拌和后撒播，每100克种子约可播种3平方米的土地。播后用脚轻轻在畦面踩过，或用木尺轻轻沿畦面刮过，然后用喷壶浇水，浇湿为止，上面覆盖遮阳网保湿。豆瓣菜是水生蔬菜，发芽时需要充足的水分。出苗后要及时揭去覆盖物，当苗高12～15厘米时即可移栽。

3.3 整地施肥

豆瓣菜生长旺盛，长得快，又是多次采收，产量高，所以需肥量大，故要施足基肥，并且要迟效和速效肥相结合。一般亩施农家肥3 000千克或商品有机肥400千克、三元复合肥50千克，在整地时施入，6米宽的大棚作二畦，畦面要作的平整，畦的四周边缘高起15～20厘米。

3.4 定植

用小刀掘起秧苗带土定植，以利活棵，每穴2～3株，株行距18～20厘米，随种随浇搭根水，盖好大棚薄膜，保温保湿促进活棵。

3.5 肥水管理

整个生长期间要经常浇水，保持棚畦面含水量100%。如棚内土壤肥力充足，则以浇水为主，以水吊肥。收割后应过2～3天追肥，用0.3%～0.4%尿素水浇根。浇水追肥后，要加强通风换气，以降低空气湿度。

3.6 温度管理

在冬季严寒阶段，因气候寒冷，需用塑料小环棚覆盖，使之正常生长，到2月中下旬气温回升后可拆除塑料小环棚，仅覆盖管棚薄膜。

3.7 病虫害防治

豆瓣菜野生性强很少发生病虫害，用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治蚜虫。

3.8 采收

豆瓣菜长满畦面时，就可采收嫩梢，在离基部4～5节处收割，生长期间可多次采收，一直到2月份开花为止。